AquAdvantage सैल्मन-को कुछ "फ्रेंकेनफ़िश" के रूप में जाना जाता है — जो अटलांटिक सैल्मन का आनुवंशिक रूप से संशोधित संस्करण है, जिसे जल्द ही लोगों द्वारा एक्वाबाउंटी टेक्नोलॉजीज में बाजार में लाया जा सकता है। पाउंड पर पैक करने के लिए और एक नियमित रूप से अटलांटिक सामन की तुलना में अधिक तेज़ी से बढ़ने के लिए डिज़ाइन किया गया, आनुवंशिक रूप से टिकी हुई मछली निकट भविष्य में आपके पास एक मेज के रास्ते में हो सकती है। एसोसिएटेड प्रेस:
खाद्य और औषधि प्रशासन ने शुक्रवार को एक्वाएडवांटेज सामन के अपने पर्यावरणीय आकलन को जारी किया, जो तेजी से बढ़ने वाली मछली है जो एजेंसी में एक विवादास्पद, वर्षों पुरानी बहस का विषय है। दस्तावेज़ का निष्कर्ष है कि मछली "संयुक्त राज्य के मानव पर्यावरण की गुणवत्ता पर कोई महत्वपूर्ण प्रभाव नहीं डालेगी।" नियामकों ने यह भी कहा कि मछली प्राकृतिक सैल्मन की आबादी को नुकसान पहुंचाने की संभावना नहीं है, पर्यावरण कार्यकर्ताओं के लिए एक प्रमुख चिंता का विषय है।
मेमोरियल विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं द्वारा 1989 में पहली बार विकसित की गई मछली की प्रजाति की 1996 से अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन द्वारा समीक्षा की जा रही है। न्यूयॉर्क विश्वविद्यालय के जैव-विज्ञानी आर्ट कैपलान ने एनबीसी न्यूज़ के लिए लिखा है।
आनुवंशिक रूप से परिवर्तित "AquAdvantage" सामन एक अंडे से बना अटलांटिक सामन है, जिसे चिनूक सामन से जीन के साथ इंजेक्ट किया गया है। वह जीन, जो किसी अन्य मछली से समुद्र के डीएनए में थोड़ा सा फंस गया है - महासागर पाउट, जो आमतौर पर अटलांटिक सैल्मन की तुलना में अधिक वृद्धि हार्मोन बनाने के निर्देश देता है। अधिक वृद्धि हार्मोन का अर्थ है तेजी से विकास और, इस प्रकार, अधिक सामन खाने के लिए अधिक तेज़ी से।
इस आनुवांशिक संवहन का उपयोग पहली बार 1989 में किया गया था, ताकि एक "संस्थापक" आनुवंशिक रूप से संशोधित (जीएम) सामन बनाया जा सके। जीएम सामन अब अपनी दसवीं पीढ़ी में है। कई लोगों ने इसे खाया है। कोई बुरा साइड-इफेक्ट नहीं देखा गया है।
एपी के अनुसार, अगर एफडीए मानव उपभोग के लिए संशोधित सामन को देने के लिए आगे बढ़ता है, तो यह "दुनिया में कहीं भी भोजन के लिए अनुमोदित पहला वैज्ञानिक रूप से परिवर्तित जानवर होगा।"
फ्रेंकेनफ़िश के साथ मुख्य चिंताओं में से एक यह है कि एक को कैद से बचना चाहिए और जंगली सामन के साथ प्रजनन करना चाहिए, यह अपने नए पाए गए जीन पर गुजर सकता है, हमेशा के लिए जंगली आबादी को बदल सकता है। एपी:
एक्वाबाउटी ने यह सुनिश्चित किया है कि मछली सुरक्षित है और पर्यावरण की समस्याओं के खिलाफ कई सुरक्षा उपाय हैं। मछली मादा और बाँझ होगी, हालांकि बहुत कम प्रतिशत अभी भी प्रजनन करने में सक्षम हो सकते हैं। कंपनी ने कहा कि भागने की संभावना कम है। एफडीए ने 2010 में जारी दस्तावेजों में इन दावों का समर्थन किया।
एबीसी न्यूज के अनुसार, "स्वास्थ्य पेशेवरों का कहना है कि वे चिंतित नहीं हैं कि लैब-इंजीनियर सामन मछली की किसी भी अन्य नस्ल की तुलना में अधिक एलर्जी या अन्य हानिकारक प्रभाव पैदा करेगा।"
बायोएथिसिस्ट कैपलन कहते हैं कि रात के खाने की प्लेटों पर दिखने वाली नई संशोधित मछली की संभावना पर चिंता चिंता का गलत उपयोग है।
जो लोग हमारे द्वारा खाए जाने के बारे में चिंतित होने का दावा करते हैं उन्हें अधिक आनुवंशिक रूप से इंजीनियर सामन खाने वाले लोगों के बारे में बहुत कम चिंता करनी चाहिए और उन सभी अमेरिकियों की संख्या के बारे में बहुत अधिक है जो रोजाना फास्ट फूड खाते हैं। जो लोग सार्वजनिक स्वास्थ्य की परवाह करते हैं, उन्हें बड़ी मछलियों को नहीं बल्कि ड्राइव-थ्रू को निशाना बनाना चाहिए।
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