इसके हृदय में, विज्ञान जिज्ञासा के बारे में है। तो यह इस कारण से है कि विज्ञान के बारे में एक पुस्तक आपको अपनी दुनिया की अधिक बारीकी से जांच करनी चाहिए, और ऐसा करने पर, आपको बचपन के आश्चर्य और उत्साह का एहसास दिलाएगा। यह आपको कहना चाहिए, "ओह, वाह।"
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लेकिन सबसे अच्छा विज्ञान और तकनीक लेखन एक कदम आगे जाता है। आनंद और रहस्य के साथ — और अनावश्यक शब्दजाल और तकनीकी विवरणों के साथ — यह शैली हमें दुनिया की कुछ सबसे जटिल और अमूर्त अवधारणाओं को समझने में मदद कर सकती है, गुरुत्वाकर्षण तरंगों ( ग्रेविटी के चुंबन ) से डार्विनियन विकास ( सौंदर्य का विकास ) एंटीबायोटिक प्रतिरोध ( बड़ा चिकन )। 2017 से इन उल्लेखनीय कब्रों में से प्रत्येक बस ऐसा करता है, जो छिपे हुए कनेक्शनों और हमारे चारों ओर दुनिया को आकार देने वाली अदृश्य ताकतों पर प्रकाश डालती है। ऐसा करते हुए, वे उस दुनिया के हमारे अनुभव को और अधिक समृद्ध बनाते हैं।
![बिग चिकन: आधुनिक कृषि के रूप में एंटीबायोटिक दवाओं की अविश्वसनीय कहानी और दुनिया के खाने का तरीका बदल गया Preview thumbnail for 'Big Chicken: The Incredible Story of How Antibiotics Created Modern Agriculture and Changed the Way the World Eats](http://frosthead.com/img/articles-science/92/ten-best-science-books-2017.jpg)
बिग चिकन: आधुनिक कृषि के रूप में एंटीबायोटिक दवाओं की अविश्वसनीय कहानी और दुनिया के खाने का तरीका बदल गया
2016 में, औसत अमेरिकी ने 92 पाउंड चिकन खाया। यह संख्या एंटीबायोटिक्स द्वारा बड़े हिस्से में संभव बनाया गया एक आधुनिक चमत्कार है। खोजी पत्रकार मैरीन मैककेना ने बीफेड-अप, सोपेड-अप आधुनिक औद्योगिक चिकन का उपयोग एक खिड़की के रूप में किया है कि कैसे एंटीबायोटिक दवाओं ने आधुनिक कृषि को बदल दिया - अच्छे और बीमार के लिए। सुलभ गद्य में, वह बताता है कि कैसे पशु एंटीबायोटिक्स अंततः मानव स्वास्थ्य को खतरे में डालते हैं, जिससे एंटीबायोटिक-प्रतिरोधी पेट संक्रमण से यूटीआई तक गंभीर समस्याएं पैदा होती हैं। अंत में, यह स्वीकार करते हुए कि अमेरिकियों ने चिकन खाना जारी रखा है, चाहे जो भी हो, मैककेना आगे का रास्ता रोशन करती है जिसमें फैक्ट्री फार्मिंग खुद ही एंटीबायोटिक दवाओं पर निर्भरता को खत्म कर देती है। शायद हम अपने चिकन, और हमारे स्वास्थ्य, भी हो सकता है।
![परिमाण: ब्रह्मांड का पैमाना Preview thumbnail for 'Magnitude: The Scale of the Universe](http://frosthead.com/img/articles-science/92/ten-best-science-books-2017-2.jpg)
परिमाण: ब्रह्मांड का पैमाना
कभी-कभी शब्दों से ज्यादा दिमाग की वैज्ञानिक अवधारणा को पाने में अधिक समय लगता है। 1977 में, क्लासिक वीडियो "पॉवर्स ऑफ टेन" ने दर्शकों को शिकागो के झील के किनारे ब्रह्मांड के बाहरी किनारों पर एक पिकनिक से ले लिया, जिससे उनके पैमाने की भावना खुली। अब, मेगन वत्ज़ और किम्बर्ली अर्कंड इस समृद्ध सचित्र विज्ञान पुस्तक में अंतरिक्ष, समय, आकार और गति के माध्यम से एक समान रूप से लुभावनी यात्रा पर ले जाते हैं। छोटे से बड़े पैमाने पर, उपन्यास से लेकर प्राचीन तक, कोई भी तुलना इस दृश्य कृति के लिए बहुत चुनौतीपूर्ण नहीं है। सवालों के बीच इसके पन्ने तलाशते हैं: हैली धूमकेतु की तुलना में एक ब्लू व्हेल कितनी बड़ी है? 1 मिलियन और 1 ट्रिलियन सेकंड के बीच क्या अंतर है? और एक मानव बरौनी का द्रव्यमान हमारी आकाशगंगा के केंद्र में ब्लैक होल के द्रव्यमान की तुलना कैसे करता है?
