द वेट हू हू बिल्ट ऑफ कॉर्डस्किल्स

ठीक वैसे ही जैसे कैसाब्लांका में, जिसमें हर कोई रिक के पास जाता था, इसलिए न्यूयॉर्क के कैट्सकिल पर्वत में, जहां हर कोई जेनी के पास जाने की ख्वाहिश रखता था।

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अपने 72 साल के अस्तित्व में, जेनी ग्रोसिंगर के परिवार के बोर्डिंग हाउस में कई नाम थे, जिनमें लॉन्गब्रुक हाउस, ग्रॉसिंगर का टेरेस हिल हाउस, ग्रॉसिंगर का कैट्सकिल रिज़ॉर्ट होटल (जो टेरेस हिल हाउस के मूल ढांचे पर बनाया गया था), और फिर अंत में, इसकी भव्यता का चरम, बस सादा ग्रॉसिंगर का (या, और भी बेहतर, बस जी)। प्रेस ने उस जगह को "कैट्सकील्स के वाल्डोर्फ" के रूप में संदर्भित किया।

ग्रॉसिंगर का अंतिम 1, 200-एकड़, 35-बिल्डिंग "किंगडम ऑफ़ आउटडोर हैप्पीनेस", इनडोर और आउटडोर ओलंपिक आकार के पूल, अपने स्वयं के स्की ढलान, एक गर्मियों में बर्फ की रिंक, एक भोजन कक्ष जिसमें 3, 000 बैठे थे, और एक 24/7 कर्मचारी जो पूरा हो गया था मंगनी सहित हर मेहमान की जरूरत के लिए। यह न्यूयॉर्क शहर से बचने के लिए था, जो अन्य सभी कैत्स्किल्स ऑपरेशन - वास्तव में, अमेरिका भर में लॉजिंग।

द्वितीय विश्व युद्ध के बाद के दिनों में, जब इसने कुछ 150, 000 मेहमानों का एक वर्ष में स्वागत किया, तो यह अमेरिकी अवकाश के एक विशेष रूप से सफल संस्करण के प्रोटोटाइप में विकसित हुआ-जो कि आज तक सब-कुछ-एक-छत की सुविधाओं के रूप में है लास वेगास होटल, डिज्नी मनोरंजन पार्क और अंतरराष्ट्रीय क्रूज लाइन उद्योग। और भले ही आप ग्रॉसिंगर के नाम से नहीं जानते हों, आप सिनेमाई सनसनी से परिचित हो सकते हैं जो इसे प्रेरित करती है-1987 की डर्टी डांसिंग ।

एक ऐसे युग में जब अमेरिका के महीन होटल और रिसॉर्ट्स ने यहूदियों को स्वीकार करने के खिलाफ स्वतंत्र रूप से भेदभाव किया, और, एक दूसरे के साथ सज्जनों के समझौते में, संभावित यहूदी-ध्वनि वाले नामों के बारे में संभावित मेहमानों के बारे में जानकारी साझा की, कैत्स्किल्स बोर्स्ट बेल्ट- इसलिए एक पसंदीदा के कारण नाम दिया गया मेनू आइटम — कुछ भी बढ़ सकता है, जो WASP एन्क्लेव की पेशकश कर सकता है। यह गोल्फ, टेनिस, यहां तक ​​कि बेहतर भोजन की तुलना में कहीं और (और इससे अधिक) पाया जा सकता था। यह शो व्यवसाय के उपजाऊ दिमागों के लिए एक प्रशिक्षण मैदान था, जिसने कॉमिक्स से भव्य संगीतमय स्टैंड-अप रूटीन के लिए रिसोर्ट शोरूमों को भर दिया था, जो अभी तक खुद के लिए एक नाम बनाने के लिए थे, जेरी लुईस से जेरी सेबेलफेल्ड तक।

रात का मनोरंजन आने वाले संगीतकारों और हास्य कलाकारों (बेटमैन / कॉर्बिस) के लिए एक प्रजनन मैदान था रिसॉर्ट में एक इनडोर और एक आउटडोर पूल है। (Bettmann / Corbis) हैवीवेट चैंपियन रॉकी मार्सियानो को ग्रोसिंगर के बच्चों की पूजा करते हुए एक समूह से घिरा हुआ दिखाया जाता है, जबकि एक आगामी लड़ाई के लिए प्रशिक्षण दिया जाता है। (Bettmann / Corbis) ऊपर से मैदान का एक दृश्य (बेटमैन / कॉर्बिस) ग्रोसिंगर का, जैसा कि ऊपर से देखा गया है (स्टीफन एम। सिल्वरमैन और अल्फ्रेड ए। नोफ के सौजन्य से) कैटशिल्स रिसॉर्ट्स जो आज की तरह कॉर्बिस बेल्ट की तरह दिखता है (कॉर्बिस)

अमेरिका में ग्रॉसिंगर कहानी जेनी के पिता, सेलिग ग्रॉसिंगर के साथ शुरू हुई, जो ओस्ट्रो-हंगेरियन के एक हिस्से, गैलाटिया में एक भूमि निगरान रह चुके थे, जब उन्होंने 1897 में अमेरिका के लिए उत्प्रवास किया था। न्यूयॉर्क के लोअर ईस्ट साइड पर पैंट दबाने के बाद तीन साल बाद, उन्होंने अपनी पत्नी, मल्के और अपनी दो युवा बेटियों, जेनी और लोट्टी के लिए स्टीयर-क्लास टिकट भेजे। परिवार कसाई की दुकान, उसके बाद एक रेस्तरां, असफल रहा। रेस्तरां ने कम से कम मल्के को खाना पकाने के लिए दिखाने के लिए एक स्थान प्रदान किया था, हालांकि उद्यम कथित रूप से पेट ऊपर चला गया क्योंकि वह अपने स्वादिष्ट भागों के साथ बहुत उदार थी। (या इसलिए जेनी ग्रॉसिंगर के अधिकृत जीवनी लेखक का दावा किया।) बेहतर अभी तक, किशोर जेनी एक परिचारिका और मेहमानों पर वेट्रेस के रूप में अपने खिलने के कौशल को सुधारने में सक्षम थी, जिनके नाम वह प्रभावशाली रूप से हमेशा याद रखती थी।

सेलिग का स्वास्थ्य भी विफल हो रहा था; पैंट के वर्षों को गर्म अंगारों पर दबाने से उनका टोल लिया गया। एक पड़ोसी ने कैटस्किल्स में जमीन खरीदने का सुझाव दिया, क्योंकि गैलाटिया जैसा दिखने के अलावा, जमीन काफी सस्ती थी। 1896 में, न्यू यॉर्क के लिबर्टी शहर में तपेदिक (लोअर ईस्ट साइड, साथ ही शहर के बेहतर पड़ोस) के इलाज के लिए एक अभयारण्य खोला गया था। इसकी उपस्थिति ने धनी डब्ल्यूएएसपी को भेजा जिन्होंने लंबे समय से पलायन कर रहे क्षेत्र और अचल संपत्ति की कीमतों में गिरावट दर्ज की थी।

सेलिग ने फ़रंडेल के सुलीवन काउंटी शहर में लिबर्टी के बाहरी इलाके में एक घर के साथ एक खेत पाया। खेत, जैसे कि कैटस्किल्स में, मिट्टी पर बैठी थी, जो फसलों का उत्पादन करने के लिए बहुत पथरीली थी, और घर रामशकल था, मल्के और जेनी द्वारा अपने छेदों को पैच करने के लिए सबसे अच्छे प्रयासों के बावजूद - जिसने 1912 से उसकी शादी कर दी थी। चचेरे भाई, हैरी ग्रॉसिंगर, कपड़ा जिले में एक सेल्समैन।

ग्रॉसिंगर हाउस ने अपने पहले मेहमान को 1914 में लिया था: श्रीमती कैरोलिन ब्राउन, जो मूल रूप से रोमानिया की थी, लेकिन अब ब्रोंक्स से, जिन्होंने मल्के द्वारा पहने गए पारंपरिक रूढ़िवादी यहूदी विग से मनाया कि परिवार को धार्मिक रूप से पालन करना था। कैट्सकील्स में अपने वर्तमान आवास से नाखुश श्रीमती ब्राउन ने पूछा कि क्या वह और उनके पति ग्रॉसिंगर्स के बजाय बोर्ड कर सकते हैं। ग्रॉसिंगर्स ने कहा, हां, उन हजारों लोगों में से पहले का स्वागत करना जो अपने दरवाजे से चलेंगे।

रिसोर्ट के लंबे अस्तित्व में जेनी, एक महिला, यहूदी होरेटो अल्जीरिया के रूप में खड़ी थी। जबकि उसके बिगड़े हुए प्रारंभिक वर्ष उसे वापस लाने के लिए आए थे - वह लंबे समय से गंभीर अवसाद के लिए इलाज कर रही थी, एक तथ्य जो उसने सार्वजनिक रूप से अच्छी तरह से रखा-वह भी सुधार करने के लिए प्रयासरत थी, दोनों खुद (उसने एक अंग्रेजी प्रोफेसर, एक स्पेनिश शिक्षक, को काम पर रखा था) एक पियानो शिक्षक, एक योग शिक्षक, एक साहित्य शिक्षक, एक पेंटिंग शिक्षक - उसने मियामी बीच में नहरों में एक मोटरबोट का मार्गदर्शन करना सीखा, “उसकी बेटी ने कहा) और उसका नाम बोर करने वाला व्यवसाय। उसने पूर्वी सीबोर्ड के साथ सभी प्रथम श्रेणी के होटलों का निरीक्षण किया और फिर अपने रिज़ॉर्ट में अपने नियमों को स्थापित किया, जैसे कि डिनर के समय सज्जनों के जैकेट - ग्रॉसिंगर, उसने जोर दिया, वह किसी से पीछे नहीं था।

हर्स एक अवैयक्तिक कॉर्पोरेट संस्थान नहीं था, बल्कि अमेरिकी पारिवारिक जीवन का एक महत्वपूर्ण घटक था। "एक सहारा इमारतों और रसोई और झीलों या नाइटक्लब नहीं है, " उसने कहा। "असली होटल वे लोग हैं जो यहाँ काम करते हैं।"

और वह जादू शीर्ष पर शुरू हुआ। होटल की बेटी, एलेन एटेस, इस तथ्य से मारा गया था कि भले ही उसकी माँ ने अपने परिवार का समर्थन करने के लिए चौथी कक्षा में स्कूल छोड़ दिया, लेकिन वह "संयुक्त राज्य की पहली महिलाओं के साथ खुद को रखने के लिए" बड़ी हो गई। एलेनोर रूजवेल्ट एक प्रिय थी। उसका दोस्त। " जैसा कि नेल्सन रॉकफेलर, कार्डिनल फ्रांसिस जोसेफ स्पेलमैन और एडी फिशर थे, जो न केवल ग्रॉसिंगर की खोज में थे, बल्कि अपनी पहली पत्नी डेबी रेनॉल्ड्स के साथ हनीमून पर गए थे, इससे पहले कि उनकी दूसरी, एलिजाबेथ टेलर। जेनी (जिसे हर कोई पहले नाम से संबोधित करता था - जैसे कि डिज्नी को वॉल्ट कहा जाता था) के पास, उसकी बेटी के अनुसार, लोगों के साथ एक सहज "सहज" था। । । वह अपने घर में एक कुर्सी पर बैठी हुई थीं, इसलिए वह एक टेबल पर बैठी हुई थीं। "

हर मेहमान के लिए एक आरामदायक वातावरण बनाने की क्षमता ने ग्रॉसिंगर को मुख्य रूप से यहूदी बोर्स्ट बेल्ट के रोल्स-रॉयस बनने में मदद की, लेकिन जेनी ने दौड़, धर्मों और वर्गों के अत्यधिक विविध ग्राहकों के खानपान में विशेष गर्व किया। "चुपचाप और बिना धूमधाम के, ग्रॉसिंगर की सामाजिक प्रयोगशाला बन गई है, " ग्रॉसिंगर ने इंटरफेथ मूवमेंट पुरस्कार प्राप्त करने पर कहा। संघीय कानूनों को अनिवार्य किए जाने से दशकों पहले, ग्रॉसिंगर के जीवन में नस्लीय एकीकरण जीवन का एक हिस्सा था, और कुछ मेहमानों ने इसके बारे में कुछ भी सोचा था।

जेनी ग्रोसिंगर ने किस तरह प्रतिष्ठित किया कि वह कैसे एक आदमी के घर की पुरानी-दुनिया की धारणा को एक आधुनिक अमेरिकी वाणिज्यिक विपणन भावना के साथ अपने महल के रूप में जोड़ती है। उसने एक अनुभवी प्रचारक को जनता के सामने ग्रॉसिंगर का नाम प्राप्त करने के लिए काम पर रखा और खुद को अपने रिसॉर्ट के चेहरे के रूप में आगे रखना जानता था, और खुद को और उसकी स्थापना को ब्रांडेड करके। इसने उसे क्षेत्र में अग्रणी बना दिया। इतिहासकार जोनाथन डी। सरना ने कहा, "उन दिनों महिलाओं के लिए बहुत सारे व्यवसाय नहीं थे, " और मूल्य और गुण जो आपको एक अच्छी परिचारिका बनाते हैं और कोई व्यक्ति जिसे आप अपने ग्रीष्मकाल को सौंपना चाहते हैं, आपको एक बहुत ही सफल मैट्रन बनाते हैं। होटल में। ”ग्रॉसिंगर एक युग में एक करोड़पति महिला उद्यमी थी, जब वे तीन शब्द शायद ही कभी जुड़ते थे। मार्था स्टीवर्ट और शेरिल सैंडबर्ग, आपकी आध्यात्मिक गॉडमदर से मिलते हैं। और खाने के लिए थोड़ा कुछ है।

स्टीफन एम। सिल्वरमैन द कैट्सकिल्स के लेखक हैं, जिन्हें इस महीने अल्फ्रेड ए। नोपफ द्वारा प्रकाशित किया गया है, और डेविड लीन और डांसिंग ऑन द सीलिंग: स्टेनली डोनन और उनकी मूवीज सहित 10 अन्य पुस्तकें प्रकाशित हुई हैं। उन्होंने व्हाट इट मीन्स टू बी अमेरिकन के लिए यह लिखा, स्मिथसोनियन और ज़ोकोलो पब्लिक स्क्वायर द्वारा आयोजित एक राष्ट्रीय वार्तालाप।