हमारे प्रागैतिहासिक पूर्वजों ने मकई के गुच्छे (या क्रंची, सौभाग्य से) के साथ सुपरमार्केट में स्टॉक नहीं किया था, लेकिन वे स्पष्ट रूप से 11, 300 साल पहले तक अनाज अनाज पर स्टॉक करने के तरीके ढूंढते थे - इससे पहले कि वे घरेलू पौधों में कामयाब रहे।
मानवविज्ञानी इयान कुइजेट और बिल फिनलेसन ने आधुनिक-कालिक जॉर्डन में मृत सागर के पास, 'धरा' नामक एक नवपाषाण स्थल पर दुनिया के कुछ शुरुआती ग्रैनरीज के अवशेषों की खोज की है।
उन्होंने लगभग 10 फीट की चार गोल, मिट्टी की दीवारों वाली संरचनाएं पाईं। प्रत्येक ने लकड़ी के बीमों को नोकदार पत्थरों को बिछाकर बनाए गए फर्श को उठाया था - जो कि कुछ स्मार्ट सोच को दर्शाता है, क्योंकि भोजन को जमीन से दूर रखने से कृन्तकों और नमी से बचाने में मदद मिलेगी।
जंगली जौ की भूसी एक ग्रेनरी के अंदर "एक सांद्रता ... साइट पर कहीं और नहीं पहचानी गई, " जोड़ी के हालिया पेपर के अनुसार उनकी खोज के बारे में मिली, और उन्होंने आसपास की कई इमारतों को भी पाया, जो खाद्य प्रसंस्करण के लिए इस्तेमाल की गई प्रतीत होती हैं और / या निवास।
इन दिनों, सिलोस और अन्न भंडार कोई बड़ी बात नहीं है, बस खेत देश में दृश्यों का हिस्सा है। लेकिन वापस जिसे "प्री-पॉटरी नियोलिथिक ए" (पीपीएनए) युग कहा जाता है, इस तरह की संरचना न केवल एक वास्तुशिल्प करतब का प्रतिनिधित्व करती है, बल्कि "मानव समुदायों के आर्थिक और सामाजिक संगठन में एक बड़ा संक्रमण" है, जैसा कि कुइज्ट और फिनलैसन ने इसे रखा था। ।
पीपीएनए अवधि से अन्य साइटों पर मिले साक्ष्य के साथ संयुक्त, उनकी खोज खानाबदोश शिकारी-जीवन शैली से एक अधिक व्यवस्थित अस्तित्व के लिए एक चिह्नित बदलाव की ओर इशारा करती है। (सीज़नल सेटलमेंट्स पिछले नटुफ़ियन काल में दिखाई देने लगे थे, लेकिन खाद्य भंडारण के बहुत कम सबूत हैं।)
अन्न भंडार भी "सामान्य पौधों के चक्रों में सक्रिय हस्तक्षेप" को दर्शाता है, दूसरे शब्दों में, एक मार्ग पर पहला कदम, जो अंततः कृषि पर आया, सामाजिक परिवर्तनों के एक मेजबान के लिए पूर्णम। और यह दर्शाता है कि यह समाज आगे की सोच रहा था, भविष्य के भोजन की कमी से खुद को बचा रहा था।
क्या यह शायद पहली बार था कि "अतिरिक्त भोजन" की अवधारणा ने मनुष्यों के संदर्भ में प्रवेश किया? यह विचार करना दिलचस्प है कि हम अब तक कितनी दूर से आए हैं, विशेष रूप से अमेरिका में, जहां हम में से कई इसे इस बात के लिए स्वीकार करते हैं कि हमारे पास हमेशा बहुत सारे भोजन तक पहुंच होगी (कुछ मामलों में हमें ज़रूरत से ज़्यादा)।
