यूएस ग्लोबल चेंज रिसर्च प्रोग्राम द्वारा कल जारी किया गया राष्ट्रीय जलवायु मूल्यांकन, चेतावनी देता है कि “मध्य सदी तक, जब तापमान में वृद्धि 1.8 ° F और 5.4 ° F के बीच होने का अनुमान लगाया जाता है और वर्षा चरम को और अधिक तेज कर दिया जाता है, प्रमुख अमेरिकी फसलों की पैदावार। और कृषि मुनाफे में गिरावट की उम्मीद है। ”
संबंधित सामग्री
- पृथ्वी का ऑक्सीजन स्तर इसकी जलवायु को प्रभावित कर सकता है
- ग्लोबल वार्मिंग के बारे में बात करने का तरीका कोई नहीं जानता।
- जलवायु परिवर्तन के आठ तरीके मनुष्य को परेशान करते हैं
लेकिन चरम मौसम और तापमान ही फसलों के लिए खतरा नहीं होंगे: नए शोध से पता चलता है कि उन फसलों के पोषण में गिरावट हो सकती है। शोधकर्ताओं ने आज नेचर में रिपोर्ट में कहा गया है कि 2050 में वायुमंडलीय कार्बन डाइऑक्साइड सांद्रता वाले वातावरण में पैदा होने वाली कई फसल प्रजातियों में दो महत्वपूर्ण पोषक तत्वों, जिंक और आयरन के निम्न स्तर थे।
दुनिया भर में लगभग दो अरब लोग पहले से ही इन पोषक तत्वों की कमियों से पीड़ित हैं, और अनुसंधान से पता चलता है कि जलवायु परिवर्तन इस वैश्विक सार्वजनिक स्वास्थ्य समस्या को बढ़ा देगा। वैज्ञानिकों ने इस मुद्दे के इर्द-गिर्द नृत्य नहीं किया, अपने कागज को शीर्षक से "सीओ 2 बढ़ाने से मानव पोषण को खतरा है।"
हार्वर्ड विश्वविद्यालय के सैमुअल एस मायर्स के नेतृत्व में शोधकर्ताओं के अंतरराष्ट्रीय समूह ने जापान, ऑस्ट्रेलिया और संयुक्त राज्य अमेरिका के सात प्रायोगिक स्थानों से डेटा एकत्र किया जहां हवा में पंप किए गए अतिरिक्त कार्बन डाइऑक्साइड को छोड़कर प्राकृतिक परिस्थितियों में फसलें उगाई गईं। छह फसल प्रजातियों-चावल, गेहूं, मक्का, सोयाबीन, खेत मटर और शर्बत- को कार्बन डाइऑक्साइड के स्तर के साथ 546 से 586 भागों प्रति मिलियन के आसपास हवा में उठाया गया था।
संदर्भ के लिए, वर्तमान वायुमंडलीय कार्बन डाइऑक्साइड सांद्रता लगभग 400 पीपीएम हो जाती है, जो लगभग 280 पीपीएम के पूर्व-औद्योगिक स्तर से महत्वपूर्ण वृद्धि है।
गेहूँ, चावल, खेत के मटर और सोयाबीन इन उच्च स्तर के वायुमंडलीय कार्बन डाइऑक्साइड के संपर्क में आ गए, सभी में जस्ता और लोहे के निम्न स्तर थे, जो कि बढ़े हुए कार्बन डाइऑक्साइड की स्थितियों में विकसित हुए। गेहूं, चावल और खेत के मटर में भी प्रोटीन का स्तर कम था।
