एक बार, उन मूल मांस और आलू अमेरिकी श्रृंखला रेस्तरां में से एक पर, मेरे पिता ने स्टेक सॉस की एक बोतल का अनुरोध किया। जब उन्होंने इसे खोला, तो एक बड़ा कॉकरोच (अच्छी तरह से, कम से कम एक बग, मैं प्रजातियों के बारे में सकारात्मक नहीं हो सकता) बाहर रेंग दिया गया!
"ओह!" मेरे पिताजी ने कोमलता से कहा, बग को अपने हाथ में लेकर बोतल में वापस फेंक दिया, जैसे कि यह प्राणी को परेशान करने के लिए उसकी गलती थी। 
वेटर, अभी भी वहाँ खड़ा था, स्पष्ट रूप से भयभीत था। मेरे पिताजी ने सॉस की एक अलग बोतल का अनुरोध किया, लेकिन इससे ज्यादा कुछ नहीं; उन्होंने अपना भोजन शांति से खाया और बिल का भुगतान अंत में किया। (डेसर्ट घर पर थे, जो रेट्रोस्पेक्ट में रेस्तरां के हिस्से पर बहुत कमज़ोर लगता है। क्या इस तरह के घिनौने स्वास्थ्य कोड के उल्लंघन के बाद पूरा भोजन मुफ्त नहीं होना चाहिए?)
इसलिए शायद मेरी परवरिश की वजह से, मैं शायद ही कभी रेस्तरां में असंतुष्ट होने पर बोलता हूं - हालांकि मैंने निश्चित रूप से बाद में उनके बारे में दोस्तों को गिना है। (मैंने एक बार शिकायती पत्र लिखने का साहस भी किया था। लेकिन यह उतना मजेदार नहीं था जितना कि इस लड़के का एयरलाइन भोजन के बारे में रेंट।)
यह हाल ही में मेरे साथ हुआ था कि यह एक अनहेल्दी आदत है; एक रेस्तरां कैसे सुधार सकता है या किसी समस्या को हल करने की पेशकश कर सकता है अगर यह पता नहीं है कि कोई मौजूद है? (बेशक, यह मानता है कि वे केवल समस्याओं की अनदेखी नहीं कर रहे हैं ... लेकिन उन्हें संदेह का लाभ क्यों नहीं दिया जाए?)
दूसरी ओर, मैं अभी भी एक अप्रिय ग्राहक नहीं बनना चाहता, जिस तरह से वेटर रैंट और वेट्रेस स्टोरीज़ जैसी साइटों पर डायट्रीबर्स को प्रेरित करता है। मुझे पता है कि ज्यादातर शेफ और सर्वर बहुत मेहनत करते हैं, क्योंकि मेरे कई दोस्त हैं जो रेस्तरां में काम करते हैं। मैंने खुद एक बार वेट्रेस बनने की कोशिश की, और एक सप्ताह से भी कम समय तक चली। (जैसा कि डीनर के मालिक ने कृपया मुझे ड्रॉप डिश देखने के कुछ दिनों के बाद इसे रखा, ऑर्डर मिलाया, और मेरे भौंह को इतना भयंकर रूप दिया कि ग्राहकों ने पूछा कि क्या मैं ठीक था: "मुझे लगता है कि आप अन्य चीजों में बेहतर हो सकते हैं।"
कायर और picky के बीच कुछ मध्यम जमीन होनी चाहिए, है ना? यह निश्चित रूप से स्थिति पर निर्भर करता है, लेकिन मैंने कुछ बुनियादी जमीनी नियम विकसित किए हैं।
विनम्रता से शिकायत करना ठीक है ...
1. आपके भोजन में (या पास) बग का प्रमाण है। या एक कृंतक। या किसी अन्य जानवर को आपने खाने की योजना नहीं बनाई!
2। आपने जो आदेश दिया, वह आपको प्राप्त नहीं हुआ।
3. आपको संदेह है कि भोजन खराब हो गया है या असुरक्षित (दही वाली क्रीम; चिकन या पोर्क अभी भी केंद्र में कच्चा है; आपके द्वारा बताई गई एलर्जी वहाँ नहीं होगी)।
लेकिन यह संभव नहीं है जब शिकायत करने के लिए ...
1. आपको वह आदेश दिया गया है, जिसका आप वास्तव में वर्णन करते हैं (यानी "बहुत मसालेदार चिकन") और बस यह पसंद नहीं है ("यह बहुत मसालेदार है! और मुझे चिकन से नफरत है!")।
2. वेटर आपको बताता है कि मेनू में रसोई एक निश्चित डिश से बाहर है। अरे, ऐसा होता है। सर्वर की गलती नहीं। कुछ और ऑर्डर करो। (अपनी मुट्ठी से शिकायत करना निश्चित रूप से ठीक नहीं है, जैसा कि इस महिला ने किया है। उसे वास्तव में, वास्तव में चिकन नगेट्स पसंद हैं।)
3. बिल "बहुत अधिक है", लेकिन आपने जो आदेश दिया था, वही आपको प्राप्त हुआ और मेनू पर कीमतों को सूचीबद्ध किया गया। (मैंने लोगों को ऐसा करते हुए देखा है।) एक भयानक टिप न छोड़ें क्योंकि आपने समय से पहले अपना गणित नहीं किया था।
क्या आप किसी अन्य के बारे में विचार कर सकते हैं? और अगर आपके पास कोई डरावनी कहानियाँ हैं - या तो एक डिनर के परिप्रेक्ष्य से, या एक रसोई / वेटस्टाफ परिप्रेक्ष्य से - मुझे उन्हें सुनना अच्छा लगेगा!
