मुझे लगता है कि यह समय है जब हम पक्षियों और मधुमक्खियों के बारे में बात करते थे। कॉफी पर, स्वाभाविक रूप से।
सच में नहीं। क्या आप जानते हैं कि छायादार वन, जहां पारंपरिक रूप से लैटिन अमेरिका में कॉफी उगाई जाती है, कई प्रवासी पक्षियों के लिए एक महत्वपूर्ण निवास स्थान प्रदान करता है? स्मिथसोनियन माइग्रेटरी बर्ड सेंटर के पास राष्ट्रीय चिड़ियाघर की वेबसाइट पर एक जानकारीपूर्ण स्लाइड शो है।
एसएमबीसी के अनुसार, "उष्णकटिबंधीय में सभी कृषि प्रणालियों, छाया कॉफी के बागानों में प्रवासी पक्षियों की सबसे अधिक संख्या में कुछ व्यक्ति और प्रजातियां पाई गई हैं।" ऐसे जंगलों की ओर आकर्षित होने वाली सैकड़ों प्रजातियों में बाज़ से लेकर हमिंगबर्ड तक सब कुछ शामिल है- और हाँ, एक सारस या दो भी।
हालांकि, पिछले दो या तीन दशकों में, कई कॉफी उत्पादकों ने नई "तकनीकी" किस्मों पर कब्जा कर लिया है, जो सीधे सूर्य के प्रकाश में पनप सकते हैं, रोपण और कटाई को अधिक कुशल बनाते हैं। इस तरह की "सन कॉफ़ी" अक्सर "शेड कॉफी" की तुलना में सस्ती और अधिक विश्वसनीय होती है- और इसे अंतर्राष्ट्रीय विकास के नाम पर प्रोत्साहित किया गया है - लेकिन यह पर्यावरणीय लागत पर आता है। न केवल सन कॉफी को अधिक कीटनाशकों और कवकनाशी की आवश्यकता होती है, बल्कि यह स्पष्ट भूमि के लिए एक प्रोत्साहन बनाता है, कटाव के जोखिम को बढ़ाता है और पक्षियों, चमगादड़ों और अन्य वन्यजीवों के लिए उपलब्ध आवास को कम करता है। (और कुछ विशेषज्ञों का कहना है कि यह उगाए गए कॉफी के रूप में अच्छा नहीं है।)
SMBC सावधानियाँ:
प्रवासी पक्षियों की विविधता जब कॉफी को सूरज से छाया में परिवर्तित किया जाता है ... कोलंबिया और मैक्सिको में हुए अध्ययन में पाया गया कि 94-97% पक्षी की तुलना में धूप में बढ़ी हुई कॉफी की तुलना में कम पक्षी प्रजातियां हैं।
नेशनल एकेडमी ऑफ साइंसेज की कार्यवाही में इस सप्ताह प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, शेड-कॉफ़ी फ़ार्म देशी मधुमक्खी आबादी का समर्थन करते हैं और जैव विविधता बनाए रखने में मदद करते हैं। यह मेक्सिको के चियापास के सोकोनसको क्षेत्र में 1, 200 हेक्टेयर के परिदृश्य पर आधारित है, जहां कॉफी "पारंपरिक शैली में ओवरस्टोरी पेड़ों की छतरी के नीचे खेती की जाती है।"
परागण प्रतिमानों को देखने और एक विशेष प्रकार के वृक्ष में परिणामी बीजों के डीएनए का विश्लेषण करने के लिए जिसे एक सियाकियाक (मिकोनिया एफिनिस) कहा जाता है, शोधकर्ताओं ने पाया कि मधुमक्खियों ने अक्सर-विखंडित परिदृश्य के विभिन्न हिस्सों में सक्वियक के बीच जीनों के मिश्रण को फैलाने में मदद की। - दूसरे शब्दों में, इनब्रीडिंग को रोका गया, जो पेड़ों के साथ-साथ इंसानों के लिए भी एक बुरा विचार है। मधुमक्खियों ने छाया-कॉफी के आवास में दो बार यात्रा की, जैसा कि वे पास के दूसरे जंगल में करते थे, पराग पहुंचाने के लिए मील से अधिक उड़ान भरते थे।
गैर-देशी हनीबे ऐसा करने में सक्षम नहीं होंगे, क्योंकि सॉक्विएक में "सोनिकेशन" के लिए एक विशेष प्राथमिकता है। इसका मतलब है कि पेड़ों के प्रजनन अंग तब तक पराग नहीं छोड़ेंगे, जब तक कि मधुमक्खी उन्हें पकड़ नहीं लेती और सिर्फ सही तरीके से कंपन करती है। (मैं इसे नहीं बना रहा हूँ, ईमानदार!) इसे बज़ परागण भी कहा जाता है, और केवल कुछ मधुमक्खी प्रजातियों में होता है, जिसमें इस अध्ययन के मामले में बढ़ई मधुमक्खियों और कंजूस ट्रिगोना जैसे मूल निवासी शामिल थे।
लेखक यह निष्कर्ष निकालते हैं कि छायादार कॉफी, देशी मधुमक्खियों और पेड़ों के बीच का संबंध एक पारस्परिक रूप से लाभकारी प्रेम त्रिकोण है:
पारंपरिक छाया कॉफी फार्म देशी कीट समुदायों को बनाए रख सकते हैं ... छाया कॉफी फार्मों के भीतर मूल मधुमक्खी समुदाय ... न केवल शुरू किए गए मधुमक्खियों के नुकसान के खिलाफ सुनिश्चित करते हैं और कॉफी की पैदावार बढ़ाते हैं, बल्कि देशी पेड़ों की प्रजनन और आनुवंशिक विविधता को बनाए रखते हैं।
इसलिए अगली बार जब मैं कॉफी की खरीदारी करता हूं, तो मैं इस तरह से विकसित होने वाली छाया की तलाश करूंगा, जैसे इस निर्देशिका में दिखाई गई हैं। (बोनस अंक अगर कॉफी भी फेयर ट्रेड है, तो एक प्रमाणन जो आम तौर पर श्रम और पर्यावरण प्रथाओं दोनों को ध्यान में रखता है।)
