सबसे सर्वोत्कृष्ट इतालवी डेसर्ट में से एक है tiramisu- चॉकलेट धूल में लथपथ कॉफी-लथपथ केक। लेकिन जिस रेस्तरां में स्वादिष्ट व्यवहार का जन्म हुआ, वह इतालवी वित्तीय मंदी के बीच बंद हो रहा है।
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क्वार्ट्ज में रॉबर्टो ए। फेरडमैन ने रिपोर्ट की है कि टिरमिसु के जन्मस्थान ले बेचेरी, महीने के अंत में अच्छे के लिए बंद हो जाएगा। वह लिखता है:
प्रतिष्ठित रेस्तरां इन दिनों अपने ओवरहेड को सही ठहराने के लिए पर्याप्त ग्राहकों को सीट देने में सक्षम नहीं है। "ग्राहकों की संख्या में गिरावट आई है, " मालिक कार्लो कैंपोल ने कहा [अखबार] कोरिरे डेला सेरा। "हमने राजनेताओं, व्यापारियों और आम जनता के सदस्यों को खो दिया है।"
तिरुमिसु वास्तव में एक अपेक्षाकृत युवा मिठाई है। इसका आविष्कार 1970 के दशक के अंत में कैंपोल के परिवार द्वारा किया गया था। लेकिन रेस्तरां बहुत पुराना है - इसे पहली बार 1939 में खोला गया था। समापन में, ले बेचेरी 60, 000 अन्य बार और रेस्तरां में शामिल हो गया, जिन्हें यूरो मंदी के बीच में बंद करना पड़ा। फर्डमैन ने बताया कि पिछले साल, स्पेन में 27 रेस्तरां हर दिन बंद हो गए। लेकिन उनमें से कोई भी तिरामिसु का जन्मस्थान नहीं था।
