आपको यह सोचने के लिए क्षमा किया जा सकता है कि लंदन के व्हिटचैपल जिले का "द बीस्ट" जैक द रिपर के लिए एक उपनाम है, लेकिन वास्तव में यह बहुत अधिक खलनायक का नाम है। सितंबर 2017 में, लंदन में सीवर कार्यकर्ताओं ने व्हिटचैपल सीवर में बीस्ट की खोज की, तेल और ग्रीस से बना एक "फैटबर्ग" जो कि लंदन की नालियों में बहाया हुआ गीला वाइप्स, डायपर और कंडोम के साथ मिलाया गया था जो कि विघटित होने में विफल रहे। द बीस्ट का वजन 130 टन था, लगभग 19 अफ्रीकी हाथियों का वजन और लंदन ब्रिज की कुल लंबाई को बढ़ाते हुए 820 फीट तक फैला हुआ था। हालांकि, सीवर श्रमिकों द्वारा इसे साफ कर दिया गया था, थोड़ा जानवर अभी भी बना हुआ है, और अब, द गार्डियन रिपोर्टों में मार्क ब्राउन के रूप में, लिपिड-उत्सुक लंदन के संग्रहालय में वसाबर्ग के एक बिट पर एक नज़र डाल सकते हैं।
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तो एक संग्रहालय प्रदर्शन पर डायपर और डायपर का एक बड़ा टुकड़ा क्यों लगाएगा? संग्रहालय के अनुसार, इसके संग्रह में पहले से ही लंदन के विक्टोरियन युग के सीवर सिस्टम पर प्रदर्शन शामिल हैं, जिसने 19 वीं शताब्दी में शहर को जल-जनित बीमारियों और खुले सीवेज के साथ समस्याओं से लड़ने में मदद की थी। उस समय एक बहुत बड़ा नवाचार था, लेकिन अब यह प्रणाली आधुनिक पाइपलाइन और आधुनिक सीवेज के साथ बनाए रखने के लिए संघर्ष कर रही है। हाल के दशकों में, सीवर में डाले गए तेल और तेल की मात्रा कई गुना बढ़ गई है, और निवासियों को यह संदेश नहीं मिला है कि शौचालय में गीले पोंछे, डायपर और अन्य चीजें नहीं होती हैं। वह सब जो पिछले एक दशक में फैटबर्गों की दुर्दशा का कारण बना है। ब्राउन के अनुसार, "संग्रहालय में हम सभी लंदनवासियों के वास्तविक जीवन के अनुभव को दर्शाते हैं और यह लंदन शहर के जीवन की ऊँचाई और चढ़ाव की खोज का हिस्सा है।" "मुझे नहीं लगता कि आप एक फेटबर्ग से बहुत कम प्राप्त कर सकते हैं।"
ब्राउन की रिपोर्ट है कि प्रदर्शन पर सीवर गन का एक हिस्सा मिल रहा है जितना आप सोच सकते हैं उतना ही कठिन है। व्हाईटचैपल फेटबर्ग - जो कंक्रीट के समान था - उच्च शक्ति वाले होसेस का उपयोग करके टुकड़ों में काट दिया गया था, हालांकि वे अंततः चाल और फावड़ा करने में विफल रहे और आरी की आवश्यकता थी। मजदूरों ने मैनहोलों के माध्यम से चूजों को बाहर निकाला। इसका मतलब है कि कई बड़े टुकड़े बरामद नहीं किए गए या उन्हें बचाया नहीं गया।
