पिछले साल, आइकिया के मीटबॉल घोड़े के मांस से युक्त थे। वास्तव में, यूरोप भर में बिकने वाले गोमांस उत्पादों की एक पूरी गड़बड़ी में घोड़े का मांस शामिल था। लेकिन मांस के एक प्रकार से गुजरना उतना असामान्य नहीं है जितना कि कोई भी उम्मीद कर सकता है - या किसी एक महाद्वीप तक ही सीमित रहेगा। चीन में, वर्तमान में "फाइव स्पाइस" गधे के मांस पर एक घोटाला है। लेकिन इस मामले में, समस्या समान प्रोटीन नहीं है। यह एक और रहस्य मांस है: लोमड़ी।
गधे का मांस चीन में कुछ क्षेत्रों में एक लोकप्रिय स्नैक है - हालांकि यह देश के मांस की खपत का एक बड़ा हिस्सा नहीं है। (2011 में, चीन ने 2.4 मिलियन वध किए गए गधों की रिपोर्ट की, तुलना के लिए, देश में लगभग 90 मिलियन मवेशी हैं।) लेकिन, हाल ही में एक परीक्षण के अनुसार, चीन में वाल-मार्ट में बेचे गए गधे के मांस में लोमड़ी डीएनए था। रॉयटर्स की रिपोर्ट में एडम जॉर्डन:
वालमार्ट उन ग्राहकों की प्रतिपूर्ति करेगा, जिन्होंने दागी "फाइव स्पाइस" गधा का मांस खरीदा था और पूर्वी शेडोंग प्रांत में स्थानीय खाद्य और उद्योग एजेंसियों को उसके चीनी आपूर्तिकर्ता की जांच करने में मदद कर रहा है, यह बुधवार की देर शाम चीन के ट्विटर जैसे वीबो पर आधिकारिक पोस्ट में कहा गया है। शेडोंग फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन ने पहले कहा था कि उत्पाद में लोमड़ी का मांस है।
कोई सोच सकता है कि गधे की तुलना में लोमड़ी का मांस अधिक महंगा होगा, जो प्रतिस्थापन को अजीब बनाता है। लेकिन यह पता चला है कि लोमड़ी का मांस वास्तव में अलग, खेल का स्वाद है, इसलिए यह केवल एक डॉलर प्रति किलोग्राम के लिए बेचता है। एक रिपोर्ट के अनुसार, चीनी व्यवसाय यहां तक कि लोमड़ी की गंध और स्वाद को बढ़ाने के लिए एक डी-स्केनिंग एजेंट भी बेचते हैं।
तो अब, चीन में कुछ ग्राहकों को न केवल यह पता है कि लोमड़ी क्या कहती है, लेकिन इसका स्वाद कैसा है।
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