कुछ दिनों पहले, लंदन में वैज्ञानिकों ने गाय के मांसपेशी ऊतक से ली गई स्टेम कोशिकाओं से निर्मित पहली लैब-विकसित बर्गर का अनावरण किया। सिंथेटिक मांस के छोटे स्ट्रिप्स को छर्रों में एकत्र किया गया था और अंततः हैमबर्गर पैटी में आकार दिया गया था जो कैमरों से पहले लुढ़का हुआ था।
हालाँकि हाथ पर भोजन के आलोचकों ने सहमति व्यक्त की कि बर्गर को उनके मुंह में असली मांस की तरह महसूस हुआ और ठीक स्वाद लिया, इस घटना के अधिकांश कवरेज में स्नार्क की एक भारी खुराक के साथ आया, आमतौर पर बड़े, मोटे, रसदार बर्गर पर सीधे लोगों के शॉट्स के साथ गाय से।
लेकिन इसके पीछे विज्ञान था - Google के सह-संस्थापक सर्गेई ब्रिन द्वारा वित्त पोषित अनुसंधान के साथ, जो भोजन का उत्पादन करने के लिए अधिक कल्पनाशील और ग्रह-अनुकूल तरीके खोजने में मदद करने के लिए प्रेरित था। जैसा कि उन्होंने कहा, "यदि आप जो कर रहे हैं, उसे कुछ लोग विज्ञान कथा के रूप में नहीं देख रहे हैं, तो यह संभवतः परिवर्तनकारी नहीं है।"
यह गर्मी उस तरह की कहानियों से भरी हुई है, जहां सतह पर विज्ञान अजीब लग सकता है, लेकिन यह अभिनव सोच से प्रेरित है, जो दुनिया के बारे में कुछ नया पता लगाता है या जिस तरह से हम किसी दिन जीते हैं, उससे फर्क पड़ सकता है। यहाँ उनमें से 10 अधिक हैं:
1) मिन्टी सांस के लिए इतना: पिछले हफ्ते, चीनी वैज्ञानिकों ने नवीनतम उदाहरण साझा किया कि विज्ञान अक्सर सुंदर क्यों नहीं है। उन्होंने बताया कि वे मानव मूत्र से अल्पविकसित दांत विकसित करने में सक्षम हैं। तकनीकी रूप से, उन्होंने मूत्र से स्टेम कोशिकाओं को चूहों में प्रत्यारोपित किया और उन कोशिकाओं को दांतों से मिलती-जुलती गांठों में विकसित करने में सक्षम थे - उनके पास लुगदी, दंत और तामचीनी बनाने वाली कोशिकाएं थीं। जबकि वे केवल एक तिहाई के रूप में असली चीज़ के रूप में कठिन थे, एक दिन, जैसा कि शोधकर्ताओं ने जर्नल सेल रीजेनरेशन में लिखा है , दंत चिकित्सक आपके जबड़े में छोटी कलियों को लगाने में सक्षम हो सकते हैं जो मूत्र में बाहर निकलने लगे।
2) मुझे सुबह-सुबह स्लॉट मशीनों की आवाज़ बहुत पसंद है। ऐसा लगता है ... जीतना: और कनाडा में वाटरलू विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों का कहना है कि उनके विश्लेषण के आधार पर, स्लॉट मशीनों से निकलने वाला कैकोफोनी न केवल जुआ को अधिक रोमांचक बनाता है, बल्कि यह जुआरी को यह सोचने का कारण भी बना सकता है कि वे उससे अधिक जीत चुके हैं उनके पास वास्तव में है। वैज्ञानिकों ने जो शोर मचाया, वह नुकसान को जीत की तरह महसूस कर सकता है।
