अमेरिका में, बच्चों ने एक दशक पहले की तुलना में 2010 में कम कैलोरी का सेवन किया। लेकिन इससे पहले कि कोई भी जश्न मनाने वाला मफिन पाने के लिए दौड़ता है, हीथ विशेषज्ञों ने चेतावनी दी कि गिरावट काफी बढ़ गई थी, जिसका अर्थ है कि हमने अभी तक मोटापा महामारी को नहीं हराया है। न्यूयॉर्क टाइम्स की रिपोर्ट:
लड़कों के लिए, कैलोरी की खपत विश्लेषण की अवधि में प्रति दिन लगभग 7 प्रतिशत से 2, 100 कैलोरी कम हो गई, 1999 से 2010 तक। लड़कियों के लिए, यह एक दिन में 4 प्रतिशत घटकर 1, 755 कैलोरी हो गई।
बच्चों के लिए राष्ट्रीय मोटापे की दर हाल के वर्षों में सपाट रही है, लेकिन कुछ शहरों में मामूली गिरावट आई है। विशेषज्ञों ने कहा कि बच्चों के लिए कम कैलोरी सेवन के नए सबूत भी व्यापक राष्ट्रीय बदलाव को बढ़ावा दे सकते हैं।
अध्ययन से पता चला कि कार्बोहाइड्रेट और चीनी के सेवन में गिरावट ने कैलोरी घटने की संभावना बताई। वसा से कैलोरी स्थिर बनी हुई है, जबकि प्रोटीन से गुलाब।
2 से 11 साल की उम्र के लड़कों में और किशोर लड़कियों में कैलोरी की गिरावट सबसे अधिक थी।
सफेद और काले लड़कों के बीच कार्बोहाइड्रेट की खपत में कमी आई, लेकिन हिस्पैनिक लड़कों में नहीं। लड़कियों में, गोरे एकमात्र समूह थे जो कार्बोहाइड्रेट से कम कैलोरी का सेवन करते थे।
याहू न्यूज के अनुसार, अध्ययन के पीछे सेंटर फॉर डिजीज कंट्रोल शोधकर्ताओं ने अपने परिणामों को आश्चर्यजनक पाया कि देश में बचपन के मोटापे के स्तर में पूरी तरह से गिरावट नहीं आई है।
शिकागो ट्रिब्यून बताता है कि ऐसा इसलिए हो सकता है क्योंकि बच्चों को मक्खन, नारियल तेल, पशु वसा, डार्क चॉकलेट, पनीर, व्हीप्ड क्रीम और प्रसंस्कृत मांस में पाए जाने वाले संतृप्त वसा से उनकी कई कैलोरी मिलती है।
अनुशंसित अमेरिकी दिशानिर्देश बताते हैं कि किसी की दैनिक कैलोरी का 10 प्रतिशत से अधिक ऐसे वसा से नहीं आना चाहिए, लेकिन अमेरिकी युवाओं ने 2009 से 2010 तक 11 प्रतिशत और 12 प्रतिशत के बीच लिया, सीडीसी के नेशनल सेंटर फॉर हेल्थ स्टैटिस्टिक्स के आंकड़ों से पता चला।
अमेरिका कैलोरी की खपत और भाग के आकार में दुनिया का नेतृत्व करता है: सत्रह प्रतिशत बच्चे - 12.5 मिलियन - अमेरिका में मोटे हैं, और एक तिहाई अधिक वजन वाले हैं।
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