संयुक्त राज्य अमेरिका के कई कृषि क्षेत्र अभी भी सूखे में हैं, इस साल कम फसल उत्पादन के बहाव के प्रभाव दुनिया भर में महसूस किए जा रहे हैं: कैंडी मकई की लागत अधिक है, पोर्क की लागत अधिक है और खाद्य भंडार का साल-दर-साल रिजर्व कम हो रहा है । इस वर्ष की गर्म, शुष्क और लंबे समय से बढ़ती मौसम उन परिस्थितियों का एक उदाहरण है जो किसानों को जलवायु परिवर्तन और वैश्विक वर्षा पैटर्न के बदलाव के रूप में सामना कर सकते हैं।
गिरती उत्पादकता और बढ़ती कीमतों का प्रभाव घरेलू बजट को संतुलित करने की आपकी क्षमता से परे है। भोजन की कीमतों में वृद्धि सांख्यिकीय रूप से दंगों की संभावना से जुड़ी हुई है: जब "खाद्य मूल्य सूचकांक" एक सीमा को पार करता है, तो लोग चींटियों को प्राप्त करते हैं।
हमने इस कहानी को पहले सुना है, और परिणाम भयानक लगते हैं। अब चाल यह पता लगाने की कोशिश कर रही है कि हम एक लचीला कृषि प्रणाली बनाने के लिए क्या कर सकते हैं जो चल रहे अमेरिकी सूखे की तरह तूफानी मौसम कर सकता है।
कुछ समाधान ... दिलचस्प हैं, जैसे कि खाने वाले कीड़े पर आधारित आहार पर स्विच करना। अन्य लोग तरह तरह के ब्लैंड लगते हैं, यम पर आधारित आहार के साथ। लेकिन, जैसा कि वर्ल्ड वाइल्डलाइफ फंड के जेसन क्ले कहते हैं, "हमें अगले 40 वर्षों में उतना ही भोजन बनाना होगा जितना कि पिछले 8, 000 में है।"
उपरोक्त वीडियो में, इवान फ्रेजर और उनके सहयोगियों ने वैश्विक कृषि प्रणाली को सख्त करने के लिए चार-आयामी दृष्टिकोण रखा। फ्रेज़र कहते हैं कि वे प्रोग्रेस करते हैं, चारों ओर घूमते हैं: खाद्य उत्पादन विज्ञान और प्रौद्योगिकी तक पहुंच विकसित करना या फैलाना, खाद्य वितरण नेटवर्क को परिष्कृत करना, स्थानीय किसानों को प्रोत्साहित करना और मौजूदा या उभरती प्रथाओं को विनियमित करना।
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