यह आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थों के लिए प्रयोगशाला से खेत तक की एक लंबी सड़क है। देश और भोजन के प्रकार के आधार पर, कई अलग-अलग एजेंसियां GMO की सुरक्षा का आकलन करने में एक दरार ले सकती हैं। लेकिन, निरंतर विवाद के बावजूद, हर साल अधिक खाद्य पदार्थ मिल रहे हैं और दुनिया भर में प्लेटों पर दिखाई दे रहे हैं।
कई नई तकनीकों के साथ, उम्मीद है कि उन खाद्य पदार्थों में से कुछ यथास्थिति में सुधार कर सकते हैं - कि जीएमओ फसलें भूख से लड़ने या बेहतर पोषण प्रदान करने में मदद कर सकती हैं। लेकिन इस तरह के एक संभावित गेम-चेंजर के लिए, एक केले को लोगों को अधिक विटामिन ए देने के लिए ट्विक किया गया, वह सड़क बस लंबी हो गई।
बिल और मेलिंडा गेट्स फाउंडेशन के समर्थन से समर्थित ऑस्ट्रेलियाई शोधकर्ताओं ने पहले से ही अपने आनुवंशिक रूप से इंजीनियर केले का परीक्षण गेरिल्स में किया था, और केले को मानवीय विषयों के साथ परीक्षण करने के लिए निर्धारित किया गया था। आयोवा स्टेट यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं ने एक परीक्षण के लिए पिछली गर्मियों में स्वयंसेवकों की तलाश शुरू कर दी थी जो गिरावट सेमेस्टर में होने वाले थे: "आयोवा में कहीं, स्वयंसेवकों ने नारंगी के एक जिज्ञासु के साथ चुंबन के बाद केले के टुकड़े खाने के बाद रक्त के नमूने प्रदान करके $ 900 की कमाई कर रहे हैं।, "एनपीआर के डैन चार्ल्स ने जुलाई में वापस रिपोर्ट किया।
लेकिन ट्रायल अभी भी शुरू नहीं हुआ है, टोनी लेयस ने डेस मोइनेस रजिस्टर के लिए रिपोर्ट की है। एक विश्वविद्यालय की प्रवक्ता ने कहा, "वह नहीं जानती थी कि परीक्षण में देरी क्यों हुई या कब या फिर से शुरू होगी या नहीं, " वे लिखते हैं। जेम्स डेल, जो केले पर काम करने वाले आस्ट्रेलियाई लोगों में से एक थे, ने लीयों को एक ईमेल में बताया:
"[टी] वह पोषण अध्ययन आगे बढ़ेगा, लेकिन तब तक नहीं जब तक कि हम सभी संतुष्ट नहीं हो जाते हैं कि केला सामग्री गुणवत्ता मानकों को पूरा करती है। जैसा कि आप कल्पना कर सकते हैं, यह देखते हुए कि आप अपने घर में केले के पकने को कैसे देखते हैं, यह एक चुनौती है शिपिंग केले ऑस्ट्रेलिया से लेकर अमेरिका तक और उनके पास अच्छी स्थिति है।
आईएसयू के वेंडी व्हाइट, खाद्य विज्ञान में एक प्रोफेसर ने बताया कि नए केले में एक अन्य प्रकार के केले में पाए जाने वाले जीन का उपयोग होता है जो बहुत सारे बीटा-कैरोटीन का उत्पादन करता है, रासायनिक अग्रदूत हमारे शरीर को विटामिन ए में बदलते हैं, यह अफ्रीकी देशों में उपयोग करने का इरादा है। जहां लोग विटामिन ए की कमी से जूझते हैं। विटामिन को बढ़ावा देने के जीएमओ-आधारित अन्य प्रयास विवादों से घिर गए हैं - "गोल्डन राइस" को एक फिक्स के रूप में प्रयोग किया जाता है, जिसका कभी भी व्यापक रूप से उपयोग नहीं किया गया है क्योंकि कार्यकर्ताओं ने परीक्षण भूखंडों को नष्ट कर दिया था और चीन में एक खिला परीक्षण घोटाले का खुलासा करने में नाकाम रहने के लिए समाप्त हो गया था कि चावल था आनुवंशिक रूप से इंजीनियर, एनपीआर की रिपोर्ट करता है। शोधकर्ताओं को उम्मीद है कि केला अलग होगा।
रजिस्टर में, Leys लिखते हैं:
व्हाइट ने कहा कि युगांडा और आसपास के देशों के निवासी मीठे केले के प्रकार का पक्ष नहीं लेते हैं जो स्वाभाविक रूप से अतिरिक्त बीटा-कैरोटीन का वहन करते हैं। इसलिए शोधकर्ताओं ने जीन को कम-मीठे प्रकार के केले में डाल दिया है, जो पूर्वी अफ्रीकी अक्सर खाना पकाने में उपयोग करते हैं। व्हाइट ने कहा कि नए केले में कोई बीज नहीं है, इसलिए कोई खतरा नहीं है कि आनुवंशिक रूप से संशोधित संयंत्र प्रकृति में बच जाएगा।
फिर भी, एक बार जब इस परीक्षण में देरी होने की समस्या साफ हो जाती है, तो एनपीआर के अनुसार, केले को कूदने के लिए अधिक घेरा होगा। अफ्रीकी सरकारों को अनुमोदित करने की आवश्यकता होगी, किसानों को इसकी खेती करने की आवश्यकता होगी और लाभ प्राप्त करने के लिए लोगों को इसे खाने की आवश्यकता होगी। उस अंतिम के लिए, उन्हें यह स्वीकार करने की आवश्यकता होगी कि उनके केले थोड़ा अलग दिखेंगे - कि नारंगी रंग अतिरिक्त बीटा कैरोटीन से आता है।
