यह संयुक्त राज्य अमेरिका में चिकन की सबसे दुर्लभ नस्लों में से एक है, और एक अनमोल में से एक - ग्रीनफायर फ़ार्म एक एकल दिन पुरानी लड़की को $ 199 की कीमत पर बेचता है, और 2013 में असामान्य चिकन के aficionados $ 4, 999 में एक किशोर जोड़ी खरीद सकता है। क्यों उच्च मूल्य टैग? यह सब रंग का मामला है: ये फव्वारे अंदर से बाहर काले हैं।
कैट मैक्गोवन ने नस्ल पर नौटिलस के लिए रिपोर्ट की, जिसे अयम सेमानी कहा जाता है। उनके पास गहरे नीले-काले कंघी, चोंच, गाल, त्वचा और यहां तक कि एक काली जीभ भी है। पिगमेंटेशन मांसपेशियों और आंतरिक अंगों पर जारी रहता है। "यह एक गोथ चिकन है, " वह लिखती है।
इंडोनेशिया से आयातित जीवित मुर्गियों पर प्रतिबंध से अमेरिका में अयम केमनी दुर्लभ है, लेकिन कुछ अन्य मुर्गियों में यह कालापन उनकी मांसपेशियों और अंगों (फ़ाइब्रोमेलैनोसिस नामक एक घटना) में होता है, जिसमें स्वीडिश बोहुस्लान-डिया स्वार्थना, वियतनामी ब्लैक ह्मोंग, शामिल हैं और सिल्की, मूल रूप से चीन के हैं और पंख बहुत अच्छे हैं और वे रेशमी बालों की तरह दिखते हैं।
वास्तव में उन पक्षियों को उनके रंग कैसे मिलते हैं? मैकगोवन ने स्वीडिश, अमेरिकी और चीनी शोधकर्ताओं के काम के बारे में रिपोर्ट की कि क्यों।
सभी चार नस्लों में फाइब्रोमेलैनोसिस विकासशील भ्रूण में परिवर्तन के साथ शुरू होता है। वर्णक-निर्माण कोशिकाएं जिन्हें मेलानोसाइट्स कहा जाता है, सामान्य रूप से भ्रूण के माध्यम से यात्रा करती हैं और केवल त्वचा और आंखों में समाप्त होती हैं। लेकिन इन सभी काले पक्षियों में, एक उत्परिवर्तन मेलानोसाइट्स को ऊतकों में स्थानांतरित करने के लिए कहता है जो शरीर के विकसित होने के साथ ही फाइबर बन जाएंगे। डार्क पिगमेंट मांसपेशियों को एक साथ जोड़ने वाले ऊतक में समाप्त होता है, साथ ही साथ फाइबर जो अंगों को एक साथ रखता है।
मैकगोवन लिखते हैं:
यह आनुवांशिक फ्ल्यू डीएनए के दो बड़े आकार के विखंडू का परिणाम है जो क्रोमोसोम (उनमें से एक ऊपर-नीचे) के भीतर दोहराए जाते हैं। उन हिस्सों के अंदर, एंडरसन के समूह ने एंडोथेथेलिन -3 ( EDN3 ) नामक एक जीन को भी इंगित किया, जो कि वर्णक-निर्माण मेलानोसाइट कोशिकाओं के नियमन में शामिल है। अन्य नस्लों की तुलना में वयस्क काली मुर्गियों की त्वचा में लगभग 10 गुना ज्यादा EDN3 व्यक्त किया गया था।
इन काले पक्षियों का विस्तृत भौगोलिक फैलाव इस बात का प्रमाण है कि मानव इस उत्परिवर्तन का परिणाम कितना आकर्षक पाते हैं। हालांकि वे चीन, वियतनाम, स्वीडन और इंडोनेशिया से जयजयकार करते हैं, सभी मुर्गियों का एक ही उत्परिवर्तन होता है, मैकगोवन लिखते हैं। लेकिन क्या वे सभी इलाज का प्यार साझा करते हैं?
