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माइक्रोवेव में उड़ने के लिए अंगूर क्यों भेजते हैं?

1995 में, हारून स्लीपपकोव ने प्लाज्मा-उत्पादक माइक्रोवेड अंगूर की असामान्य घटना का वर्णन करने वाली एक वेबसाइट पर जाप किया। तुरंत अंतर्मुखी, भविष्य के ट्रेंट विश्वविद्यालय के भौतिक विज्ञानी ने अपने करियर में आगे बढ़ने के रूप में विचार को अपने दिमाग के पीछे रखा। अब, लगभग 25 साल बाद, लोकप्रिय यांत्रिकी 'जैकलिन डेटेलर' की रिपोर्ट है कि स्लीपपकोव ने ज्वलंत चाल को गहराई से जानने के लिए पहले अकादमिक अध्ययन का सह-लेखन किया है।

YouTube स्टंट-टर्न-प्रयोग के अधिकांश पुनरावृत्तियों की शुरुआत अंगूरों को चबाने से होती है, जो लगभग आधे में टूट जाते हैं - लेकिन फिर भी त्वचा की एक पट्टी से जुड़े होते हैं - माइक्रोवेव में। कुछ सेकंड के बाद, नताली पेलेट्टा को कॉस्मोस के लिए बताते हैं, अंगूर प्रज्वलित करते हैं, हवा में प्लाज्मा की चिंगारी भेजते हैं।

नेशनल एकेडमी ऑफ साइंसेज के पेपर की नई कार्यवाही के प्रकाशन से पहले, किसी ने वास्तव में इस प्रतिक्रिया के पीछे विज्ञान में देरी करने के लिए समय नहीं लिया था। जैसा कि वायर्ड की सोफिया चेन लिखती है, प्रमुख परिकल्पना ने कहा कि दो अंगूरों को मेकशिफ्ट एंटीना के रूप में परोसा जाता है, जो विभाजित फल को जोड़ने वाली त्वचा के पार विद्युत प्रवाह को निर्देशित करता है।

बदले में यह चिंगारी प्लाज्मा उत्पन्न करने के लिए मानी गई थी, एक गैस जैसा पदार्थ जो आवेशित परमाणुओं से बना होता है, NOVA नेक्स्ट के कैथरीन जे। वू को नोट करता है। प्लाज्मा, जो स्वाभाविक रूप से बिजली और सूर्य के कोरोना में पाया जाता है, को कृत्रिम रूप से ऊर्जा के तीव्र फटने की मदद से उत्पन्न किया जा सकता है जो परमाणुओं के नकारात्मक चार्ज इलेक्ट्रॉनों को विस्थापित करता है।

दरअसल, मॉस्कोल के कॉनकॉर्डिया यूनिवर्सिटी के सह-लेखक पाब्लो बियानुची के अध्ययन के अनुसार, ना तो अंगूर और न ही तथाकथित "स्किन ब्रिज" को प्लाज्मा के फटने की आवश्यकता होती है, जो लोकप्रिय मैकेनिक्स को बताता है। इसके बजाय, ट्रेंट यूनिवर्सिटी के अंडरग्रेजुएट छात्र बियानुकी, स्लीपपकोव और हमजा खट्टक ने पाया कि प्रभाव को केवल किसी भी अंगूर के आकार, पानी आधारित क्षेत्र के साथ दोहराया जा सकता है, जिसमें बड़े ब्लैकबेरी, गोलियां, बटेर अंडे और यहां तक ​​कि हाइड्रोजेल पानी के मोती भी शामिल हैं।

टीम ने अपने शोध के दौरान 12 माइक्रोवेव को जला दिया उनके अनुसंधान के दौरान टीम 12 माइक्रोवेव से जल गई (हमजा के। खट्टक / ट्रेंट यूनिवर्सिटी)

