उत्पत्ति: शैंपेन बनाने के लिए आवश्यक अंगूरों की विविधता और गुणवत्ता को बढ़ाने के लिए सही परिस्थितियों का निर्माण करने के लिए लाखों साल लगे और जलवायु, मिट्टी और शानदार कृषि दिमागों का एक अनूठा संयोजन। लगभग सत्तर मिलियन साल पहले, महासागरों कि एक बार इस क्षेत्र को कवर किया गया था, चाकली सबसॉइल जमा को पीछे छोड़ते हुए; साठ मिलियन साल बाद, भूकंप ने समुद्री तलछटों को सतह पर धकेल दिया। इन भूवैज्ञानिक घटनाओं द्वारा बनाई गई अनूठी मिट्टी कई कारकों में से एक है जो दुनिया की शानदार मदिरा के बीच शैंपेन को सर्वोच्च बनाती है, जिसमें नायाब उत्कृष्टता के लिए एक प्रतिष्ठा है।
अपील: रूट टूरिस्टिक डु शैंपेन आठ अलग-अलग "ट्रेल्स" की 375-मील प्रणाली है जो आगंतुकों को जंगलों, पहाड़ियों और खेतों के माध्यम से सुरम्य छोटे गांवों में, और क्षेत्र के विजेताओं के तहखाने में ले जाती है। 80 से अधिक निर्दिष्ट साइटें आगंतुकों को शैंपेन बनाने की जटिल प्रक्रिया, इसके इतिहास और परंपराओं के बारे में जानने का मौका देती हैं, और वाइनमेकरों की प्रशंसा का आनंद लेने के लिए, जो अपने ज्ञान और उत्साह को साझा करते हैं क्योंकि आगंतुक उनके माल का स्वाद लेते हैं। यह क्षेत्र कई कम प्रसिद्ध आकर्षण भी प्रस्तुत करता है: ऐतिहासिक शहर, संग्रहालय और अन्य सांस्कृतिक संस्थान, और रुचि के स्थल। इस क्षेत्र में 25, 000 हेक्टेयर की झीलें, नदियाँ और तालाब और साथ ही 373 मील की नहरें हैं, जिसमें नौका विहार, जल क्रीड़ा और मछली पकड़ने के प्रचुर अवसर हैं। बर्ड-वॉचिंग, साइकिल चलाना, लंबी पैदल यात्रा, शिविर और अन्य बाहरी गतिविधियाँ भी पूरे क्षेत्र में लोकप्रिय हैं। इसके अलावा, गाँवों, जंगलों, खेतों और झीलों की खूबसूरत वादियों की एक विविध सरणी- ख़ूबसूरती के लिए कलाकार, फ़ोटोग्राफ़र और किसी को भी प्रसन्न करते हैं।
दिलचस्प ऐतिहासिक तथ्य: प्रमुख यूरोपीय व्यापार मार्गों के चौराहे पर स्थित होने के कारण, सहस्राब्दी के लिए शैम्पेन एक बहुत ही सक्रिय गलियारा रहा है। 451 ई। में अत्तिला और उसके हूणों को रोमनों, फ्रैंक्स और विसिगोथ्स के गठबंधन द्वारा पराजित किया गया, जो अब चलन-एन-शैम्पेन है। मध्य युग के दौरान, शैम्पेन मेले यूरोप भर के व्यापारियों के उत्सव थे, जिन्होंने ट्रॉय, प्रोविंस और बार-सुर-औबे जैसे शहरों में अपने माल का कारोबार किया। 13 वीं शताब्दी में अपने चरम पर, इन मेलों ने इस क्षेत्र में समृद्धि ला दी और यूरोपीय अर्थव्यवस्था में, क्रेडिट और मुद्रा विनिमय के विस्तार की तरह मौलिक आधुनिक प्रथाओं को पेश किया। अपने पूरे इतिहास में, शैम्पेन एक युद्ध का मैदान रहा है क्योंकि पूर्व के विभिन्न आक्रमणकारियों ने पेरिस की ओर अपना रास्ता बनाया। प्रथम विश्व युद्ध की शुरुआत और अंत दोनों में शैम्पेन में महत्वपूर्ण लड़ाइयाँ लड़ी गईं, और 1940 में नाज़ी सेना ने पेरिस के रास्ते में इस क्षेत्र पर आक्रमण किया। कुछ साल बाद, में 1944, मित्र देशों की सेनाओं ने इसे वापस जीतने के लिए फ्रांसीसी प्रतिरोध के साथ लड़ाई लड़ी।