![नंबर्स एंड द मेकिंग ऑफ अस: काउंटिंग एंड द कोर्स ऑफ ह्यूमन कल्चर Preview thumbnail for 'Numbers and the Making of Us: Counting and the Course of Human Cultures](http://frosthead.com/img/articles-science/92/ten-best-science-books-2017-3.jpg)
नंबर्स एंड द मेकिंग ऑफ अस: काउंटिंग एंड द कोर्स ऑफ ह्यूमन कल्चर
हमने संख्याओं का आविष्कार किया- और फिर, संख्याओं ने हमारा आविष्कार किया। इस बहु-अनुशासनात्मक जांच में, मानवविज्ञानी कालेब एवरेट, संख्या प्रणालियों के विकास द्वारा संभव प्रतीत होने वाली असीम संभावनाओं और नवाचारों की जांच करते हैं। गिनती, वह निष्कर्ष निकालता है, मनुष्यों के लिए जन्मजात नहीं है - और फिर भी अधिकांश समाजों ने शक्तिशाली संख्यात्मक प्रणाली बनाकर खुद को रूपांतरित पाया है। एवरेट स्वदेशी अमज़ोनियों के साथ काम करना पसंद करते हैं जिन्हें पिरहा के नाम से जाना जाता है, जिनके पास किसी भी प्रकार की संख्या प्रणाली की कमी है, जहां उन्होंने पाया कि मनुष्य स्वाभाविक रूप से तीन से ऊपर किसी भी संख्या को अलग नहीं कर सकते हैं। फिर नंबर कितने महत्वपूर्ण हैं? "उनके बिना हम लगातार सात को आठ से अलग करने के लिए संघर्ष करते दिखते हैं, " लेखक स्मिथसोनियन डॉट कॉम के लोरेन बोइसोनौल्ट को बताता है। "उनके साथ हम किसी को चाँद पर भेज सकते हैं।"
![कोड गर्ल्स: द अनटोल्ड स्टोरी ऑफ़ द अमेरिकन वुमन कोड ब्रेकर्स ऑफ़ द वर्ल्ड वॉर II Preview thumbnail for 'Code Girls: The Untold Story of the American Women Code Breakers of World War II](http://frosthead.com/img/articles-science/92/ten-best-science-books-2017-4.jpg)
कोड गर्ल्स: द अनटोल्ड स्टोरी ऑफ़ द अमेरिकन वुमन कोड ब्रेकर्स ऑफ़ द वर्ल्ड वॉर II
विज्ञान में महिलाओं की खोई हुई कहानियों को उकेरना हाल ही में एक लोकप्रिय उपनिवेश में, और अच्छे कारण के रूप में खिल गया है। इनमें से कई महिलाओं ने इतिहास बदल दिया। और जापानी महिला और जर्मन सैन्य कोड को तोड़कर द्वितीय विश्व युद्ध जीतने में मदद करने वाले अनिश्चित महिला कोडब्रेकर्स के समूह से ज्यादा कोई नहीं - और जिसका इतिहास 70 से अधिक वर्षों से दफन है। शैली के सबसे अच्छे उदाहरणों में से एक में, वाशिंगटन पोस्ट स्टाफ की लेखिका लिजा मुंडी इन उल्लेखनीय महिलाओं की व्यक्तिगत कहानियों को बताती हैं, जो इस समय के दौरान सैन्य खुफिया कैसे विकसित हुई, इसकी व्यापक ऐतिहासिक कथा के साथ अंतर्संबंधित है। एक स्पष्ट, लट में वर्णित कथा में, वह बताती है कि कैसे इन कोडब्रेकर्स ने कोड और नई जमीन दोनों को तोड़ दिया- और यह उच्च समय क्यों है कि वे अपनी उपलब्धियों के लिए पहचाने गए।
