'मेलों और उनके स्वादिष्ट तले हुए खाद्य पदार्थों के लिए सीजन का आनंद लें। मेले में पाया जाने वाला चिकना किराया आराम से भोजन नामक उस शानदार श्रेणी में आता है। जैसा कि नाम से पता चलता है, आराम से भोजन का लुभाना उसके स्टार्च, फैटी या मीठे स्वादों से अधिक है - यह विषाद के साथ जुड़ा हुआ है। लेकिन आराम भोजन का एक और लाभ है, एलेक्जेंड्रा सिफर्लिन समय के लिए रिपोर्ट करता है: यह लोगों को कम अकेला महसूस करता है।
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बफ़ेलो के सेवेनी, टेनेन और स्टेट यूनिवर्सिटी ऑफ़ न्यू यॉर्क में दक्षिण विश्वविद्यालय के शोधकर्ता बताते हैं कि आराम का भोजन मानवीय भावनाओं पर निर्भर करता है।
"सह-भोजन लगता है कि कुछ लोग करीबी रिश्तों के साथ बहुत जुड़ते हैं, " अध्ययन के सह-लेखक जॉर्डन ट्रॉसी टाइम को बताते हैं। "यह संभवतः उनके परिवार, सामाजिक समारोहों के सदस्यों और उनकी देखभाल करने वाले लोगों के साथ एक विशेष खाद्य पदार्थ को संबद्ध करने के लिए आने वाले व्यक्तियों द्वारा आता है, यही कारण है कि हम बहुत सारे आरामदायक खाद्य पदार्थ देखते हैं [कि] पारंपरिक भोजन या चीजें थीं एक पार्टी।"
अपने अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने छात्रों को ऐसे समय के बारे में सोचने के लिए कहा, जब उनका किसी करीबी के साथ झगड़ा हुआ था। उस अप्रिय समय को राहत देने के बाद, छात्रों को आलू के चिप्स की स्वादिष्टता का मूल्यांकन करने के लिए कहा गया था (उन्हें बताया गया था कि यह एक अलग अध्ययन के लिए है)। शोधकर्ताओं ने पाया कि जिन छात्रों के जीवन में मजबूत, अधिक सकारात्मक रिश्ते थे, उन्होंने सोचा कि भोजन उन छात्रों की तुलना में अधिक स्वादिष्ट था, जिनके सकारात्मक संबंध नहीं थे।
एक दूसरे प्रयोग में, शोधकर्ताओं ने कहा कि जिन छात्रों को किसी विशेष दिन अलग-थलग महसूस होता है, वे उस दिन खाना खाने की अधिक संभावना रखते हैं, जिस दिन वे आराम से भोजन करते थे। उन्होंने अपने निष्कर्षों को एपेटाइट पत्रिका में प्रकाशित किया।
हालांकि आराम से भोजन लगभग तब तक होता रहा है जब तक कि लोग इसे खा रहे हैं, यह शब्द केवल 1997 से ऑक्सफोर्ड इंग्लिश डिक्शनरी में रहा है, द अटलांटिक के लिए कैरी रॉम की रिपोर्ट है । रॉम लिखते हैं:
वाक्यांश "आराम भोजन" कम से कम 1966 के आसपास रहा है, जब पाम बीच पोस्ट ने मोटापे पर एक कहानी में इसका इस्तेमाल किया था: "वयस्क, जब गंभीर भावनात्मक तनाव में होते हैं, तो इसे 'आराम भोजन' कहा जा सकता है - भोजन बचपन की सुरक्षा के साथ जुड़ा हुआ है, जैसे माँ का अवैध अंडा या प्रसिद्ध चिकन सूप, "यह पढ़ता है, शीर्षक के नीचे" सैड चाइल्ड मई ओवरेट। "
इस ज्ञान का उपयोग करने से जटिल रिश्ते को सुगम बनाने में मदद मिल सकती है, कुछ लोग भोजन के साथ करते हैं। शायद यह मानते हुए कि आराम भोजन में आराम अंतर्निहित चिकनाई या भोजन के कैलोरी भार से नहीं होता है, कुछ लोगों को कम अकेला महसूस करने का एक और तरीका खोजने में मदद कर सकता है। दूसरी ओर, यह जानकर कि आप बचपन की सुखद यादों को ट्रिगर करना चाहते हैं, आपको एक और मकई कुत्ते को पकड़ने और इलाज का आनंद लेने के लिए आवेग को माफ करने में मदद कर सकता है।