वहां कौन जाता है? फ्रांस के कम घनी आबादी वाले क्षेत्रों में से एक, शैंपेन लगभग 1, 336, 330 निवासियों का घर है। पर्यटन फ्रांस के अन्य क्षेत्रों की तुलना में कुछ हद तक हल्का है, जो उन लोगों के लिए एक सुखद अनुभव बनाता है जो यहां छुट्टी का विकल्प चुनते हैं। सर्दियों और शुरुआती वसंत के मौसम में मौसम ठंडा और बारिश वाला हो सकता है: शैंपेन की यात्रा करने का सबसे अच्छा समय मध्य शरद ऋतु के दौरान देर से वसंत है।
तब और अब: रोमियों ने इस क्षेत्र के कैंपेनिया ("खुला देश") को अपनी प्रमुख स्थलाकृतिक विशेषता के लिए कहा, अनाज, अंगूर और अन्य कृषि उत्पादों के साथ-साथ भेड़ और मवेशियों को पालने के लिए उपयुक्त उच्च मैदान। जबकि कम से कम पहली शताब्दी ईसा पूर्व से इस क्षेत्र में शराब का उत्पादन किया गया है, जब तक कि 17 वीं शताब्दी तक शैंपेन मुख्य रूप से ठीक ऊन उत्पादन के लिए नहीं जाना जाता था। आज शैम्पेन फ्रांस का एक आधिकारिक प्रशासनिक क्षेत्र है, जिसमें चार प्रस्थान हैं : मार्ने, हाउते-मार्ने, औबे और अर्देस। इसके मुख्य उत्पाद अभी भी कृषि योग्य हैं: स्पार्कलिंग वाइन के अलावा, जिसके लिए यह विश्व प्रसिद्ध है, यह क्षेत्र अल्फाल्फा, जौ और अन्य अनाजों का देश का सबसे अग्रणी उत्पादक भी है।
प्रसिद्ध बेटे या बेटियां: डोम पेरिग्नन, 17 वीं शताब्दी के बेनेडिक्टिन भिक्षु, को अक्सर शैंपेन का आविष्कार करने का झूठा श्रेय दिया जाता है। वास्तव में, उसने असफल रूप से, इसके बुलबुले के शराब से छुटकारा पाने का एक तरीका खोजने की कोशिश की, जिसे एक दोष माना गया और एक वास्तविक खतरा पेश किया, जिससे टूटी हुई बोतलों का नेतृत्व किया। अपने प्रयोग में, उन्होंने कई प्रथाओं को विकसित किया, जिन्हें अब ला मेथोड शैंपेनोइस के रूप में जाना जाता है , जो शैंपेन के मूलभूत नियम हैं। दोनों पियरे ऑगस्टे रेनॉयर, इम्प्रेसोनिस्ट चित्रकार और उनके बेटे, महान छायाकार, जीन रेनॉयर ने, मेमस के पैतृक गांव एसोइसेस में अपना ग्रीष्मकालीन घर बनाया। नवीनीकरण, नी एलाइन चरिगोट। दक्षिणी शैंपेन के इस छोटे से शहर में आगंतुक चित्रकार के स्टूडियो का दौरा कर सकते हैं, अपने चित्रों में अमर हुए परिदृश्यों के माध्यम से टहल सकते हैं और स्थानीय कब्रिस्तान में परिवार के लिए अपने सम्मान का भुगतान कर सकते हैं। एक अन्य प्रसिद्ध फ्रांसीसी, चार्ल्स डी गॉल, ने अपनी सेवानिवृत्ति के वर्षों का समय चेन्नेय-लेस-ड्यूक्स-एग्लीज में बिताया। उनकी संपत्ति, ला बोइसेरी, अब जनता के लिए खुली है: महान व्यक्ति को गांव के कब्रिस्तान में एक साधारण कब्र में दफन किया जाता है।
