शहरी खेतों में शिपिंग कंटेनर को चालू करना

किसी भी समय, संयुक्त राज्य अमेरिका में 700, 000 अप्रयुक्त शिपिंग कंटेनरों के ऊपर हैं। कुछ चतुर वास्तुकारों ने स्केट पार्क, पुस्तकालय, आपातकालीन आश्रय और आश्चर्यजनक रूप से सुंदर घरों में इन 40 फुट स्टील के डिब्बों को हैक कर लिया है।

संबंधित सामग्री

• अब-सर्वव्यापी शिपिंग कंटेनर अपने समय से पहले एक विचार था
• इनर-सिटी किसानों को अपने हाथों पर विषाक्त मिट्टी हो सकती है

लेकिन डैनियल कुएंज़ी के पास एक नया है। वाशिंगटन, डीसी स्थित उद्यमी शहरी क्षेत्रों में शिपिंग शिपिंग कंटेनरों को बदल रहा है।

एक स्व-वर्णित "हॉबीस्टिस्ट माली, " कुएन्ज़ी रेडमंड में बड़ा हुआ, वाशिंगटन - 1990 के दशक के तकनीकी उछाल के दौरान माइक्रोसॉफ्ट के घर। "कम उम्र में मैंने देखा कि उद्यमियों का एक समर्पित समूह दुनिया पर क्या प्रभाव डाल सकता है, " वे कहते हैं। उन्होंने दक्षिणी कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय में व्यवसाय का अध्ययन किया और एक शुरुआती चरण के निवेश समूह के लिए काम किया, जो जॉर्ज टाउन विश्वविद्यालय के एमबीए कार्यक्रम में दाखिला लेने के लिए पूर्व की ओर बढ़ने से पहले लॉस एंजिल्स में होनहार स्टार्टअप को बढ़ावा देता था। उन्होंने 2013 में लोकल रूट्स फार्म्स की सह-स्थापना की।

लोकल रूट्स फर्म्स वर्तमान में लॉस एंजिल्स में अपने पहले शिपिंग-कंटेनर फार्मों में जैविक पत्तेदार साग उगा रही है। कुएंज़ी और कंपनी के तीन अन्य कर्मचारियों ने ऊर्जा-कुशल एलईडी के तहत फसलों को ढेर कर दिया है। वे अपने स्वामित्व वाले हाइड्रोपोनिक सेटअप को अपने पेस के माध्यम से चला रहे हैं और गुणवत्ता के लिए खुशी से स्वाद परीक्षण कर रहे हैं। स्थानीय रूट्स 2015 की शुरुआत में कुछ दक्षिणी कैलिफोर्निया किराने की दुकानों को लेट्यूस की आपूर्ति करेगा। कुएंज़ी स्मिथसोनियन डॉट कॉम के साथ अपनी कहानी साझा करता है।

चलो समस्या के साथ शुरू करते हैं। आप किस समस्या को ठीक करने की कोशिश कर रहे हैं?

पूर्वी तट पर, लेट्यूस हमारी अलमारियों से टकराने से पहले औसतन 3, 000 मील की यात्रा करता है। भले ही फसल में इसका स्वाद कैसा भी हो, पर पारगमन में बिताए गए 10 दिन लागत को चलाते हुए शेल्फ जीवन और गुणवत्ता दोनों को खराब कर देते हैं। हम में से कई लोगों ने केवल 48 घंटों से भी कम समय में खराब होने के लिए घरेलू उत्पाद लाने की निराशा का अनुभव किया है, या यह कि यह कुरकुरे पानी के रूप में स्वाद के रूप में स्वाद लेता है।

इसके अलावा, लाखों अमेरिकी शहरी खाद्य रेगिस्तानों में रहते हैं- हमारे शहरों के क्षेत्र जहां खुदरा विक्रेताओं को नए उत्पाद बेचने वाले स्टोर बनाने के लिए लाभ नहीं मिल रहा है। जब अच्छा खाना या तो महंगा हो या न के बराबर हो तो हम स्वास्थ्यवर्धक खाने की उम्मीद कैसे कर सकते हैं?

तो, वास्तव में लोकल रूट्स फार्म क्या है? क्या आप मुझे अपनी लिफ्ट की पिच दे सकते हैं?

लोकल रूट्स पर हमारा मिशन हर किसी को स्थानीय स्तर पर उत्पादित, ताजा, स्वस्थ और सस्ती पहुंच प्रदान करना है । हमारा मानना ​​है कि हम शहरी खेती के लिए एक स्केलेबल मॉडल बनाकर वर्तमान खाद्य प्रणाली के साथ कई मुद्दों को हल कर सकते हैं।

लोकल रूट्स ताज़े चुने हुए, किसान बाज़ार की गुणवत्ता वाली सब्जियों और फलों को सस्ते दामों पर बेचने वाले खेतों का परिवार है। हम अपने खेतों को अपने स्थानीय समुदाय में सही रखकर सर्वोत्तम उत्पादन प्रदान करते हैं। हमारे कीटनाशक मुक्त उत्पादन को इनडोर, जलवायु-नियंत्रित खेतों में अद्वितीय स्थिरता, लंबी शैल्फ जीवन, वर्ष-दौर उत्पादन और महान स्वाद प्रदान करने के लिए उगाया जाता है।

आप 40 फुट के रिफर्बिश्ड शिपिंग कंटेनरों में फसलों की खेती करते हैं। आपने यह विचार क्या दिया?

