एवोकैडो को डोडो का रास्ता क्यों होना चाहिए

एवोकाडो एक अलग समय का फल है। संयंत्र Cenozoic युग की शुरुआत के दौरान अपने विकासवादी प्राइम से टकराया, जब मेगाफौना में विशाल स्तन, घोड़े, गोम्फॉर्थ और विशाल भू-स्लाथ (उनमें से कुछ यूपीएस ट्रक से अधिक वजन वाले) शामिल थे, उत्तरी अमेरिका में घूमते थे, ओरेगन से फ्लोरिडा के पैनहैंडल तक। फल ने इन बहुत बड़े जानवरों को आकर्षित किया (मेगाफुना परिभाषा से कम से कम 100 पाउंड वजन का होता है) जो तब इसे पूरी तरह से खाएंगे, दूर की यात्रा करेंगे और शौच करेंगे, जिससे बीज एक नई जगह पर विकसित होगा। यह वास्तव में सभी वनस्पति फलों का लक्ष्य है। बीज फैलाव के माध्यम से जीवन रक्षा और विकास।

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लेकिन पश्चिमी गोलार्ध में लगभग 13, 000 साल पहले महान स्तनधारी हमेशा के लिए गायब हो गए। उस समय के आसपास, उत्तरी अमेरिका ने 68% अपने विविध प्लीस्टोसीन मेगाफ्यूना को खो दिया, और दक्षिण अमेरिका ने 80 प्रतिशत खो दिया, द घोस्ट ऑफ इवोल्यूशन के लेखक कोनी बारलो : नोन्सेंसिकल फ्रूट, मिसिंग पार्टनर्स, और अन्य पारिस्थितिक अभिजनिकी कहते हैं। लेकिन भूमि स्तनपायी आबादी में इस प्रमुख बदलाव के बाद भी, जंगली एवोकैडो को अभी भी बीज फैलाव की एक ही विधि की आवश्यकता होती है, जो इसे कुछ हद तक विकासवादी अभिजनवाद बनाती है।

", 13, 000 वर्षों के बाद, एवोकैडो का द्वंद्व है कि महान स्तनपायी चले गए हैं, " बार्लो बताते हैं। "बड़े स्तनधारियों के बिना जैसे कि जमीन की सुस्ती बीज को दूर तक ले जाने के लिए, एवोकैडो के बीज सड़ जाते हैं जहां वे गिर गए हैं और प्रकाश और विकास के लिए मूल वृक्ष के साथ प्रतिस्पर्धा करनी चाहिए।"

उदाहरण के लिए, बेरी की तरह छोटे बीजों वाला एक फल पूरे खाया जा सकता है और छोटे स्तनधारियों द्वारा फैलाया जा सकता है, जिससे एक नई जगह में फलने की संभावना अधिक होती है।

विशाल स्तनधारियों की मृत्यु हो जाने के बाद, यदि एक एवोकैडो का पेड़ भाग्यशाली था, तो जगुआर को फल आकर्षक लग सकता है - बिल्ली के पेट को मांस के बड़े हिस्से को पचाने के लिए डिज़ाइन किया गया है, एवोकैडो को पूरे निगलने की संभावना छोड़ देता है, हालांकि कोई सबूत नहीं है इस विचार का समर्थन करने के लिए। गिलहरियों और चूहों जैसे कृंतकों ने भी योगदान दिया हो सकता है, क्योंकि उन्होंने सतह पर सड़ने के बजाय जमीन में दफन और दफन किया था। जंगली एवोकाडोस बड़े जानवरों से अपील कर रहे थे, क्योंकि इसमें उन्हें लुभाने के लिए पर्याप्त स्वादिष्ट मांस था और एक काटने में खाया जा सकता था। फल में आज के एवोकाडो की तुलना में एक बड़ा गड्ढा और कम मांस था, लेकिन यह वास्तव में विशाल स्तनधारियों के लिए एक त्वरित स्नैक के रूप में कार्य करता था। बार्लो ने लिखा "हाउलिंग द वाइल्ड एवोकैडो, " मूल रूप से जैव विविधता में प्रकाशित:

डिस्पर्सर्स की पहचान हर कुछ मिलियन वर्षों में बदल जाती है, लेकिन एवोकैडो के दृष्टिकोण से, एक बड़ा मुंह एक बड़ा मुंह है और एक दोस्ताना आंत एक दोस्ताना आंत है। ट्रिस्लिंग 13, 000 साल (प्लीस्टोसिन विलुप्त होने के बाद) का पारित होना बहुत जल्द ही जीनस पर्सिया के धैर्य को समाप्त कर देता है। मेगाफेना के लिए आदर्श फल देने वाले जीन एक असाधारण पारस्परिक संबंध की शक्तिशाली स्मृति को बनाए रखते हैं।

एवोकैडो कैसे अभी भी जंगली में मौजूद है इसके विकासवादी विफलताओं के बाद भी एक पहेली बनी हुई है। लेकिन एक बार होमो सेपियन्स उस बिंदु पर विकसित हो गया जहां वह प्रजातियों की खेती कर सकता था, फल को नए सिरे से पनपने का मौका था। जब विशाल जानवर पृथ्वी पर घूमते थे, तो एवोकैडो एक छोटे मांसल क्षेत्र के साथ एक बड़ा बीज होता था - जो अपने जैसे छोटे स्तनधारियों के लिए कम आकर्षक होता था। खेती के माध्यम से, मनुष्यों ने एवोकाडोस को बड़ा कर दिया है, इसलिए हमारे लिए खाने के लिए अधिक मांस है।

एवोकैडो मैक्सिको, साथ ही मध्य और दक्षिण अमेरिका में एक मुख्य भोजन रहा है, क्योंकि 500 ​​ईसा पूर्व में स्पेनिश विजेताओं ने 16 वीं शताब्दी में एज़्टेक से फल की खोज की थी, लेकिन एवोकाडो, एवोकाडो के लिए एज़्टेक शब्द, "विकसित नहीं हुआ था" 20 वीं शताब्दी की बारी तक संयुक्त राज्य अमेरिका में व्यावसायिक रूप से। 1914 तक, विदेशी फल ने कैलिफोर्निया की मिट्टी पर एक उपस्थिति बना दी। आज के एवोकाडो के 90 प्रतिशत एनपीआर के अनुसार कैलिफोर्निया में उगाए जाते हैं। लेकिन बार्लो एक संस्कारी एवोकैडो और स्वाभाविक रूप से पाए जाने वाले लोगों के बीच अंतर को इंगित करने के लिए त्वरित है।

"एवोकाडोस की जंगली किस्में जो अभी भी कुछ हद तक उपलब्ध हैं, उनमें बीज के आसपास एक पतला मांसल क्षेत्र है - यह जरूरी नहीं कि कुछ ऐसा हो जिसे हम खाद्य के रूप में पहचान सकें, " बार्लो कहते हैं। "जब हम दुकान पर जाते हैं और हम बिक्री पर एक एवोकैडो देखते हैं, तो यह हमेशा एक सवाल होता है कि यह एक छोटे बीज के साथ होगा, या क्या यह एक ऐसा बैच होगा जहां बीज फल के स्थान का पांच-छठा हिस्सा लेता है? "

इकोलॉजिस्ट डैन जेनजेन ने इन और अन्य "एक्ट्रोनिस्टिक फ्रूट्स" पर ज़बरदस्त शोध किया और पाया कि एवोकाडो इस संबंध में अकेला नहीं है। Neotropics में 70 के दशक के उत्तरार्ध में उनका शोध- एक ऐसा इकोज़ोन जिसमें अमेरिका और पूरे दक्षिण अमेरिकी समशीतोष्ण क्षेत्र शामिल हैं- ने इन विकासवादी-फलित फलों के बारे में पारिस्थितिक सोच में बदलाव किया। अन्य उदाहरणों में शामिल हैं: पपीता, चिरिमोया, सपोट और नेओट्रोपिक्स के अनगिनत अन्य मांसल फल। एक और आश्चर्यजनक "भूत" आप हर रोज देख सकते हैं: हनी टिड्डी फली अपने मार्ग के बारे में बिखरे हुए। इन सभी फलों को आज अधिकांश देशी स्तनधारी मानकों द्वारा खाद्य नहीं माना जाता है। बारलो जारी है:

"1977 में, हालांकि, उसे संदेह होने लगा था कि वह - नई दुनिया के बड़े उष्णकटिबंधीय फल के साथ काम करने वाले हर दूसरे पारिस्थितिकी के साथ-साथ एक बहुत बड़े तरीके से गलत था। वे सभी यह देखने में असफल रहे कि कुछ फल मुख्य रूप से उन जानवरों के लिए अनुकूलित किए गए हैं जो 13, 000 वर्षों से विलुप्त हैं। ”

एवोकैडो एक साथी के बिना एक विकासवादी नर्तक के रूप में भी अजनबी बनाता है कि गड्ढे वास्तव में विषाक्त है।

"हमारे पास यकृत या एंजाइम सिस्टम नहीं है जो हमारे शरीर को एवोकैडो बीज की तरह कुछ से डिटॉक्सिफाई करता है, " बार्लो कहते हैं। "लेकिन एक ही समय में, राइनो जो उम्र के आसपास रहा है, सभी प्रकार की चीजों को खा सकता है जो हर किसी के लिए विषाक्त हैं।"

चूहे के जहर के लिए एक दक्षिण अमेरिकी लोक नुस्खा अवांछित कृन्तकों को मारने के लिए पनीर या लार्ड के साथ एवोकैडो पिट को मिलाता है। मनुष्य को विकासवादी दृष्टिकोण से एवोकैडो खाने के लिए माना जाता है या नहीं, अमेरिका ने 226, 450 टन फल का उत्पादन किया और 2011 में प्रति व्यक्ति 4.5 पाउंड का उपभोग किया। एवोकाडो, एक सच्चा "विकास का भूत" है।

आपकी अगली पार्टी में छोड़ने के लिए और अधिक एवोकैडो तथ्य:

• एवोकैडो के लिए एज़्टेक शब्द, अवाकैटल का अर्थ है "अंडकोष"। यह सबसे अधिक संभावना है, क्योंकि एवोकैडो, जोड़े में बढ़ रहा है, शरीर के हिस्से जैसा दिखता है। स्पैनिश विजेताओं के आगमन के बाद, स्पैनिश वक्ताओं ने एज़्टेक (नाहुतल) शब्द के लिए फ़ॉर्म एवोकैडो को प्रतिस्थापित किया क्योंकि अयुक्ताल्ट शुरुआती स्पेनिश शब्द एवोकैडो ( अब अबोगाडो ) की तरह लग रहा था, जिसका अर्थ है "वकील।"
• मैशेड एवोकाडो, चिली, प्याज और टमाटर से बना स्पेनिश-मैक्सिकन शब्द " गुआमकोले ", जिसका अर्थ है अवाकाओमोली, "एवोकैडो सूप या सॉस" से लिया गया था।
• शब्द की उत्पत्ति से संबंधित कारणों के लिए, एवोकाडो को एक कामोद्दीपक भी माना जाता है। द एफ़्रोडिसिएक एनसाइक्लोपीडिया नामक पुस्तक के अनुसार , जब तक फल यूरोप की यात्रा नहीं करता, सन किंग (लुई XIV) ने एवोकडोस ला बोन कविता (अच्छा नाशपाती) का उपनाम दिया, क्योंकि उनका मानना ​​था कि यह उनकी कामेच्छा को कम करता है।
• एवोकैडो के हास किस्म का नाम एक डाक कर्मचारी, रूडोल्फ हस के नाम पर रखा गया, जिसने 1926 में कैलिफोर्निया के एक किसान से रोपाई खरीदी थी।
• अन्य "विकास के भूत" के बारे में अधिक जानकारी के लिए बार्लो का थीम गीत एक महान गीत है: