देखिए, कोई भी आपको यह नहीं कह रहा है कि आपको हर समय आहार पेय पदार्थ पीना चाहिए। लेकिन जब आपके पास एस्पार्टेम के साथ मीठा पेय होता है, तो आपको कैंसर, एकाधिक स्केलेरोसिस या अवसाद के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है जितना आप किसी अन्य एकल पदार्थ का उपभोग करेंगे।
संबंधित सामग्री
- जब कुछ 1920 के दशक का कचरा प्राचीन कलाकृतियों के लिए गलत था
- चंद्रमा, मंगल और हैंडलिंग अपोलो होक्सर्स पर माइक कोलिन्स
- क्या डाइटिंग वास्तव में आपका पेट सिकोड़ती है?
- वह डिटॉक्स डाइट इज नॉट गोइंग टू रिड योर बॉडी ऑफ टॉक्सिन
1970 में इस दिन Aspartame को Nutrasweet के रूप में पेटेंट किया गया था, उन नामों में से एक जिसे अभी भी बेचा जा रहा है। उस नाम के विपरीत, यह विशेष रूप से पौष्टिक नहीं है, लेकिन यह आपके लिए आंतरिक रूप से बुरा नहीं है, जैसे कि, धूम्रपान। इस पदार्थ के चारों ओर लोगों की चिंता के कारण, यह एफडीए के अनुसार, "मानव खाद्य आपूर्ति में सबसे अधिक अध्ययन किए गए पदार्थ हैं"। और यह खाद्य पदार्थों के लिए हमारी संघीय निगरानी एजेंसी के अनुसार उपभोग करने के लिए सुरक्षित है।
FDA एक सम्मानित स्रोत है। क्या एफडीए से नहीं आया था 90 के दशक के मध्य में aspartame आतंक था। सूरज के नीचे हर स्थिति में समान रूप से लगने वाले लिंक के बारे में लगातार अफवाहें "नैन्सी मार्कले" आरोपों के रूप में जानी जाती हैं: एक पत्र जो अन्य चीजों के अलावा, "ASPARTAME DISASEASE!" को फाइब्रोमाइल्गिया से जोड़ता है, और कहा कि एमएस मेथनॉल विषाक्तता के बजाय था; घातक ऑटोइम्यून बीमारी।
यह माना जाता है कि नैन्सी मार्कले ने लिखा था, जिन्होंने हाल ही में "विश्व पर्यावरण सम्मेलन में व्याख्यान देने में कई दिन बिताए हैं"। "विश्व पर्यावरण सम्मेलन" की एक Google खोज लगभग पूरी तरह से मार्कले के एस्पार्टेम सम्मेलन से संबंधित परिणाम देती है, जो 1995 में माना जाता है।
द किकर: नैन्सी मार्कले कभी अस्तित्व में नहीं थे। पत्र को बेट्टी मार्टिनी नामक एक एस्पार्टेम ट्रूथर द्वारा लिखा गया था, जो पश्चिमी वाशिंगटन विश्वविद्यालय के लिए लाइब्रेरियन पॉल एस पाइपर लिखता है। वह अभी भी ऑनलाइन के आसपास है, अगर आप रुचि रखते हैं। लेकिन "वैज्ञानिक" जानकारी देने के लिए ऑल-कैप लेखन और संवादी के पत्र का उपयोग (पढ़ें: खराब रूप से छिद्रित) टोन संभवतः किसी के लिए भी परिचित है जो किसी भी समय इंटरनेट पर बिताया है।