3) हम कैसे दिखाएंगे कि वह कितना बड़ा था, जो दूर हो गया ?: पिछले महीने स्पेन में सोसायटी फॉर एक्सपेरिमेंटल बायोलॉजी की वार्षिक बैठक की एक मुख्य बात कॉर्नेल यूनिवर्सिटी एंड्रयू बैस की प्रस्तुति थी, जो बताती है कि हमारे साथ बात करना हाथों की जड़ें मछली में हो सकती हैं। यह सही है, मछली। बेस, जिसे उपयुक्त नाम दिया गया है, ने कहा कि उनके शोध से संकेत मिलता है कि भाषण और हावभाव के बीच लिंक की विकासवादी उत्पत्ति एक मछली के मस्तिष्क में एक डिब्बे से पता लगाया जा सकता है। और इसके मस्तिष्क का वह हिस्सा, बास नोट करता है, एक मछली को अपने पेक्टोरल पंखों के साथ एक साथ मुखर और इशारा करने की अनुमति देता है।
4) जब चट्टानें चीखती हैं: कौन जानता था कि ज्वालामुखी फटने से पहले "चीखते हैं"? ठीक है, यह एक रक्त-दही की लहर नहीं है - एक हार्मोनिक कंपन की तरह अधिक है - लेकिन कुछ मामलों में, जैसे कि अलास्का के रिडौब ज्वालामुखी, पहाड़ इतनी तेज आवाज करता है कि यह वास्तव में मनुष्यों द्वारा सुना जा सकता है। जुलाई में प्रकाशित एक अध्ययन में कहा गया है कि रेडबोट के मामले में, ध्वनि-उच्च-पिच और वॉल्यूम में वृद्धि-उत्पादन छोटे विस्फोटों से उत्पन्न होने वाले छोटे भूकंपों के उत्तराधिकार से होता है, जो विस्फोट से पहले दबाव बनाने से उत्पन्न होते हैं।
5) मैं इस गुफा के लिए बहुत सेक्सी हूँ: जब हम प्रकृति के शोर के विषय पर होते हैं, तो नर बल्ले को सहारा देते हैं। जाहिरा तौर पर यह काफी रोमांटिक गायक है, टेक्सास ए एंड एम जीव विज्ञान के प्रोफेसर माइक स्मोथरमैन के शोध के अनुसार, कम से कम जब यह एक साथी को लुभाने की बात आती है। संक्षेप में, पुरुष के बल्ले का पीछा करने के लिए कटौती करने की जरूरत है - उसके पास महिला का ध्यान खींचने के लिए एक सेकंड से भी कम है क्योंकि वह 30 फीट प्रति सेकंड से उड़ता है। यदि वह उसे रोकने के लिए जाता है, तो वह अपने गीतों का मिश्रण करता है ताकि वह इस बात को प्राप्त करने के लिए लंबे समय तक मनोरंजन कर सके।
6) उन्हें कुछ स्लॉट मशीनों को सुनने की ज़रूरत है: ड्यूक विश्वविद्यालय ने चिंप और बोनोबोस के अध्ययन में न केवल यह पाया कि वानर नखरे फेंकने के लिए तेज होते हैं जब चीजें उम्मीद के मुताबिक नहीं होती हैं, लेकिन जब वे जुआ खेलते हैं और हार जाते हैं तो वे विशेष रूप से उत्तेजित हो सकते हैं । शोध के एक भाग में, वानर भोजन के एक बहुत छोटे हिस्से को स्वीकार करने के लिए चुन सकते हैं या एक बड़े भोजन की लंबे समय तक प्रतीक्षा कर सकते हैं जो वे देखने में सक्षम नहीं थे। यदि जुआ का भुगतान किया जाता है, तो वानर अपने पसंदीदा फल की एक बड़ी मदद करने में सक्षम थे। लेकिन अगर यह काम नहीं किया और वे खीरे जैसी किसी चीज के एक बड़े ढेर के साथ समाप्त हो गए, तो वे बाहर निकल गए, या आखिरी मिनट में अपनी पसंद को बदलने की कोशिश की। शोधकर्ताओं ने यह भी पाया कि चिंपांजी भोजन के लिए इंतजार करने के लिए और बोनोबोस की तुलना में बहुत बड़े जुआरी दोनों थे।
