अक्टूबर में, मैंने जापान में अर्ध-स्वचालित रेस्तरां की एक विस्तारित श्रृंखला के बारे में लिखा, जिसमें ग्राहकों को व्यंजन, रिफिल पेय, बिल को व्यवस्थित करने और वेटर के लिए कॉल किए बिना जो कुछ भी बचा है उसे निपटाने की अनुमति देने के लिए विभिन्न परिष्कृत तकनीकों की सुविधा है। लेकिन अगर सर्वरों को समान रूप से कुशल मशीनरी द्वारा आउटसोर्स किया जा रहा है, तो आप कम से कम कुशल मिक्सोलॉजिस्ट का पता लगाएंगे जो बार के पीछे काम कर रहे हैं, नौकरी की सुरक्षा में कुछ समानता है?
खैर, अगले साल की शुरुआत में, संरक्षक का एक छोटा उपसमुच्चय, मॉन्सीयर नामक एक चिकनी ऑपरेटर द्वारा संचित एक परिशुद्धता-डाला कॉकटेल का नमूना ले सकेगा, जिसे कृत्रिम रूप से बुद्धिमान रोबोटिक बारटेंडर के रूप में जाना जाता है। बॉक्सिंग मशीन में एक ग्लास कप रखें और लगभग 10 सेकंड में, यह पेचकश के रूप में बेसिक के रूप में एक साथ कुछ फेंक देगा या टिकी बार विशेषताओं को एक बहामा सनराइज की तरह टिकी बार विशेषता को मिलाने के लिए और सभी को मशीन पर एक टैप या दो के साथ मिला देगा। एंड्रॉइड टैबलेट-पावर्ड टचस्क्रीन। और आपके पड़ोस के बर्कप के विपरीत, यह ध्यान नहीं देगा कि क्या आप एक चापाकल हैं और एक टिप नहीं छोड़ते हैं।
अटलांटा स्थित उद्यमी बैरी गिवेंस कहते हैं, हालांकि, उनके आविष्कार का उद्देश्य किसी को काम से बाहर रखना नहीं है। बल्कि, डिवाइस को सबसे सामान्य और काफी मानक पेय के 80 प्रतिशत से निपटने के लिए व्यस्त प्रतिष्ठानों में सेवा बढ़ाने के लिए एक तरीके के रूप में कल्पना की गई थी, ताकि बारटेंडर ज्वलनशील पेय या मोजिटोस जैसे अधिक शामिल आदेशों को क्राफ्ट करने पर ध्यान केंद्रित कर सकें, जिसमें हाथ से कुचल टकसाल की आवश्यकता होती है। पत्ते। महाशय यह सुनिश्चित करने के लिए तैयार होंगे कि एक भरे हुए क्लब में देर से पहुंचने पर जैक और कोक के लिए दो घंटे इंतजार न करना पड़े, ऐसा अनुभव जिसने गिवेंस को डिवाइस का आविष्कार करने के लिए प्रेरित किया।
"यह एक पेय या हिलाने के लिए ड्रॉप करने के लिए नहीं जा रहा है, " Givens कहते हैं। "लेकिन यह अभी भी बारटेंडरों को हिला देने के लिए एक मापा मार्टिनी मिश्रण तैयार करके मदद कर सकता है।"
28 वर्षीय मैकेनिकल इंजीनियर ने मजाक में स्वीकार किया कि जब वह इस अवधारणा के बारे में सोचने वाले पहले व्यक्ति नहीं थे, तो उनकी कंपनी ऐसा कुछ करने के लिए पहला शांत प्रयास हो सकती है जिसे व्यवसाय और उपभोक्ता गंभीरता से लेंगे। शौकिया आविष्कारकों के बीच कॉकटेल-मेकिंग सिस्टम काफी लोकप्रिय हैं, क्योंकि बारबोट जैसी प्रतियोगिताओं में प्रतियोगिताओं का आयोजन किया जाता है, जहां रिंकल रोबोटिक हथियारों और प्रयोगशाला के मुखौटे के साथ गेराज शैली के गर्भनिरोधक को दिखाते हैं। यद्यपि Givens इस घटना की "निर्माता भावना" का एक बड़ा समर्थक है, लेकिन पूर्व कॉर्पोरेट प्रबंधक ने पिछले दो वर्षों में प्रोटोटाइप और असेंबलिंग सॉफ़्टवेयर के विकास पर खर्च किया, जो एक पॉलिश किए गए उत्पाद में समाप्त हो गया है जो एक शौकीन-स्टाइल वाले DIY की तुलना में औद्योगिक उपकरण की तरह कार्य करता है परियोजना।
"इस विचार को कुछ लोगों में बदलना जितना कि व्यावहारिक होगा प्रक्रिया का सबसे कठिन हिस्सा था, " गिवेंस कहते हैं। "हर बार जब हम एक शोरूम ईवेंट करते हैं, तो हमें प्रतिक्रिया मिलती है और फिर हार्डवेयर के साथ कुछ बदलना होगा। बस प्रशीतन क्षमताओं को जोड़ने का मतलब है कि हमें सब कुछ नया करना होगा।"