पत्र ने सालों तक इंटरनेट पर अपनी जगह बनाई और अब भी चेन मेल के रूप में आसपास है। यह इंटरनेट के झांसे का विहित उदाहरण है, और यह तेज़ी से फैलता है। द लांसेट में छपे एक बहुत ही अलग पत्र में, दवा की अग्रणी पत्रिकाओं में से एक, 1999 में, शोधकर्ताओं ने लिखा कि उन्होंने 6, 000 से अधिक वेबसाइटों को एस्पार्टेम का उल्लेख करते हुए पाया था, कई ने कहा कि यह "मल्टीपल स्केलेरोसिस, ल्यूपस एरिथमैटोसिस, गल्फ वॉर सिंड्रोम, " का कारण था। क्रोनिक थकान सिंड्रोम, मस्तिष्क ट्यूमर और कई अन्य लोगों में मधुमेह। ”
इंटरनेट लाइव स्टैट्स के अनुसार, 1995 के बाद से इंटरनेट अपेक्षाकृत छोटा था, और यह हर साल तेजी से बढ़ रहा था। एस्पार्टेम का झांसा इसके साथ बढ़ता गया, क्योंकि लोगों ने इस नई तकनीक को नेविगेट करने की कोशिश की। वस्तुतः उन 6, 000 वेबसाइटों में से किसी ने भी ध्वनि सबूत की पेशकश नहीं की, लैंसेट शोधकर्ताओं का कहना है, उपाख्यानों से चिपके हुए। कुछ ने और अधिक वैज्ञानिक ध्वनि करने का प्रयास किया, जब हमारे शरीर ने एस्पार्टेम को पचाने वाले रासायनिक उत्पादों का हवाला देकर: मेथनॉल और फेनिलएलनिन। वह हिस्सा सत्य है। एस्पार्टेम मेथनॉल और फेनिलएलनिन में टूट जाता है। लेकिन यह डरावना नहीं होना चाहिए।
"समय के साथ, " aspartame गलत सूचना के बारे में एक कहानी में पीबीएस लिखता है, "मेथनॉल ज्ञात कार्सिनोजेन formaldehye का उत्पादन कर सकते हैं। हालांकि यह डरावना लग सकता है, [अमेरिकन केमिकल सोसाइटी द्वारा जारी एक वीडियो] का दावा है कि शरीर वास्तव में एस्पार्टेम के माध्यम से उपभोग कर सकते हैं की तुलना में 1, 000 गुना अधिक फॉर्मलाडेहाइड का उत्पादन और उपयोग करता है। महत्वपूर्ण प्रोटीन बनाने में मदद करने के बाद, फार्मलाडेहाइड फॉर्मिक एसिड में बदल जाता है और मूत्र के माध्यम से शरीर से बाहर निकल जाता है। ”अन्य रासायनिक, फेनिलएलनिन, अवसाद से जुड़ा नहीं है, वे लिखते हैं। और दूध में इसका आठ गुना उतना ही है जितना कि एस्पार्टेम में।
पत्र के लगभग 20 साल बाद, लोग अभी भी aspartame पर सवाल उठाते हैं। हमारे आहार में सभी पदार्थों में से, यह एक क्यों है? यह शायद सभी इस धारणा पर वापस जाता है कि "रसायन" आपके लिए खराब हैं, जबकि चीनी, एक ईमानदार, प्राकृतिक स्वीटनर अच्छा होना चाहिए।
जबकि aspartame के बारे में मिथक प्रत्यक्ष रूप से अपेक्षाकृत असंगत हैं (एफडीए aspartame की मंजूरी वापस लेने के लिए नहीं जा रहा है), शैक्षणिक एडम बर्गेस लिखते हैं कि aspartame मिथकों के परिणामस्वरूप बनाई गई सार्वजनिक अनिश्चितता अभी भी एक मुद्दा है "के संदर्भ में" शुगर-फ्री विकल्पों को बढ़ावा देने का महत्व, ऐसी दुनिया में जहाँ मोटापा को चुनौती देना एक उच्च प्राथमिकता है। ”
संपादक का ध्यान दें: इस लेख के पिछले संस्करण में कहा गया था कि चिकित्सा पत्रिका द लैंसेट एक अमेरिकी पत्रिका है । हमें त्रुटि का पछतावा है।