![क्यों समय मक्खियों: एक ज्यादातर वैज्ञानिक जांच Preview thumbnail for 'Why Time Flies: A Mostly Scientific Investigation](http://frosthead.com/img/articles-science/92/ten-best-science-books-2017-5.jpg)
क्यों समय मक्खियों: एक ज्यादातर वैज्ञानिक जांच
इस "ज्यादातर वैज्ञानिक, " हमेशा-सोचा-समझा जांच में, न्यू यॉर्कर के स्टाफ लेखक एलन बर्डिक ने सबसे बड़े उत्पीड़क, मास्टर और उपहार मानवता की कभी भी जांच की: समय। पहले प्रतिबिंब पर, वह लिखते हैं, ऐसा प्रतीत होता है कि समय दो अलग-अलग रूपों में मौजूद है। एक घड़ियों और घड़ियों में पाया जाने वाला मानकीकृत, वस्तुनिष्ठ प्रकार है; दूसरा समय की हमारी आंतरिक, जैविक भावना है, जिसे हम अपनी कोशिकाओं, निकायों और दिमागों में मापते हैं। लेकिन जितना करीब से वह दिखता है, उतना ही यह भेद दिखाई देता है। "समय एक सामाजिक घटना है, " बर्डिक निष्कर्ष निकालता है - एक विबली-वोबली, टाइमली-विमी अवधारणा है जो एक सार्वभौमिक मानकीकृत समय पर सहमत होना मुश्किल है। हर मिनट लायक।
![ग्रेविटी किस: गुरुत्वाकर्षण तरंगों का पता लगाना (एमआईटी प्रेस) Preview thumbnail for 'Gravity's Kiss: The Detection of Gravitational Waves (MIT Press)](http://frosthead.com/img/articles-science/92/ten-best-science-books-2017-6.jpg)
ग्रेविटी किस: गुरुत्वाकर्षण तरंगों का पता लगाना (एमआईटी प्रेस)
50 वर्षों के लिए, वैज्ञानिकों ने अलबर्ट आइंस्टीन के सबसे तांत्रिक पूर्वानुमानों की पुष्टि करने की उम्मीद में गुरुत्वाकर्षण तरंगों के रूप में ज्ञात अंतरिक्ष-समय के कपड़े में तरंगों का पता लगाने के लिए उत्सुकता से खोज की है। यह बहुप्रतीक्षित उपलब्धि अंततः सितंबर 2015 में हुई: असाधारण रूप से संवेदनशील डिटेक्टरों के लिए धन्यवाद, लेजर इंटरफेरोमीटर ग्रेविटेशनल-वेव ऑब्जर्वेटरी (LIGO) के भौतिक विज्ञानी इन मायावी तरंगों में से एक पर घर करने में सक्षम थे - एक उपलब्धि जो बदले में बाहर रिप्ड हो गई खगोल विज्ञान का क्षेत्र। विज्ञान के समाजशास्त्री हैरी कोलिंस ने इस उल्लेखनीय उपलब्धि की शुरुआत की यात्रा पर हमारा मार्गदर्शन किया, यहां तक कि जब ये तकनीकें लगातार अधिक लुभावनी खोज जारी रखती हैं, जैसे कि यह एक प्राचीन ब्लैक होल की टक्कर की खोज है।
![पालेओर्ट: प्रागैतिहासिक अतीत के दर्शन Preview thumbnail for 'Paleoart: Visions of the Prehistoric Past](http://frosthead.com/img/articles-science/92/ten-best-science-books-2017-7.jpg)