दो साल के विकास के बाद, गिवेंस का मानना है कि उन्होंने एक ऐसी तकनीक बनाई है जो परिष्कृत और मूर्ख दोनों है। सिस्टम के अंदर के सेंसर यह पता लगा सकते हैं कि टोंटी के नीचे कांच रखा गया है या नहीं। संलग्न 2-बाय-18-बाय-21-इंच रोबो-मिक्सर के पीछे 16 डिब्बे हैं जिसमें शराब की बोतलें, रस और शीतल पेय (15, 000 मिलीलीटर तक) को जगह में गिराया जा सकता है। पेरिस्टाल्टिक पंप, एक पैमाइश पंप के साथ जो वांछित मिलीलीटर में डालते हैं, मशीन में ट्यूबों के माध्यम से तरल पदार्थ को स्थानांतरित करते हैं।
साभार: बैरी गिवेंस
इंटरफ़ेस को एक नो-ब्रेनर ऑर्डर करने के लिए डिज़ाइन किया गया है; यह विभिन्न फिल्टर में अनुकूलन विकल्प आयोजित करता है। उदाहरण के लिए, व्यक्तिगत पेय, जैसे कि बच्चे के अनुकूल गैर-मादक पेय, या बस, लास वेगास जैसे विषयों द्वारा वर्गीकृत किए गए हैं। 12 विषयों में से प्रत्येक लगभग 25 पेय व्यंजनों की पेशकश करता है जो सॉफ्टवेयर में पूर्व-क्रमबद्ध हैं। एक पेय का चयन करने के बाद, आप निर्दिष्ट कर सकते हैं कि "लाइटवेट" से लेकर "बॉस" तक चलने वाले स्लाइडर को स्थानांतरित करके आप इसे कितना मजबूत चाहते हैं। यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि आप किस मूड में हैं, तो आप "सरप्राइज़ मी" मेनू विकल्प चुन सकते हैं, जो महाशय को यादृच्छिक पर एक ड्रिंक लेने का निर्देश देता है।
सच्चा नवाचार इतना यांत्रिक क्रिया नहीं है, क्योंकि यह सिस्टम के सॉफ्टवेयर के भीतर गहराई से एकीकृत कृत्रिम बुद्धिमत्ता है। महाशय प्रत्येक उपयोगकर्ता के व्यक्तिगत स्वाद और आदतों को सीखने के लिए बेक किए गए एल्गोरिदम और अन्य फीडबैक-उन्मुख सुविधाओं के एक सेट का उपयोग करते हैं; यह प्रोफाइल के हिस्से के रूप में डेटा को स्टोर करता है। यदि एक उपयोगकर्ता, उदाहरण के लिए, सामान्य से एक घंटे बाद काम से घर आता है, तो यह पता चलेगा कि व्यक्ति के कार्यालय में एक लंबा दिन था और एक डबल मिश्रण था। और अगर महाशय को एक अपरिचित स्मार्टफोन वाई-फाई से कनेक्ट करने की कोशिश कर रहा है, तो ऐसा लगता है कि उसके मालिक के पास एक अतिथि है, इस मामले में वह दो पेय तैयार करता है।
उदाहरण के लिए, AI आपके काम में आता है, उदाहरण के लिए, एक तारीख के साथ घर पर आना। यह खुद को एक मार्टिनी डालना होगा क्योंकि यह जानता है कि आपके पास कंपनी है, "गिवेंस कहते हैं। कुछ लोग इसे एक स्नातक का सपना कहते हैं।"
अन्य "स्मार्ट" सुविधाओं में शामिल हैं:
- ईमेल और टेक्स्ट अलर्ट जब पेय कंटेनर में से कोई भी कम चल रहा हो और विक्रेताओं को रीफिल ऑर्डर स्वचालित रूप से देने के लिए सेटिंग्स हो
- मशीन को दूर से नियंत्रित करने के लिए एक मोबाइल एप्लिकेशन के साथ, एक अतिरिक्त "जिम्मेदारी" सुविधा के साथ जो एक व्यक्ति ने कितने पेय का सेवन किया है और एक अनुमानित रक्त शराब के स्तर को प्रदर्शित करता है, साथ ही टैक्सी सेवाओं के लिए सिफारिशें भी दिखाता है।
- क्लाउड-आधारित सर्वर तक पहुंच मालिकों को कॉकटेल अपडेट और नए थीम पैकेजों के साथ-साथ महाशय पीयर नेटवर्क की सिफारिशों को प्राप्त करने में सक्षम बनाता है।
- उन लोगों के लिए ऐतिहासिक जानकारी और मजेदार तथ्यों का एक डेटाबेस जो मेनू पर विभिन्न पेय के बारे में अधिक जानना चाहते हैं
- एक वास्तविक समय इंटरनेट फ़ीड जो मौसम, स्टॉक और समाचार पर अपडेट प्रदान करता है
Givens ने अक्टूबर में किकस्टार्टर पर एक क्राउडफंडिंग अभियान शुरू किया और $ 4, 000 से अधिक $ 4, 000 रोबोट बारटेंडर पर उत्पादन शुरू करने के लिए उठाया। उनका अनुमान है कि जल्द से जल्द शिपमेंट वसंत में आ जाना चाहिए, जिसमें व्यवसायों से आने वाले आदेशों का एक बड़ा हिस्सा है। हालांकि, चार डिब्बों वाले $ 1, 500 के घरेलू-उपभोक्ता संस्करण लगभग वाणिज्यिक-श्रेणी के संस्करण के रूप में लोकप्रिय नहीं हैं, Givens ने लगभग $ 300 के फ्रेंडली प्राइस पॉइंट के साथ एक नया मॉडल विकसित करने की योजना बनाई है। इस लघु उपकरण का विमोचन अधिक लोगों को मनाने के लिए पर्याप्त होना चाहिए।
