एक सहयोगी ने मेरी मेज पर "प्राचीन बीयर और आधुनिक ब्रुअर्स" नामक एक अकादमिक लेख को गिरा दिया, जो जर्नल ऑफ एंथ्रोपोलॉजिकल आर्कियोलॉजी के हालिया अंक से लिया गया है। (मुझे नर्ड्स के साथ काम करना बहुत पसंद है ... मेरा मतलब है, वे लोग जो खुद से कहीं ज्यादा पढ़े लिखे हैं!)
इस लेख में चिखा के उत्पादन पर ध्यान केंद्रित किया गया है, जो आम तौर पर मक्का से बना एक बीयर जैसा पेय है, जो प्रिसपेनिक और आधुनिक वीनस दोनों संस्कृतियों में है। सच कहूं, तो यह मेरी तरह से एक व्यक्ति के लिए बहुत दिलचस्प नहीं है। लेकिन सार शुरू होता है: " शराब के पुरातात्विक अध्ययन ने खपत पर ध्यान केंद्रित किया है। " "जिसने मुझे एक स्पर्शरेखा पर भेज दिया। क्या शराब के कई पुरातात्विक अध्ययन हैं, मुझे आश्चर्य हुआ?
खैर, जितना मैंने सोचा था। कुछ ऑनलाइन उत्खनन ने मुझे लेखों के बारे में बताया कि कैसे तथाकथित आणविक पुरातत्वविदों ने चॉकलेट को अल्कोहल से जोड़ा है, वाइन को पाषाण युग के रूप में वापस देखा है, और यहां तक कि आधुनिक ब्रुअरीज के लिए प्राचीन बियर बनाने की भी कोशिश की है। (वास्तव में, उन तीनों अध्ययनों में पेन्सिलवेनिया विश्वविद्यालय के पैट्रिक मैकगवर्न एक ही आदमी शामिल हैं। इसलिए जाहिर तौर पर यह क्षेत्र छोटा नहीं है।)
इस विषय पर कम से कम एक किताब है: यूनिवर्सिटी द्वारा पिछले साल प्रकाशित फ्रेडरिक एच। स्मिथ की द आर्कियोलॉजी ऑफ अल्कोहल एंड ड्रिंकिंग फ्लोरिडा का प्रेस ।
मदद से, स्मिथ का परिचय "शराब अध्ययन" के इतिहास को बताता है, यह बताते हुए कि इस विषय के बारे में "विद्वानों की बहुत अधिक महत्वाकांक्षा है", सामान्य प्रेम-घृणा संबंध मानव को दर्शाता है जो लंबे समय से नशीले पदार्थों (निषेध निषेध को याद करते हैं) के साथ है। पुरातात्विक शोध में, स्मिथ लिखते हैं, "शराब की जांच आम तौर पर फील्डवर्क के गंभीर उत्पादों द्वारा की जाती है, जो कई प्रकार के लक्षण थे।" वह, जो तर्क देता है, ऐसा नहीं होना चाहिए, क्योंकि दुनिया की सबसे व्यापक रूप से इस्तेमाल की जाने वाली दवा "एक प्रिज्म प्रदान करती है जिसके माध्यम से पिछली पांच शताब्दियों में जीवन को देखने के लिए।"
न्यूयॉर्क टाइम्स ने इस अल्कोहल-ए-प्रिज़्म आइडिया पर प्रूफ: अल्कोहल और अमेरिकन लाइफ नामक एक ब्लॉग के साथ उठाया है। यह व्यक्तिगत निबंधों का एक आकर्षक सम्मिश्रण है जो एए-शैली के कन्फ़ेशन्स से लेकर उदासीन-रंग वाले किस्से हैं, जो सबसे अच्छे बार के बारे में बताते हैं। कुछ पोस्टों में 500 से अधिक टिप्पणियाँ प्राप्त हुई हैं, इसलिए स्पष्ट रूप से पाठक विषय से जुड़ते हैं। शराब उत्सव, बीमारी, सांत्वना, प्रलोभन या किसी अन्य व्यक्ति को पूरी तरह से कुछ और का प्रतिनिधित्व कर सकती है, लेकिन यह शायद ही कभी तटस्थ है।
यह विचार करना दिलचस्प है कि 21 वीं सदी के शुरुआती समाजों में पुरातत्वविदों और नृविज्ञानियों की आने वाली पीढ़ी शराब की भूमिका के बारे में क्या जान सकती है। बीती रात के कॉकटेल से निकलने वाली स्वाज़ स्टिक को किसी दिन एक मूल्यवान कलाकृति माना जा सकता है। (हालांकि मुझे उम्मीद है कि इन बीयर हेलमेट जैसी कलाकृतियों को समय की रेत में खो दिया जाएगा।)