7) लेकिन इंतजार करें जब तक कि उन्हें अपने पहले कंगारू का भार न मिल जाए: ठीक है, इस पर मेरे साथ चलें: अगर मार्टियंस मौजूद थे और यदि वे एक छुट्टी लेना चाहते थे, लेकिन एक ऐसी जगह पर जो अभी भी घर की तरह महसूस होती है, तो वे ऑस्ट्रेलियाई आउटबैक का प्रमुख। तो यूनिवर्सिटी ऑफ सिडनी के भूविज्ञानी पैट्रिस रे कहते हैं, जो मानते हैं कि महाद्वीप के मध्य भाग में लाल गंदगी बहुत पसंद हो सकती है जो मंगल ग्रह पर पाई जाती है। उन्होंने शोध किया है कि क्यों कीमती ओपल वहाँ सभी जगह पाया जा सकता है, लेकिन शायद ही कहीं और पृथ्वी पर, और उनका मानना है कि यह तब बनना शुरू हुआ जब ऑस्ट्रेलिया का एक विशाल समुद्र लगभग 100 मिलियन साल पहले सूखना शुरू हुआ था - उन जैसी ही स्थिति मंगल की सतह पर देखा।
8) पहली नैनो मुस्कान: जॉर्जिया टेक के वैज्ञानिकों ने दुनिया की सबसे प्रसिद्ध पेंटिंग- मोना लिसा- को दुनिया के सबसे छोटे कैनवास पर बनाया है - जो एक मानव बाल की चौड़ाई का एक तिहाई है। नैनो-कला, जिसका शीर्षक "मिनी लिसा" है, एक ऐसी तकनीक का प्रदर्शन करने के लिए है जिसमें अणुओं की सतह एकाग्रता को अलग करने के लिए एक परमाणु बल माइक्रोस्कोप का उपयोग किया जाता है। दा विंची वैज्ञानिक रोमांचित होगा, दा विंची कलाकार, इतना नहीं।
9) मुझे आप की देखभाल करें: मनुष्य एक रोबोट के बारे में बहुत अधिक सकारात्मक भावनाएं रखता है जो कि उनकी देखभाल करता है, जिसकी उन्हें देखभाल करनी है। वैज्ञानिकों की एक अंतरराष्ट्रीय टीम के एक अध्ययन के अनुसार, लोगों को लगता है कि एक रोबोट जो उनके लिए बाहर दिखता है वह चालाक है और एक से अधिक मानव है जो मदद की आवश्यकता प्रकट करता है। शोधकर्ताओं का कहना है कि इससे उन्हें बेहतर तरीके से समझने में मदद मिलती है कि इंसानों को रोबोट पर कैसे भरोसा किया जाए।
10) जब चारों ओर जाने के लिए पर्याप्त दिमाग नहीं होते हैं: और अंत में, शोधकर्ताओं ने एक ज़ोंबी-थीम वाले गेम का उपयोग करते हुए पाया कि दबाव में लोग एक इमारत को खाली करते समय गूंगा निर्णय लेते हैं। वास्तव में, जितने अधिक दबाव वाले खिलाड़ी थे, उतनी ही संभावना थी कि वे निकासी मार्गों से चिपके रहते थे, भले ही उनका मतलब था कि उन्हें भागने में अधिक समय लगे। अध्ययन, पिछले महीने की रिपोर्ट, इस साल के शुरू में लंदन के विज्ञान संग्रहालय में आयोजित एक ज़ोंबीलैब कार्यक्रम में शामिल वास्तविक विज्ञान का हिस्सा था।
वीडियो बोनस: यहाँ पहले इन विट्रो बर्गर में स्वाद परीक्षण की एक क्लिप है। और एक एनीमेशन जो बताता है कि गाय की मांसपेशियों का ऊतक बर्गर में कैसे बढ़ता है, हालांकि यह सुनिश्चित करता है कि यह बहुत स्वादिष्ट नहीं है।
वीडियो बोनस बोनस: और यहां विज्ञान और लाश को कैसे मिलाया जाता है, इस पर एक नज़र डालते हैं।
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