संग्रहालय के अपने हिस्से को संरक्षित करने के लिए, संग्रहालय ने इसे फ्रीज या अचार के बजाय इसे सुखाने के लिए चुना। इससे भारी गंध कम हो गई, लेकिन संरक्षण टीम का नेतृत्व करने वाले शेरोन रॉबिन्सन-कैल्वर ने ब्राउन को बताया कि वसा में अभी भी ड्रेन-फ्लाई लार्वा हैं, जो अभी भी कभी-कभी परिपक्व होते हैं और बाहर निकलते हैं। "वे काफी खुश लगती हैं, " वह कहती हैं। “उन्हें एक अच्छा भोजन स्रोत मिला है। वे समय-समय पर बाहर निकलते हैं और उड़ते हैं, जो आगंतुकों के लिए आकर्षक होगा। यह फेटबर्ग के रहस्य का हिस्सा है, यह उपहार है जो देता रहता है। ”
संग्रहालय के अनुसार, क्यूरेटर एक दो साल के लिए व्हिटचैपल बीहमोथ की खोज करने पर थोड़े से फेटबर्ग को प्रदर्शित करने की उम्मीद कर रहे थे। उन्होंने पहले यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह सुई या कोई हानिकारक वस्तु नहीं है, यह सुनिश्चित करने के लिए उन्होंने फेटबर्ग का एक्स-रे किया। जबकि प्रदर्शन का निर्माण किया गया था, द्रव्यमान को किसी को दूषित करने से रोकने के लिए तीन-बॉक्स प्रणाली में संग्रहीत किया गया था। प्रदर्शन मामलों में डालने से पहले नमूनों को विशेष इकाइयों में सील कर दिया गया था।
द न्यू यॉर्कर में सैम नाइट ने हाल ही में प्रदर्शनी का दौरा करने के दौरान फेटबर्ग से एक मक्खी को देखा। वह प्रदर्शन के दो टुकड़ों में से एक का वर्णन रोटी के आकार की रोटी, पोटीन के रंग का और कुछ उंगलियों के निशान सहित "भूगर्भिक-दिखने वाले" इंडेंटेशन के साथ करता है। वहाँ एक शरद ऋतु का पत्ता चर्बी के साथ-साथ एक डबल डेकर चॉकलेट बार के आवरण से चिपका हुआ था। दूसरे डिस्प्ले बॉक्स में क्रैम्बल का एक टूटा हुआ टुकड़ा होता है जो ट्रफल्स के टीले जैसा दिखता है।
संग्रहालय के संरक्षण विभाग के एंडी होलब्रुक का कहना है कि वसा का हिस्सा छह महीने तक प्रदर्शन पर रहेगा। चूंकि सीवेज को संरक्षित करना एक बहुत अच्छा संग्रहालय विज्ञान है, उनका कहना है कि वह अनिश्चित हैं कि चंक कितने समय तक चलेगा। “मुझे लगता है कि हम इंतजार करेंगे और देखेंगे। इसमें विस्फोट हो सकता है। यह सौ मिलियन मक्खियों में बदल सकता है। हमें नहीं पता, “वह नाइट बताता है। "मुझे नहीं लगता कि हम इसे रखने के लिए पूरी तरह से प्रतिबद्ध हैं।"
लेकिन फेटबर्ग के लिए उम्मीद हो सकती है। अतीत में, ठंड में वसा रखते हुए, ऑक्सीजन-रहित वातावरण ने उन्हें सदियों से संरक्षित किया है, जैसा कि आयरिश बोग मक्खन के मामले में है। गोताखोरों ने स्वीडन में एक जहाज से 340 साल पुराना पनीर भी बरामद किया है।
इस बीच, थेम्स वाटर में बेकी ट्रॉटमैन ने बीबीसी को बताया कि उन्हें उम्मीद है कि प्रदर्शन सीवर सिस्टम के बारे में सार्वजनिक चेतना पैदा करेगा और इसे सीवर की तरह व्यवहार नहीं किया जाना चाहिए। "यह प्रदर्शन हमारे लिए एक ज्वलंत अनुस्मारक है जो दृष्टि से बाहर हमेशा के लिए नहीं जाता है, " वह कहती हैं। "तो कृपया लंदन और सभी सीवर को बहने में मदद करें - फेटबर्ग को न खिलाएं।"
