हर किसी को इन दिनों अपने भोजन विकल्पों के बारे में अधिक जागरूक हो रहा है, यहां तक कि पेटू खाना पकाने की पत्रिकाएं, और एफटीटी ब्लॉगर्स कोई अपवाद नहीं हैं। इसलिए हमने बजट-सचेत व्यंजनों और मितव्ययी खरीदारी रणनीतियों पर अपने नवीनतम ब्लॉग कार्निवल पर ध्यान केंद्रित करने का निर्णय लिया है। कृपया अपने दो सेंट (या एक प्रतिशत, विषय को देखते हुए) में टिप्पणी करने के लिए टिप्पणी अनुभाग का उपयोग करें!
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फ्रिज से नीचे खाएं:
ए माइटी एपेटाइट के किम ओ'डोनेल "ईटिंग डाउन द फ्रिज" के एक सप्ताह के लिए पाठकों को चुनौती दे रहे हैं। इसका मतलब है कि 9-15 मार्च से किराने की खरीदारी पर एक स्व-थोपा हुआ अधिस्थगन। इस विचार का उपयोग रचनात्मक तरीकों से करना है कि आपने अपने रेफ्रिजरेटर / फ्रीजर / पेंट्री में पहले से ही क्या प्राप्त किया है। ठीक है, मैं काट लूंगा! मेरे सह-ब्लॉगर, लिसा, इसे भी आजमाने जा रहे हैं, और हम आपको बताएंगे कि यह अगले सप्ताह कैसे चलता है। इसमें शामिल होने के लिए स्वतंत्र महसूस करें और हमें बताएं कि आप क्या बना रहे हैं।
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अपनी खुद की नाश्ता बनाओ :
"Charcuterie" थोडा थपकी लग सकता है, लेकिन मेरे दोस्त, au contraire । शेफ माइकल रुहल्मन कहते हैं, "जितना महंगा कट उतना ही बेहतर" जब यह आपके अपने बीफ को झटकेदार बनाने की बात हो। कुछ काम में लाओ और वेंडिंग मशीन को खंगालो।
इसी तरह, कॉफी की दुकान पर उन अतिप्रचारित व्यवहारों को क्यों न छोड़ें और कुछ घर का बना लें? आप 101 कुकबुक्स में इस अखरोट और बीज बिस्कुट की तरह इसे सुपर हेल्दी बना सकते हैं, या थोड़ा और लिप्त कर सकते हैं और ओरंगेट के शकरकंद पाउंड केक की कोशिश कर सकते हैं।
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अपने पालतू जानवरों के नाश्ते को भी बनाएं :
मैंने हाल ही में एक और महान खाद्य ब्लॉग, रियल बटर का उपयोग करने पर जोर दिया है। केवल नाम ही मेरे दिल को जीतने के लिए पर्याप्त था, लेकिन ब्लॉगर, जेन, भोजन और उसके आराध्य काले कुत्ते की शानदार तस्वीरें भी लेता है। कभी-कभी वह दोनों को जोड़ती है, जैसे कि इस पोस्ट में मूंगफली-मक्खन कुत्ते का इलाज किया गया है। Awww।
द लेवरओवर क्वीन के पास दूध-हड्डी शैली के कुत्ते के व्यवहार के लिए एक नुस्खा भी है (साथ ही मनुष्यों के लिए बजट के अनुकूल व्यंजनों के बहुत सारे, जैसा कि उसके ब्लॉग नाम से पता चलता है)।
मूंगफली का मक्खन की बात करते हुए, घर पर अपना खुद का पीस क्यों नहीं? जॉय बेकर यह आसान लग रहा है। (आप इस गैजेट का उपयोग बाद में इसे हिला सकते हैं।)
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टुना पेटू :
"टूना फोम" शब्द भूख को कम करने के लिए बहुत कुछ नहीं करता है, लेकिन फ्रेंच लेटर्स ब्लॉगर ने वादा किया है कि यह वास्तव में काफी स्वादिष्ट है (और "जब आप इसे स्पुमा डि टोनो कहते हैं" तो यह बहुत अच्छा लगता है)।