शिपिंग कंटेनर टिकाऊ, संशोधित करने में आसान, स्टैकेबल हैं और कहीं भी शिप किए जा सकते हैं। इसके अतिरिक्त, संयुक्त राज्य में अप्रयुक्त शिपिंग कंटेनरों का प्रचुर मात्रा में अधिशेष है जिसे कम लागत पर पुनर्नवीनीकरण और नवीनीकृत किया जा सकता है। यह हमें पारंपरिक फार्महाउस निर्माण के लिए आवश्यक महीनों या वर्षों के बजाय जमीन पर एक खेत रखने और हफ्तों के भीतर अपने ग्राहकों के लिए बढ़ने की अनुमति देता है। हमें उम्मीद है कि एक दिन दूरदराज के स्थानों में अस्थायी खाद्य उत्पादन के लिए इन कंटेनरों का उपयोग किया जाएगा, जिसमें सीमावर्ती सैन्य अभियान और विदेशों में तेजी से प्रतिक्रिया सहायता राहत शामिल हैं।

हाइड्रोपोनिक्स मिट्टी का उपयोग किए बिना पौधों को उगाने की एक विधि है। बू क्या आपकी कृषि प्रणाली वास्तव में दिखती है?

प्रत्येक खेत अगली पीढ़ी के इनडोर कृषि तकनीकों का उपयोग करता है, जो प्रत्येक वर्ष पारंपरिक आउटडोर खेती के पांच एकड़ के बराबर उपज को विकसित करता है। यह प्रक्रिया 80 प्रतिशत कम पानी का उपयोग करती है जिसमें कोई हानिकारक रन-वे नहीं है और कीटों और बीमारियों के संपर्क में आने से रोकता है। इस प्रक्रिया को, "नियंत्रित पर्यावरण कृषि" कहा जाता है, जो हमें किसी भी शहर में प्रति वर्ष 365 दिन उगने की अनुमति देती है, वही पौधे जो बाहर उगते हैं और उन्हें सही बढ़ती परिस्थितियों में डालते हैं। चाहे बर्फबारी हो, बारिश हो या 100 डिग्री बाहर, "मौसम" अंदर स्वस्थ पौधों को उगाने के लिए सही है। दुर्भाग्य से, हम अभी भी अपने सिस्टम को पेटेंट कराने की प्रक्रिया में हैं, इसलिए हम कोई और विवरण साझा नहीं कर सकते हैं।

आपकी पहली फसल लेटस है। सलाद क्यों?

लेट्यूस को घर के अंदर उगाने के लिए अच्छी तरह से साबित किया गया है और यूएस में यहां एक बहुत बड़ा बाजार है। यूएसए का 98 प्रतिशत लेटेस कैलिफोर्निया और एरिजोना में उगाया जाता है, जहां बाहरी खेत वर्तमान में रिकॉर्ड-सेटिंग सूखे से जूझ रहे हैं। हम स्थानीय रूट्स पर भोजन मील में कटौती, अस्थिर मौसम से बचाने और देश के कई अन्य हिस्सों के लिए स्थानीय पत्तेदार साग प्रदान करने का एक वास्तविक अवसर देखते हैं।

आपके द्वारा विस्तारित की जाने वाली कुछ फसलें क्या हैं?

लेट्यूस अभी शुरुआत है। इंडोर एग्रीकल्चर 50 से अधिक वर्षों से मौजूद है, और हम केवल इन प्रौद्योगिकियों को दुनिया को खिलाने की क्षमता को समझना शुरू कर रहे हैं। वर्तमान में हम कई अलग-अलग पत्तेदार साग उगाने के लिए काम कर रहे हैं। पालक, केल, तुलसी और कई अन्य ताजा जड़ी बूटियां हमारे लिए अगले चरण हैं। सैद्धांतिक रूप से, किसी भी प्रकार की फसल को घर के अंदर उगाया जा सकता है, हालांकि पेड़ और अन्य लम्बे पौधे वर्तमान में हमारे सिस्टम में विकसित होने का कोई मतलब नहीं रखते हैं।

आप अपनी सफलता का आज तक कैसे वर्णन करेंगे?

यह विश्वास करना कठिन है कि एक जंगली विचार के रूप में जो शुरू हुआ वह पहले से ही इस बिंदु तक बढ़ गया है! हम उद्योग के पेशेवरों द्वारा अविश्वसनीय रूप से अच्छी तरह से प्राप्त किए गए हैं और सलाहकारों की एक उत्कृष्ट टीम के साथ खुद को घेर लिया है। अब हमारी उपज को वहां लाने का समय आ गया है ताकि हर कोई स्थानीय साल भर खाने का अनुभव कर सके।

आप अपनी कंपनी को कैसे स्केल करते हैं? आगे क्या होगा?

हम वर्तमान में वेस्ट कोस्ट पर प्रमुख साझेदारों को उत्पादन दे रहे हैं और 2015 तक ईस्ट कोस्ट की तलाश करेंगे। हम स्वस्थ जीवन कार्यक्रमों को सुदृढ़ करने और जनता को शिक्षित करने के लिए शहर की सरकारों, गैर-लाभकारी संस्थाओं, फूड हब और लर्निंग गार्डन के साथ साझेदारी बनाने के लिए काम कर रहे हैं। स्थायी खेती।

यदि आप एक प्रश्न को जनता तक पहुँचाने की उम्मीद कर सकते हैं, तो एक उत्तर देने की उम्मीद में, जो स्थानीय रूट्स फ़ार्म्स के निर्माण में सहायक होगा, वह प्रश्न क्या होगा? और क्यों?

मैं कहूंगा कि "हमें आगे कहाँ बढ़ना चाहिए?" हम उन समुदायों की तलाश कर रहे हैं जिनके पास स्थानीय, सस्ती उपज और टिकाऊ खेती के लिए एक जुनून की आवश्यकता है।

यदि आप रुचि रखते हैं या शहर के अधिकारियों को जानते हैं जो हो सकता है, तो स्थानीय रूट फार्म आपको सुनना पसंद करेंगे। कृपया अपने विचारों को भेजें