खाद्य सेनानियों ने टमाटर प्यूरी के समुद्र में डुबकी लगाई। दुनिया के सबसे बड़े फूड फेस्टिवल कहे जाने वाले ला टोमाटीना बारूद के लिए टमाटर का इस्तेमाल करते हैं। फ़्लिकर उपयोगकर्ता के फोटो शिष्टाचार
9, 000 निवासियों के लिए स्पेन, स्पेन का अनसीन शहर, शांत ब्यूनोल नदी के किनारे स्थित है। यह अपने कई फलों, बादाम और जैतून के पेड़ों के साथ एक महान पेला समेटे हुए है, और पूर्व के अपने पड़ोसी की तुलना में, वालेंसिया शहर, बल्कि नींद में है।
जब तक दुनिया भर के 40, 000 लोग एक दूसरे पर 100 मीट्रिक टन टमाटर फेंकना शुरू नहीं करते हैं।
La Tomatina, Buñol की वार्षिक टमाटर फेंकने की खाद्य लड़ाई, आज सुबह प्रतिभागियों के साथ एक लक्ष्य तक पहुँचने के लिए कड़ी मेहनत कर रही थी: जितना संभव हो सके उतने टमाटर फेंकने को दुनिया की सबसे बड़ी खाद्य लड़ाई के रूप में जाना जाता है। एक ही फल और एक एकल रंग के साथ, यह सब सौंदर्यशास्त्रीय रूप से मनभावन नहीं हो सकता है, लेकिन आपको यह कहने के लिए पागल होना पड़ेगा कि यह एक अच्छे समय की तरह नहीं दिखता है।
ला टोमाटिना के दो महत्वपूर्ण नियम हैं: एकमात्र हथियार टमाटर हैं, और फेंक दिए जाने से पहले टमाटर को निचोड़ा जाना चाहिए। फ़्लिकर उपयोगकर्ता के फोटो शिष्टाचार
यह आयोजन अपने पारंपरिक पालोज़ाबोन (शाब्दिक, हैमस्टिक) के साथ शुरू हुआ, एक बढ़ी हुई लकड़ी के खंभे की दो कहानियाँ एक स्वादिष्ट दिखने वाले स्पेनिश हैम के साथ सबसे ऊपर हैं। एक बहादुर प्रतिभागी को स्लिक स्टिक पर चढ़ना चाहिए और ला टोमाटीना की घटनाओं को आधिकारिक रूप से शुरू करने के लिए हैम को पुनः प्राप्त करना चाहिए। इस साल, अधिकांश की तरह, कोई भी हैम तक नहीं पहुंचा। और इस साल, अधिकांश की तरह, इससे कोई फर्क नहीं पड़ा। लोग वैसे भी टमाटर फेंकने लगे। चोट से बचने के लिए फेंके जाने से पहले केवल कुछ नियमों को ध्यान में रखते हुए-टमाटर को निचोड़ा जाना चाहिए, और टमाटर ही एक ऐसा हथियार है जिसका इस्तेमाल किया जाता है- इस साल के त्योहार में प्रतिभागियों ने उड़ने वाले फलों से खुद को बचाने के लिए सुरक्षात्मक चश्मे और दस्ताने दिए। आप खुद से पूछ रहे होंगे कि ऐसी अराजकता की बात क्या है? बस इतना ही है। शुद्ध, अराजक टमाटर-उत्सव का मज़ा।
लड़ाई को रोकने के लिए, बहादुर प्रतिभागियों ने एक स्पैनिश हैम तक पहुंचने के लिए एक लकड़ी के खंभे पर चढ़ाई की। फ़्लिकर उपयोगकर्ता ग्रैहमलक्लेन की फोटो शिष्टाचार
लेकिन ला टोमाटीना केवल एक खाद्य लड़ाई नहीं है। हालांकि टमाटर फेंकने वाले सप्ताह भर के आयोजन का सबसे यादगार हिस्सा हो सकते हैं, लेकिन यह त्योहार भोजन का एक सच्चा उत्सव है और गर्मियों का अंत है। इसमें पेला कुक-ऑफ, परेड, नृत्य और आतिशबाजी की सुविधा है और दुनिया भर के पर्यटकों को प्राकृतिक शहर का आनंद लेने और अपने स्थानीय गौरव में भाग लेने के लिए आकर्षित करता है।
टमाटर की लड़ाई की उत्पत्ति, जो 1940 के दशक की है, अस्पष्ट है। एएफपी का कहना है कि यह एक दोस्ताना, पड़ोस भोजन की लड़ाई के साथ शुरू हुआ, जबकि ब्यूनोल में शहरवासियों का दावा है कि पहले टमाटर शहर के पार्षदों द्वारा नाराज निवासियों द्वारा फेंके गए थे। जो कुछ भी इसकी विनम्र शुरुआत है, घटना अब एक अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त घटना है।
La Tomatina एक खाद्य लड़ाई से अधिक है। यह टमाटर का उत्सव है। फ़्लिकर उपयोगकर्ता Viajar24h.com की फोटो शिष्टाचार
तानाशाह फ्रांसिस्को फ्रेंको ने धार्मिक संबंधों में कमी के लिए ला टोमाटीना पर प्रतिबंध लगा दिया, लेकिन जब उन्होंने 1975 में सत्ता छोड़ी तो यह घटना तेजी से फिर से शुरू हो गई। जबकि अधिकांश कर्कश, अस्पष्ट यूरोपीय परंपराएं सदियों पुरानी हैं (उदाहरण के लिए, ऑक्टेबरफेस्ट, 1810 में शुरू हुआ था), ला टोमाटीना एक अपेक्षाकृत नई घटना है, यहां तक कि सबसे रोजमर्रा की विषमताओं का जश्न मनाने के लिए एक राष्ट्रवादी जुनून द्वारा ईंधन।
जब लड़ाई समाप्त हो गई और प्रतिभागियों को टमाटर प्यूरी में कवर किया गया, तो सड़कों को पहले की तुलना में साफ छोड़ दिया गया था। बूनोल के अधिकारियों का कहना है कि यह टमाटर का अम्लीय स्तर है जो कंक्रीट को साफ करता है, लेकिन यह भी इस्तेमाल किया जाने वाला पानी हो सकता है, जो सीधे रोमन एक्वाडक्ट से प्राप्त होता है। शहर के निवासियों ने सौ निवासियों में से एक को मार डाला, जबकि अन्य थके हुए भोजन सेनानियों ने खुद को टमाटर अवशेषों से मुक्त करने के लिए बानोल नदी की ओर प्रस्थान किया।
यह शर्म की बात है कि उन्होंने मिक्स बाल के एक घोंसले में फैलने के लिए मिश्रण में किसी भी लहसुन या तुलसी को कभी नहीं जोड़ा, लेकिन हम केवल यह उम्मीद कर सकते हैं कि आने वाले वर्षों में टमाटर सेनानियों को अधिक मेहनती और विनम्र रूप से झुकाया जाएगा।
लड़ाई के बाद प्रतिभागी नीचे उतर जाते हैं। ग्राहम मैकलीन की फोटो शिष्टाचार
