पिछले कुछ वर्षों में, हल्दी के कथित स्वास्थ्य लाभों के बारे में सभी तरह के दावे सामने आए हैं - वजन कम करने और गंजेपन को रोकने से लेकर कैंसर का इलाज करने तक। लेकिन, ज्यादातर चीजों के साथ, अगर यह सच होना बहुत अच्छा है, तो यह शायद है।
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ये चमत्कार का दावा कोई नई बात नहीं है: मसाला लंबे समय से दुनिया के कुछ हिस्सों में घरेलू उपचार है। आज भी, भारत में कुछ लोग मसाले को ताजे घावों और पपड़ी में लगाते हैं, यह उम्मीद करता है कि यह तेजी से ठीक हो जाएगा, क्वार्ट्ज के लिए अक्षत राठी की रिपोर्ट। लेकिन जबकि हजारों अध्ययन और लाखों डॉलर इस बात का पता लगा चुके हैं कि क्या इसका दवाओं में इस्तेमाल होने की कोई संभावना है। अब तक के सभी प्रयास कम हुए हैं।
अब, मेडिसिनल केमिस्ट्री के जर्नल में प्रकाशित एक नए अध्ययन से पता चलता है कि हल्दी के औषधीय गुणों में अनुसंधान कभी भी काम नहीं करेगा - क्योंकि यह कोई भी नहीं है। और इसे बदतर करक्यूमिन बनाने के लिए, रसायन को अक्सर हल्दी के लाभों के स्रोत के रूप में उद्धृत किया जाता है, आमतौर पर ड्रग स्क्रीन को गलत सकारात्मकता प्रदान करने के लिए ट्रिक स्क्रीन, प्रकृति के लिए मोइना बेकर की रिपोर्ट।
बेकर के मुताबिक, नेशनल सेंटर फॉर एडवांस ट्रांसलेशनल साइंसेज में परख विकास और स्क्रीनिंग तकनीक के निदेशक जेम्स इंगलिस ने कहा, '' कर्क्यूमिन इन स्क्रीन पर अक्सर दिखने वाले अणुओं के लिए एक पोस्टर चाइल्ड है। "इस तरह के काम करने वाले बहुत सारे लोग तकनीकी रूप से उन सभी मुद्दों से अवगत नहीं हैं जो इस बात का कारण बन सकते हैं।"
कर्क्यूमिन रासायनिक यौगिकों के एक समूह से संबंधित है जिसे शोधकर्ताओं ने PAINS (पैन-परख हस्तक्षेप यौगिकों के लिए एक संक्षिप्त रूप) करार दिया है, और यह लंबे समय तक इन निराशाजनक रसायनों में से एक के रूप में जाना जाता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि यह सभी प्रकार के परीक्षणों में औषधीय प्रभावों के लिए झूठी सकारात्मकता को पंजीकृत करता है, भले ही यह एक ऐसा यौगिक है जिसे मानव शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित नहीं किया जाता है, एमी वालेस यूनाइटेड प्रेस इंटरनेशनल के लिए रिपोर्ट करता है।
यह आसानी से पराबैंगनी प्रकाश के तहत अन्य, अधिक सक्रिय यौगिकों और यहां तक कि फ्लोरोसेंट से दूषित हो जाता है - दवा-प्रोटीन बातचीत को असत्य करने के लिए एक आम परीक्षण - यह मुश्किल है, अगर असंभव नहीं है, तो यह कहना कि क्या कर्कुमिन के चिकित्सा लाभ हैं या बस प्लेसीबो का शिकार है प्रभाव। हालांकि कुछ वैज्ञानिकों का कहना है कि इस बात के प्रमाण हैं कि कर्क्यूमिन में ऐसे अन्य रसायन हो सकते हैं जिनमें औषधीय गुण होते हैं, लेकिन यह बहुत कम संभावना है कि इसमें ऐसा कुछ भी हो जो विभिन्न प्रकार की स्थितियों में मदद कर सकता है जो इसे कथित रूप से ठीक कर देते हैं, वैलेस रिपोर्ट।
मिनियापोलिस विश्वविद्यालय के मेडिसिनल कैमिस्ट्री के माइकल वाल्टर्स और लीड स्टडी के लेखक बेकर को बताते हैं, "करक्यूमिन एक सावधानी की कहानी है।" कई लोग इन झूठी-सकारात्मक प्रवृत्तियों से अनजान रहते हैं।
हल्दी नीचे की ओर भले ही ट्रेंडी हो, लेकिन तथ्य यह है कि यह संभवतः आपके स्वास्थ्य पर बहुत प्रभाव नहीं डालेगा-लेकिन यह आपके अगले भोजन में एक अच्छा पौष्टिक स्वाद जोड़ता है।
