कॉफी की खपत आपके जीन में हो सकती है

कुछ लोग पूरे दिन और पूरी रात कॉफी निगल सकते हैं और फिर भी एक ठग के साथ तकिया मार सकते हैं। दूसरों के लिए, एक कुप्पा या दो पूरी रात उन्हें टॉसिंग और मोड़ देंगे। अब, वैज्ञानिक रिपोर्टों में एक नए अध्ययन से पता चलता है कि सहिष्णुता में यह अंतर PDSS2 नामक एक एकल जीन से जुड़ा हो सकता है।

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शोधकर्ताओं ने एक प्रेस विज्ञप्ति के अनुसार, दक्षिणी इटली के एक छोटे से गाँव में 370 लोगों की आनुवांशिक जानकारी और कॉफी पीने की आदतों और पूर्वोत्तर इटली के छह गाँवों के 843 लोगों की जाँच की। उन्होंने पाया कि जीन PDSS2 की एक निश्चित भिन्नता वाले कॉफी प्रेमियों ने प्रति दिन एक कप कम कॉफी पी।

1, 731 विषयों के समूह पर नीदरलैंड में किए गए एक दूसरे सर्वेक्षण में भी पाया गया कि जीन भिन्नता वाले लोग दूसरों की तुलना में थोड़ी कम कॉफी पीते हैं। लेकिन शोधकर्ताओं का कहना है कि इटालियंस डीट्रेस के एस्प्रेसो पीने के लिए करते हैं, डच ने कैफीन के साथ ड्रिप कॉफी के बड़े कप को लगभग तीन गुना अधिक पसंद किया, जिसका अर्थ है कि आधा कप भी काटकर सेवन में एक महत्वपूर्ण कमी है।

द गार्जियन के इयान सैंपल की रिपोर्ट में कहा गया है कि शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि ट्विकड जीन उस दर को कम कर देता है जिस पर शरीर में कैफीन को चयापचय किया जाता है, जिसका अर्थ है कि यह रक्तप्रवाह में अधिक देर तक लटका रहता है। तो PDSS2 भिन्नता वाले लोगों को अन्य कॉफी पीने वालों के समान उत्तेजना प्राप्त करने के लिए कम कैफीन की आवश्यकता होती है - और चर्चा लंबे समय तक रहती है।

अध्ययन केवल कॉफी तक सीमित नहीं है। एडिनबर्ग विश्वविद्यालय के एक आनुवंशिकीविद लीड शोधकर्ता निकोला पिरत्सु कहते हैं कि कॉफी के आनुवांशिकी को समझना स्वास्थ्य के लिए व्यापक प्रभाव हो सकता है। शरीर कई चयापचय मार्गों का उपयोग करता है जो दवाओं और अच्छी तरह से संसाधित करने के लिए कॉफी में रसायनों को तोड़ते हैं। यह जानते हुए कि वे कैसे काम करते हैं और अधिक व्यक्तिगत उपचार विकसित करने में मदद कर सकते हैं।

"कॉफी कुछ प्रकार के कैंसर, हृदय रोगों और पार्किंसंस के खिलाफ सुरक्षात्मक है, " Pirastu नमूना बताता है। "यह समझना कि इसकी खपत क्या है, हमें यह समझने में मदद मिल सकती है कि इन बीमारियों पर क्या प्रभाव पड़ते हैं, और इसलिए अनुसंधान की नई लाइनें खुलती हैं।"

यह कॉफी की खपत के आनुवंशिकी पर पहला अध्ययन नहीं है; शोधकर्ताओं ने 1960 के दशक से इस विषय की जांच की है। 2014 में, वैज्ञानिकों ने 120, 000 लोगों की कॉफी पीने की आदतों की जांच की, जिसमें छह जीन विविधताएं पाई गईं। श्रद्धापूर्वक कॉफी उपभोक्ताओं से जुड़े कुछ बदलाव ग्लूकोज और लिपिड चयापचय में भी शामिल थे। यह नवीनतम अध्ययन बताता है कि PDSS2 खेल में भी आ सकता है, लेकिन कॉफी के लिए मानव भक्ति (या इसके अभाव) की आनुवंशिक जटिलताओं को बाहर करने के लिए अधिक शोध आवश्यक है।