और ओरैन्जेट (मुझे पता है, पहले से ही उसका उल्लेख किया है, लेकिन वह शानदार है) "टूना कॉर्क" के लिए एक आसान नुस्खा प्रदान करता है, जो एक और भाषा में " बाउचन्स एयू थॉन " के रूप में बेहतर लगता है। इस सप्ताह वाशिंगटन पोस्ट में दिखाई गई रेसिपी का अपडेटेड संस्करण, उसकी नई किताब से लिया गया है।
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एक शिकारी बनो : मुझे हमेशा लगता है कि जब मैं जानती हूँ कि मैं एक अच्छा हिस्सा बाहर फेंक रही हूँ, तो मुझे लगता है कि पाउंड द्वारा ब्रोकोली खरीदना थोड़ा पागल है। किसी तरह यह मेरे लिए कभी नहीं हुआ कि डंठल केवल फूलों के समान स्वादिष्ट हो सकते हैं यदि आप जानते हैं कि उन्हें कैसे तैयार किया जाए! रेजिना एट एपी लॉग में केवल ग्रेटिंग और ब्रेज़िंग का सुझाव दिया गया है। एक नए पुराने जमाने की लड़की ब्रोकोली स्टेम सलाद की सिफारिश करती है।
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लेगी दाल और भरपूर बीन्स:
मुझे दाल बहुत पसंद है। मुझे पता नहीं क्यों इतना स्वादिष्ट, पौष्टिक रूप से शक्तिशाली भोजन इतना सस्ता है, लेकिन मैं आभारी हूँ! और प्रो बोनो बेकर नोट्स में जेम्मा के रूप में, दाल तैयार करने के लिए अविश्वसनीय रूप से आसान है: "यदि आप पानी उबाल सकते हैं और एक प्याज काट सकते हैं, तो आप इस स्वादिष्ट एक-पॉट भोजन को बना सकते हैं।"
पौष्टिक पेटू के किम्बर्ली हैरिस घर पर अपने खुद के अंकुरित अनाज उगाने की सलाह देते हैं। अदरक, लहसुन और सीताफल के साथ अंकुरित दाल के लिए उसकी रेसिपी मेरी "लिस्ट ट्राई" लिस्ट में चल रही है (हालाँकि मुझे यकीन है कि लिसा इसे पसंद नहीं करेगी)। अधिक अच्छे विचारों के लिए आज उसकी पौष्टिक मितव्ययी व्यंजन विधि की जाँच करें।
इसके अलावा, लेग्यूम फ्रंट पर, प्यारे, साहित्यिक और कभी-कभी भोजन केंद्रित कैंट डीऑल ब्लॉग के मेरे प्रिय मित्र रॉबिन ने हाल ही में कैटलन-स्टाइल फवा बीन्स पकाने का तरीका सीखा, और वे स्वादिष्ट लगते हैं!
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तो क्या हुआ अगर यह अधिक लागत? "
मुझे पता है, मुझे पता है, किराने का बिल इतना महंगा लग सकता है, खासकर जब आप अपनी टोकरी को जैविक खाद्य पदार्थों से भरते हैं। यह उस नारंगी मैक और पनीर के दस बक्से और रेमन नूडल्स के एक मामले के लिए पहुंचने के लिए लुभा रहा है। लेकिन अपनी प्राथमिकताओं पर विचार करें: यह आपका शरीर है जिसके बारे में हम बात कर रहे हैं! क्या आप पहले ट्रिम करने के लिए अपने बजट में कुछ और पा सकते हैं? बीनलैंड के ऐनी हेल्दी ईट्स के लिए एक अतिथि पोस्ट में अच्छी तरह से बात करते हैं।
तो फिर, शायद इसे और अधिक खर्च करने की ज़रूरत नहीं है ... कम नामक एक ब्लॉग केवल एक $ 1 पर एक यथोचित स्वस्थ आहार बनाए रखने के लिए एक महिला की महीने-भर की खोज को पुरानी कर दिया गया है। वह काफी अच्छा कर रही है।
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अगर आपको लगता है कि हमें इस कार्निवल में अपना ब्लॉग शामिल करना चाहिए, तो कृपया हमें एक लिंक भेजें और हमें बताएं कि क्यों - हम इस विषय पर एक दूसरे बैच को मार सकते हैं!