सभी चार फसलें सी 3 पौधे हैं। प्रकाश संश्लेषण के तीन मूल प्रकार हैं- C3, C4 और क्रसुलासेन एसिड चयापचय (CAM, जो इस अध्ययन में किसी भी पौधे द्वारा उपयोग नहीं किया जाता है)। सी 3 पौधों में, प्रकाश संश्लेषण पूरे पत्ते में होता है। इसके विपरीत, सी 4 पौधों में विशेष शारीरिक रचना होती है जो उन्हें अपनी कोशिकाओं के अंदर प्रकाश संश्लेषण का संचालन करने देती है। ये पौधे अपनी कोशिकाओं के भीतर कार्बन डाइऑक्साइड को केंद्रित कर सकते हैं, इसलिए हवा में गैस की मात्रा इतनी अधिक नहीं होती है। लेकिन सी 3 पौधे अधिक संवेदनशील प्रतीत होते हैं, शोधकर्ताओं ने पाया।
बस कैसे ऊंचा कार्बन डाइऑक्साइड पोषक तत्वों के स्तर को कम करने के लिए काम करता है इस बिंदु पर स्पष्ट नहीं है। लेकिन यह चिंताजनक है क्योंकि दुनिया भर में अरबों लोग अपने आहार जस्ता और लोहे के बहुमत पाने के लिए सी 3 फसलों पर निर्भर हैं।
जलवायु परिवर्तन की बात आती है, लेकिन पोषण में गिरावट, केवल एक ही चिंता है। कृषि पर प्रभाव बहुत व्यापक हैं।
जलवायु परिवर्तन के एक सरल दृष्टिकोण में, अधिक कार्बन डाइऑक्साइड को अक्सर कृषि के लिए सकारात्मक माना जाता है। आखिरकार, पौधों को बढ़ने के लिए कार्बन डाइऑक्साइड की आवश्यकता होती है। और जैसे-जैसे दुनिया गर्म होती है, कृषि के नए क्षेत्र खुलते हैं।
लेकिन वास्तविकता इतनी सरल नहीं है। अतिरिक्त कार्बन डाइऑक्साइड वास्तव में कुछ फसल पैदावार को कम करने के लिए दिखाया गया है। इस बात की कोई गारंटी नहीं है कि उन नए खुले क्षेत्रों में कृषि के लिए अच्छी मिट्टी और पर्याप्त पानी होगा। और जलवायु परिवर्तन अब भी पौधों की बीमारियों को प्रभावित कर रहा है, उदाहरण के लिए, कॉफी के जंग को फैलाने में मदद करना और अपने सुबह के कप की कीमत को बढ़ाना।
पहले से ही, "बढ़ते तापमान के कारण उत्पादन पर पहले से ही पता लगाने योग्य प्रभाव पड़ चुके हैं, " राष्ट्रीय जलवायु मूल्यांकन पर ध्यान देता है, "जलवायु परिवर्तन अब अमेरिकी लोगों को प्रभावित कर रहा है, " और "हम जो विकल्प बनाते हैं वह हमारे भविष्य और आने वाली पीढ़ियों को प्रभावित करेगा। "
विज्ञान मदद करने में सक्षम हो सकता है। उदाहरण के लिए, नेचर स्टडी नोट्स में कहा गया है कि यह संभव हो सकता है कि ऐसी किस्मों के चावल का उत्पादन किया जाए जो कार्बन डाइऑक्साइड के उच्च स्तर के लिए कम संवेदनशील हों। और वैज्ञानिकों ने सूखा-सहिष्णु होने वाली फसल की किस्मों का प्रजनन किया है, जो लोगों को इन पौधों को उन क्षेत्रों में विकसित करने में मदद कर सकता है जो अन्यथा कृषि के लिए अनुपयुक्त हैं।
वास्तव में, जलवायु परिवर्तन खुद कैसे बाहर खेलेंगे और दुनिया की खाद्य आपूर्ति को प्रभावित करेंगे और सार्वजनिक स्वास्थ्य का अनुमान लगाना मुश्किल है, हालांकि, प्रकृति शोधकर्ताओं ने ध्यान दिया। वैश्विक समीकरण में बहुत अधिक चर हैं, जिसमें मानवता जलवायु परिवर्तन चुनौती का जवाब कैसे देगी। "हम कई आश्चर्य की उम्मीद करते हैं, " वे लिखते हैं।
