एक मेसन जार नामक स्क्रू-ऑन मेटल टॉप वाला ग्लास कंटेनर अचार और जाम से भरी अलमारियों की यादों को संजो सकता है या जार को एक लालटेन या साबुन मशीन में आकार देने के लिए एक शिल्प-उन्माद को उकसा सकता है। दूसरों को इसे कॉकटेल के साथ भरने का आग्रह महसूस हो सकता है। उन उपयोगों में से कोई भी मेसन जार के सांस्कृतिक इतिहास में अच्छी तरह से है। इस प्रतिष्ठित कंटेनर का एक लंबा इतिहास है, द अटलांटिक के लिए एरियाना केली लिखते हैं।
मेसन जार में एक थ्रेडेड गर्दन और पेंच-ऑन ढक्कन होता है जो सील करता है, 1858 में स्कॉटिश किसान जॉन लैंडिस मेसन द्वारा पेटेंट कराया गया था, द न्यूयॉर्क टाइम्स के लिए हिलेरी ग्रीनबाउम और डाना रुबिनस्टीन की रिपोर्ट करता है। मेसन के आविष्कार ने दिन के अन्य कैनिंग जार की तुलना में अलग बना दिया कि वे पारदर्शी थे। स्टिर इट अप: होम इकोनॉमिक्स इन अमेरिकन कल्चर के लेखक मेगन एलियास ने टाइम्स को बताया, " यह देखना कि आपके हाथ में क्या है और बोतल के अंदर क्या चल रहा है, वास्तव में महत्वपूर्ण है।" मेसन ने 1869 में रबर की सील को जोड़ा, जार की अपील को एक आसान कैनिंग कंटेनर के रूप में पुख्ता किया।
उत्तरी अमेरिका के छोटे से बढ़ते मौसम के लिए सर्दियों में फसल को संरक्षित करने के लिए जार महत्वपूर्ण था। जब मेसन का पेटेंट समाप्त हो गया, जार कई पुनरावृत्तियों में रहा, विशेष रूप से बॉल और केर जार। द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान मेसन जार लोकप्रिय रहे, सरकार द्वारा प्रोत्साहित विजय गार्डन की बाउंटी को संरक्षित करने के लिए।
फिर भी युद्ध के बाद के वर्षों में प्रशीतन के बढ़ने ने लोगों को ठंड की बजाय धकेल दिया। जैसा कि जार एक आवश्यकता से कम हो गया, आसपास की संस्कृति बदल गई, केली लिखते हैं। वह नोट करती है कि उसकी माँ और चाची 1960 और 70 के दशक में मेसन जार के साथ बैक-टू-लैंड आंदोलन के हिस्से के रूप में डिब्बाबंद थीं। और अब, जार वापस आ गया है। केली अपनी नई लोकप्रियता बताते हैं:
आधी सदी बाद, मेसन जार एक और पल आ रहा है। माइकल पोलन, डैन बार्बर और ऐलिस वाटर्स जैसे लेखकों के लिए धन्यवाद, बहुत से लोग भोजन के बारे में अधिक जानते हैं जो वे खा रहे हैं और उच्च लागतें - पर्यावरण और आर्थिक - इसे अपनी प्लेटों में ले जाने के लिए, स्थानीय रूप से उगाए जाने के लिए प्रोत्साहित करना उत्पादन और कैनिंग जैसी गतिविधियाँ। जबकि टिनयुक्त भोजन अब गरीबी को दर्शाता है, मेसन जार अपने मनभावन आकार और पारदर्शिता के साथ, एक प्रकार का पौष्टिक विलासिता का सुझाव देते हैं।
वर्तमान लोकप्रियता ने कैनिंग जार को उन क्षेत्रों में धकेल दिया है जो पहले कभी नहीं हटे हैं। शायद आइस्ड-टी और मूनशाइन मेसन जार में समाप्त हो जाते हैं क्योंकि यह हाथ में सबसे करीबी ग्लास कंटेनर था। लेकिन अब फैंसी बार में कॉकटेल जार की सुविधा है। जार पर्याप्त लोकप्रिय हैं कि बॉल कॉरपोरेशन ने ब्लू-टिंटेड ग्लास के साथ जार की एक पुनरावृत्ति के साथ ब्रांड नॉस्टेलजिया को टाइप करने का अवसर देखा। (रंगीन जार मूल रूप से सामग्री को खराब करने से प्रकाश को अवरुद्ध करते हैं - निर्माता हरे, ब्लूज़ और कुछ एम्बर में कई शेड बनाते हैं।)
कुछ उपयोग, शायद अनजाने में, जार के विभिन्न इतिहास को उजागर करने के लिए सेवा करते हैं। अलेक्जेंडर चैन द्वारा गावकर के 7-इलेवन के स्लरीपेस को मूंछ के तिनके के साथ बेचने के फैसले पर एक लेख ने इस बात पर चर्चा की कि कौन पहले से संरक्षित एक जार से बाहर शराब पीता है।
जाहिर है, टिप्पणी धागा निर्णय में और बाद में उस निर्णय से बाहर बुला रहा है। हालांकि, चाहे लोग कंटेनर का उपयोग उसकी कार्यक्षमता, सुस्ती के कारण करते हैं या क्योंकि यह उन गुणों को उद्घाटित करता है और इस तरह प्रामाणिकता की आभा देता है, मेसन जार जल्द ही किसी भी समय गायब होने के कोई संकेत नहीं दिखाता है।