एनओवीए की वू की रिपोर्ट, यह सुनिश्चित कर रही है कि एक-दूसरे के साथ सीधे संपर्क में रखी गई कम से कम दो वस्तुएं हों। जब आपके उपकरण को शक्ति देने वाले माइक्रोवेव कनेक्टेड अंगूर या इसी तरह के गोलाकार जोड़े से टकराते हैं, तो वे ऊर्जा को औसत अंतरिक्ष की तुलना में छोटे में केंद्रित करते हैं - अर्थात्, मिलीमीटर चौड़ा बिंदु जहां ऑब्जेक्ट मिलते हैं - और विद्युत स्पार्क्स का उत्पादन करते हैं।

खोज पत्रिका के नथानिएल स्कैरपिंग फल विस्फोट को देखने का एक और तरीका रेखांकित करता है: जैसा कि वह नोट करता है, अंगूर के व्यास मोटे तौर पर माइक्रोवेव की तरंग दैर्ध्य के साथ मेल खाते हैं, जिससे फलों के अंदर "जाल" इस तरह के एक परिपूर्ण तूफान का निर्माण करते हैं। जब फंसी हुई ऊर्जा दो अंगूरों के बीच चौराहे पर एक हॉटस्पॉट बनाती है, तो गर्मी जल्दी से प्लाज्मा बनाने के लिए पर्याप्त निर्माण करती है।

माइक्रोवेव में अंगूर को गर्म करने की प्रतीत होती सौम्य प्रकृति के बावजूद, एटलस ऑब्स्कुरा की ऐनी इवैंक ने लिखा है कि टीम ने कई वर्षों तक भारी संशोधित माइक्रोवेव, थर्मल-इमेजिंग तकनीक और कंप्यूटर सिमुलेशन की मदद से अनुसंधान का संचालन किया। कुल मिलाकर, वैज्ञानिकों ने एक चौंका देने वाला 12 माइक्रोवेव जला दिया। (जैसा कि अर्स टेक्निका की जेनिफर ऑलिलेट बताती है, लगभग खाली माइक्रोवेवों को संचालित करने से पर्याप्त मात्रा में "हानिकारक विकिरण नष्ट हो जाता है।"

हालांकि अध्ययन के निहितार्थ पहली नज़र में असंगत लग सकते हैं, इवबैंक बताते हैं कि अनुसंधान नैनोकणों के बोझिल क्षेत्र को आगे बढ़ाने में मदद कर सकता है, या बहुत छोटे पैमाने पर प्रकाश का अध्ययन कर सकता है। इसके परिणामस्वरूप, पॉपुलर मैकेनिक्स के डेटलर के अनुसार सर्जरी, अंतरिक्ष यात्रा और राष्ट्रीय सुरक्षा के निहितार्थ हो सकते हैं।

इस बीच, Slepkov, Bianucci और खट्टक के निष्कर्षों के व्यापक मुद्दे को स्पष्ट किया जा सकता है कि क्यों कुछ खाद्य पदार्थों - NPR के एरिन रॉस के अनुसार, काली, हरी बीन्स और गाजर माइक्रोवेव में स्पार्क करने के लिए जानी जाने वाली सब्जियों में से एक हैं - स्पीडी के लिए एक इलेक्ट्रिक प्रतिक्रिया है हीटिंग प्रक्रिया।

फिर भी, नोवा के वू सावधान, कोई भी वैज्ञानिक सक्रिय रूप से पाठकों को प्रोत्साहित नहीं कर रहे हैं कि वे घर पर इस प्रकार के प्रयोगों को दोहराने की कोशिश करें।

"आपको अपने माइक्रोवेव के शीर्ष में छेद नहीं पिघलने के बारे में सावधान रहना होगा, " खट्टक वू को बताता है। "मेरा मतलब है, आप इसे आजमा सकते हैं, लेकिन मैं इसकी सिफारिश नहीं करूंगा।"

माइक्रोवेव में उड़ने के लिए अंगूर क्यों भेजते हैं?