शराब की समान मात्रा नियमित रूप से तुलना में, आहार सोडा के साथ मिश्रित होने पर उच्च स्तर का नशा का कारण बनती है। फ़्लिकर उपयोगकर्ता जोएल जैतून के माध्यम से छवि
यदि आप एक कॉकटेल का मिश्रण कर रहे हैं और इस बारे में चिंतित हैं कि इसे खत्म करने के बाद आप कितना नशे में महसूस करेंगे, तो आप अपने द्वारा डाली जाने वाली शराब की मात्रा को बारीकी से माप सकते हैं, लेकिन हालिया शोध से पता चलता है कि मिक्सर की आपकी पसंद- चाहे नियमित सोडा हो या आहार। यह निर्धारित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है कि शराब आपके शरीर को कैसे प्रभावित करती है।
जर्नल अल्कोहलिज़्म: क्लिनिकल एंड एक्सपेरिमेंटल रिसर्च (ACER) में उत्तरी केंटकी विश्वविद्यालय के Cecile Marczinski और Amy Stamates द्वारा प्रकाशित एक नए अध्ययन से संकेत मिलता है कि शराब के साथ डाइट सोडा पीने से साँस की अल्कोहल सांद्रता (BrAC) का कारण बनता है कि यदि सटीक हो तो और अधिक तेज़ी से बढ़ सकता है। शराब की समान मात्रा को नियमित सोडा के साथ मिलाया गया था। प्रयोग के हिस्से के रूप में जिन 16 प्रतिभागियों का परीक्षण किया गया, उनमें जिन्हें मिक्सर के रूप में आहार सोडा दिया गया था, उनका ब्रैक पीक 18% से अधिक के स्तर पर था, जिनका पेय नियमित सोडा के साथ मिलाया गया था।
हालांकि कुछ समय से अटकलें लगाई जा रही थीं कि डायट मिक्सर शराब को शरीर को प्रभावित करने के तरीके को प्रभावित कर सकते हैं, बहुत कम शोध ने औपचारिक रूप से विचार का परीक्षण किया है, और पिछले अध्ययनों ने लैब सेटिंग में प्रतिभागियों का कठोरता से परीक्षण करने के बजाय केवल बार में लोगों का सर्वेक्षण किया है। इस अध्ययन में, 8 पुरुषों और 8 महिलाओं को, जो सभी सामयिक शराब पीने वाले थे, को शरीर के वजन के प्रति पाउंड वोदका का एक निर्धारित स्तर दिया गया था —03 औंस प्रति पाउंड या तो स्क्वर्ट या डाइट स्क्वर्ट के साथ मिश्रित। 140 पाउंड के व्यक्ति के लिए, यह वोदका के 4.2 औंस, तीन या चार मिश्रित पेय के बराबर काम करता है।
पीने के बाद, प्रतिभागियों के BrAC का परीक्षण किया गया। जो लोग नियमित सोडा के साथ imbibed था वे BrACs थे, जो औसतन .077 ग्राम प्रति 210 लीटर पर पहुंच गए (BrAC प्रति लीटर शराब के स्तर को मापता है, बजाए रक्त की मात्रा के, रक्त अल्कोहल की मात्रा के अनुसार; यहां प्रतिनिधित्व किया गया है, दो उपायों की तुलना अधिक आसानी से की जा सकती है)। जो लोग आहार सोडा पिया करते थे, दूसरी ओर, कानूनी तौर पर और DUI शुल्क के बीच, कई क्षेत्रों में, अंतर -91 पर पहुंच गया।
जो लोग एक मिक्सर के रूप में आहार सोडा पीते थे, उनमें शराब का स्तर अधिक तेजी से बढ़ा और उच्च स्तर पर पहुंच गया। ACER, मार्क्ज़िंस्की और Stamates के माध्यम से छवि
शोधकर्ताओं ने कंप्यूटर आधारित परीक्षण के साथ प्रतिभागियों की प्रतिक्रिया समय का भी परीक्षण किया, और पाया कि आहार सोडा पीने वालों का समय काफी धीमा था।
दिलचस्प बात यह है कि हालांकि, प्रत्येक प्रतिभागी को इस बात पर भी सर्वेक्षण किया गया था कि वे खुद को कितना नशे में मानते हैं, और आहार सोडा पीने वालों ने खुद को दूसरों के समान ही दर्जा दिया। दूसरे शब्दों में, पीने वालों ने नशे के अपने स्तर को केवल इस आधार पर आंका था कि वे कितने पेय पीते हैं, भले ही पेय की सामग्री प्रभावित हुई हो कि शराब वास्तव में उनके शरीर को कैसे प्रभावित करती है।
वैज्ञानिकों को लगता है कि यह अध्ययन का सबसे महत्वपूर्ण तरीका है। मार्ज़िंस्की ने एक बयान में कहा, "इस विषय में इस अंतर से अनजान थे, जैसा कि नशा, कमजोरी और ड्राइव करने की इच्छा सहित विभिन्न व्यक्तिपरक रेटिंग द्वारा मापा जाता है।" "हालांकि, वे .08 की सीमा से ऊपर थे जब उन्होंने आहार मिक्सर का सेवन किया, और जब वे नियमित मिश्रित पेय पीते थे। शराब पीने और ड्राइव करने, या किसी अन्य जोखिम भरे व्यवहार में संलग्न होने के विकल्प, अक्सर इस बात पर निर्भर करते हैं कि लोगों को कैसा लगता है, न कि निष्पक्षता के कुछ उद्देश्य माप के बजाय। "
शोध यह भी एक पूरी तरह से अलग सवाल का संकेत देता है कि - डायट मिक्सर्स पहले स्थान पर नशा क्यों बढ़ाते हैं? शोधकर्ताओं का मानना है कि यह इसलिए है क्योंकि शरीर भोजन के रूप में नियमित सोडा (जिसमें चीनी भी शामिल है) को पहचानता है, जो रक्त में अल्कोहल के अवशोषण की दर को धीमा कर देता है। दूसरी ओर, डायट सोडा में केवल एस्पार्टेम शामिल होता है, जिसे शरीर भोजन के रूप में नहीं मानता है, इसलिए इसमें मिलाया गया शराब बहुत जल्दी अवशोषित हो जाता है।
