हम में से जिन लोगों ने ऑनलाइन प्राप्त करने और विशेष रूप से संतोषजनक या निराशाजनक भोजन की समीक्षा करने का फैसला किया, वे अपेक्षा से अधिक खुद को प्रकट कर सकते हैं। एक रेस्तरां या परिचारिका के साथ एक व्यथित अनुभव को समझाने के लिए हम जिस भाषा का उपयोग करते हैं, उसमें पास्ता का वर्णन करने के लिए जिस भाषा का उपयोग करते हैं, ऑनलाइन रेस्तरां की समीक्षा एक नए अध्ययन के अनुसार, वे लगभग समीक्षक के बारे में उतना ही कह सकते हैं जितना कि वे रेस्तरां के बारे में करते हैं। । और कभी-कभी, वे अनजाने रहस्योद्घाटन काफी व्यक्तिगत हो सकते हैं।
स्टैनफोर्ड विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने बोस्टन, शिकागो, लॉस एंजिल्स, न्यूयॉर्क, फिलाडेल्फिया, सैन फ्रांसिस्को और वाशिंगटन, डीसी में 6, 500 रेस्तरां के लगभग 900, 000 येल्प समीक्षाओं के माध्यम से कंघी करने के लिए सॉफ्टवेयर का उपयोग किया। सॉफ्टवेयर ने अपनी पसंद, वाक्य संरचना सहित समीक्षाओं की भाषाई विशेषताओं को वर्गीकृत किया। और लंबाई और टोन।
कुल मिलाकर, सकारात्मक समीक्षा, शोधकर्ताओं का कहना है, "खुशी की तलाश में एक और अधिक खुशमिजाज या मज़ेदार प्यार" लाना। जब समीक्षकों ने एक अपस्केल स्थापना को सकारात्मक रूप से वर्णित किया, तो वे "संभोग" और "सेक्सी" जैसे शब्दों पर भरोसा करते हुए, एक यौन अनुभव के लिए समानताएं बनाने के लिए गए। स्टैनफोर्ड बताते हैं कि वे बड़े शब्दों और अधिक जटिल वाक्यों का उपयोग करने में प्रवृत्त थे- "उच्च सामाजिक आर्थिक वर्गों की भाषा"। यह न केवल रेस्तरां के प्रतिबिंब में, बल्कि समीक्षक की तरह एक परिष्कार की हवा को व्यक्त करता है - इस तरह के सम्मानजनक प्रतिष्ठान में फिट होने वाले व्यक्ति।
लोअर-टीयर या कम औपचारिक प्रतिष्ठानों के लिए सकारात्मक समीक्षा देने वाले लोगों ने उन विवरणों को थोड़ा अलग तरीके से देखा। कई समीक्षकों, विशेष रूप से महिलाओं ने, उदाहरण के लिए, "क्रैक" चिकन या पाई जैसे "नशे की लत" भोजन का वर्णन करते हुए एक दवा-केंद्रित दृष्टिकोण अपनाया। अध्ययन में पाया गया कि जिन खाद्य पदार्थों से सबसे अधिक प्रेरित ड्रग-संबंधी लिंगो शामिल थे, उनमें पिज्जा, हैम्बर्गर और डेसर्ट शामिल थे- जो ड्रग्स की तरह हैं, हमारे लिए स्वस्थ नहीं हैं।
खराब भोजन पर ध्यान देने के बजाय, दूसरी ओर, नकारात्मक समीक्षा व्यक्तिगत पाने के लिए। वे अक्सर रेस्तरां में काम करने वाले लोगों के साथ अप्रिय भाग-दौड़ से प्रेरित होते थे, जिनमें असभ्य वेटर, अनचाही कर्मचारी या सेवा के लिए लंबे समय तक इंतजार करना शामिल था। इन मुठभेड़ों का वर्णन करने के लिए समीक्षकों ने जिस भाषा को अपनाया है, स्टैनफोर्ड ने कहा है, "उन लोगों की भाषा से मिलता-जुलता है जिन्हें त्रासदियों या प्रियजनों की मौत से आघात पहुंचा है।" दूसरे शब्दों में, शोधकर्ता बताते हैं, कर्मचारियों के साथ खराब मुठभेड़ों को बहुत व्यक्तिगत रूप से लिया जाता है, आंतरिक रूप से "सीधे अपने स्वयं के भाव के लिए।" उस दर्दनाक अनुभव से निपटने में मदद करने के लिए, टीम जारी है, लोग येल्प को वेंट करने के लिए मुड़ते हैं।