पालेओर्ट: प्रागैतिहासिक अतीत के दर्शन
शानदार जानवरों के लिए आओ, सुंदर चित्रों के लिए रहें। डीनोस ने लंबे समय से वैज्ञानिकों और कलाकारों की कल्पनाओं को समान रूप से पकड़ लिया है, और पैलियट उन दृश्यों को मानव ज्ञान और रचनात्मकता के उदात्त मिश्रण में एक साथ लाता है। ये चित्र डायनासोर की हमारी बदलती समझ को प्रकट करते हैं, लेकिन उनके समय की विशिष्ट कलात्मक संवेदनशीलता को भी दर्शाते हैं। इनमें से कुछ चित्र उनकी वैज्ञानिक सटीकता में उल्लेखनीय हैं; अन्य लोग "सिर्फ भव्य पेंटिंग" हैं, लेखक और कला इतिहासकार ज़ो लेसकेज़ स्मिथसोनियन डॉट कॉम को बताते हैं। ललित कला और शैक्षिक चित्रों के बीच कहीं-कहीं मंडराते हुए, ये चित्र निर्विवाद रूप से प्रभावशाली थे: उन्होंने जनता के इस विचार को पुख्ता किया कि आने वाली पीढ़ियों के लिए डायनासोर कैसा दिखता है।
![द एवोल्यूशन ऑफ़ ब्यूटी: हाउ डार्विन फॉरगॉटग थ्योरी ऑफ़ मेट चॉइस द शेप्स द एनिमल वर्ल्ड - एंड अस Preview thumbnail for 'The Evolution of Beauty: How Darwin's Forgotten Theory of Mate Choice Shapes the Animal World - and Us](http://frosthead.com/img/articles-science/92/ten-best-science-books-2017-8.jpg)
द एवोल्यूशन ऑफ़ ब्यूटी: हाउ डार्विन फॉरगॉटग थ्योरी ऑफ़ मेट चॉइस द शेप्स द एनिमल वर्ल्ड - एंड अस
डार्विनियन विकास के साथ लड़ाई को चुनना, 150 साल बाद, अभी भी वैज्ञानिक नाराजगी को दूर करने का एक निश्चित तरीका है। सौंदर्य के विकास में, येल विश्वविद्यालय के पक्षी विज्ञानी रिचर्ड प्रम इस विचार के खिलाफ तर्क देते हैं कि सभी संरचनाएं एक कारण से विकसित होती हैं; इसके बजाय, वह कहते हैं, प्रकृति में सौंदर्य केवल एक महिला के मनमाने स्वाद को खुश करने के लिए विकसित होता है। प्रुम ने एक साथ कई उदाहरणों और प्रतिकृतियों की एक साथ बुनाई की, जो कुछ लोगों ने विकासवाद का एक नारीवादी तर्क कहा है। लेकिन क्या यह विचार है कि महिला सनक पुरुष सौंदर्य का प्राथमिक चालक है जो वास्तव में इतना अलग है? शायद यह वही है जो डार्विन ने अपने साथी की पसंद के सिद्धांत में किया था, और यह हम हैं जो उसे गलत तरीके से फैला रहे हैं। "मनमाने और बेकार सौंदर्य" का उत्सव नहीं होगा।
![क्या यह एक कुत्ते की तरह है: और पशु तंत्रिका विज्ञान में अन्य एडवेंचर्स Preview thumbnail for 'What It's Like to Be a Dog: And Other Adventures in Animal Neuroscience](http://frosthead.com/img/articles-science/92/ten-best-science-books-2017-9.jpg)
