शोधकर्ता लंबे समय से गैर-बायोडिग्रेडेबल प्लास्टिक को तोड़ने के तरीकों के लिए शिकार पर हैं - और वे कुछ बहुत ही रचनात्मक अवधारणाओं के साथ आए हैं, जैसे कि खाने के कीड़ों के झुंड को उस पर चबाना। लेकिन क्या होगा अगर आप टूटी-फूटी प्लास्टिक ले सकते हैं और इसे भोजन में बदल सकते हैं? आधुनिक किसान एना रोथ ने एक ऑस्ट्रियाई डिजाइनर पर रिपोर्ट की, जो प्लास्टिक खाने वाले मशरूम की मदद से बस यही कर रहा है।
रहस्य एक दुर्लभ कवक में है जिसे पेस्टलोटॉपिसिस माइक्रोस्पोरा कहा जाता है। कुछ साल पहले, शोधकर्ताओं ने फंगस की खोज की - जो कि एक प्रकार के प्लास्टिक का उपभोग कर सकता है जिसे इक्वाडोर के अमेजोनियन वर्षावनों में पॉलीयुरेथेन कहा जाता है। डिजाइनर कथरीना उंगर, जो पहले मानव-हितैषी भोजन में टर्न फ्लाई एग्स जैसी चीजें कर चुकी हैं, ने यूट्रेक्ट यूनिवर्सिटी के वैज्ञानिकों के साथ मिलकर LIVIN डिजाइन स्टूडियो के जूलिया काइंजर और रोथ की रिपोर्ट के अनुसार प्लास्टिक खाने वाली फंगस की शक्ति का उपयोग किया।
परिणाम को रचनात्मकता, विज्ञान और डिजाइन के संयोजन को फंगी मुटेरियम कहा जाता है। प्रोटोटाइप परियोजना फफूंद के लिए पोषक तत्वों से भरे बेस के रूप में एगर (एक समुद्री शैवाल आधारित जिलेटिन) के मशरूम जैसी फली का उपयोग करती है। फली प्लास्टिक और कवक से भर जाती है और एक "विकास क्षेत्र" के साथ कवर किया जाता है, समय के साथ, कवक कृषि धारक में निहित चीनी और स्टार्च के साथ प्लास्टिक को पकड़ लेता है। पफी, मशरूम जैसा कप जिसके परिणामस्वरूप अन्य भोजन से भरा जा सकता है या पूरे खाया जा सकता है।
Unger Dezeen को बताता है कि अंतिम परिणाम स्वाद में कवक के तनाव के आधार पर भिन्न हो सकते हैं, लेकिन यह मिठाई या नद्यपान की तरह वर्णित किया गया है। शुरू से अंत तक, पूरी प्रक्रिया में कई महीने लगते हैं।
कवक के ढेर को खाने वाली कवक खाने की अवधारणा उतनी ही चुनौतीपूर्ण है जितना कि यह पेचीदा है। लेकिन पूरी परियोजना को वास्तव में अंतरिक्ष-वृद्ध डिजाइन द्वारा मदद की जाती है जो किसी भी तरह प्रक्रिया को साफ और शांत बनाती है। डिज़ाइन स्टूडियो ने लोगों को पकड़ने और कवक की फली खाने में मदद करने के लिए विशेष कटलरी भी बनाई।
क्या फुंगी म्युटेरियम एक ऐसा भविष्य है, जिसमें लोग फंगस को खत्म कर देते हैं, जो बदले में प्लास्टिक के कचरे को निगल जाते हैं? अब तक, यह बताने का कोई तरीका नहीं है - परियोजना केवल एक प्रोटोटाइप है। वे कहते हैं कि एक आदमी का कचरा दूसरे आदमी का खजाना है, लेकिन शायद एक दिन यह भोजन भी होगा।