क्या यह एक कुत्ते की तरह है: और पशु तंत्रिका विज्ञान में अन्य एडवेंचर्स
क्या आपका कुत्ता आपसे सच्चा प्यार करता है? अधिकांश इतिहास के लिए, यह केवल एक क्षणभंगुर विचार है जो सोने से पहले घंटों में कुत्ते के मालिकों का शिकार करता है, लेकिन जिससे कोई संतोषजनक प्रतिक्रिया नहीं हो सकती है। तंत्रिका विज्ञान के लिए धन्यवाद, जो बदल सकता है, इस सुलभ नई पुस्तक में मनोविज्ञान के प्रोफेसर ग्रेगरी बर्न का तर्क है। बर्न ने कुत्तों को पहली बार सचेत करने के लिए सचेत सोच वाले दिमाग में सहकर्मी बनाने के लिए एक एमआरआई मशीन में बैठने के लिए प्रशिक्षित किया। उस अग्रणी काम ने उसे अन्य जानवरों के दिमाग में, रैकून से लेकर समुद्र के शेरों तक के विलुप्त थायलिन तक गहरा करने के लिए प्रेरित किया। बर्नस वैज्ञानिक को इस कार्य को उसके तार्किक निष्कर्ष तक ले जाने के लिए वैज्ञानिक के साथ बुनता है: सोचने, चुनने और महसूस करने की उनकी परिष्कृत क्षमता के साथ, कुत्ते और अन्य जानवर क्रूर उपचार मनुष्यों के लायक नहीं होते हैं, इसलिए अक्सर उनके लिए डोल होता है।
![क्या भविष्य: हमारे भविष्य को पुनः प्राप्त करने के लिए वर्ष के सर्वश्रेष्ठ विचार, पुनर्जन्म और हमारे भविष्य को फिर से बनाना Preview thumbnail for 'What Future: The Year's Best Ideas to Reclaim, Reanimate & Reinvent Our Future](http://frosthead.com/img/articles-science/92/ten-best-science-books-2017-10.jpg)
क्या भविष्य: हमारे भविष्य को पुनः प्राप्त करने के लिए वर्ष के सर्वश्रेष्ठ विचार, पुनर्जन्म और हमारे भविष्य को फिर से बनाना
तकनीकी दिग्गजों को यह बताने के लिए कि भविष्य में सभी आभासी वास्तविकता, स्व-ड्राइविंग कार और चिकना किनारा है। स्लेट फ़्यूचर टेंस के संपादक टोरी बॉश और लेखक रॉय स्क्रैंटन इन गुलाब के रंगों वाले Google चश्मे को साझा नहीं करते हैं। "यह हमारे वर्तमान से परे की कल्पना करना या आशा करना या सपने देखना खतरनाक रूप से कठिन होता जा रहा है, " वे इस गुप्त निबंध संग्रह के परिचय में लिखते हैं। उनके चयन आज के विचारों और प्रौद्योगिकियों के अनपेक्षित परिणामों को संबोधित करते हैं जो हम आज की सराहना करते हैं, जो कि इंटरप्लेनेटरी कॉलोनाइजेशन से लेकर जेनेटिक इंजीनियरिंग तक गैर-मानव अधिकारों के लिए है, एक स्वर में प्रकाशक साप्ताहिक "चिंतित लेकिन आशावादी" कहते हैं। चुनौतियों और बारीकियों से जूझने वाले चयनों के लिए सरल काले-सफेद परिदृश्य; यह अधूरा यथार्थवाद के पक्ष में क्लिच और अंध आशावाद से बचा जाता है।