जब आप घरेलू मवेशियों के साथ बायसन पार करते हैं तो आपको क्या मिलता है? पश्चिम के हिस्सों में बीफ़लो - और संभवतः एक बड़ी पर्यावरणीय समस्या।
1900 के दशक की शुरुआत से जानबूझकर नस्ल वाले बाइसन-मवेशी संकर आसपास रहे हैं। लेकिन 1960 के दशक में गाय की प्रजनन क्षमता, दूध देने की क्षमता और हैंडलिंग में आसानी के साथ मांस की गुणवत्ता को संयोजित करने के प्रयासों से "सच" गोमांस का उदय हुआ।
अनिवार्य रूप से, कुछ बीफलो अपने बाड़ों से बच गए, जंगली भाग रहे थे और पार्कलैंड में शरण ढूंढ रहे थे जहां शिकार की अनुमति नहीं है। उस संरक्षण और शिकारियों की कमी के कारण, ग्रैंड कैन्यन नेशनल पार्क में बीफ़लो की संख्या, जो शारीरिक और आनुवंशिक रूप से देशी बाइसन के करीब दिखाई देती है, एक वर्ष में अनुमानित 50 प्रतिशत बढ़ी है।
अब, बीबीसी समाचार की रिपोर्ट के अनुसार, अधिकारी रिपोर्ट कर रहे हैं कि ग्रांड कैन्यन के नॉर्थ रिम पर 600 से अधिक बीफ़लो पर्यावरण पर कहर बरपा रहे हैं। वे घास का मैदान खा रहे हैं और अपने वजन के साथ मिट्टी को संकुचित कर रहे हैं। यहां तक कि उन पर भीषण विनाश का आरोप लगाया जा रहा है: मूल अमेरिकी समूहों का कहना है कि जानवरों की खुद को खड़े वस्तुओं के खिलाफ रगड़ने की प्रवृत्ति ने कुछ प्राचीन पत्थर के खंडहरों को नष्ट कर दिया है।
सबसे अधिक चिंताजनक इस क्षेत्र के सीमित जल स्रोतों पर जानवरों का प्रभाव है। बीफालो प्यासे और विशाल हैं - वे एक पानी के छेद की यात्रा पर 10 गैलन तक पी सकते हैं। ", जब हम इस एक जल स्रोत का उपयोग कर 2-300 बाइसन देख रहे हैं, तो वे इसे बहुत जल्दी सूख सकते हैं, " ग्रैंड कैनियन नेशनल पार्क के विज्ञान और प्राकृतिक संसाधन प्रबंधक मार्था हैन ने बीबीसी को बताया।
अंतिम परिणाम: गोमांस के झुंड और इलाके पर उनका प्रभाव अन्य प्रजातियों को निचोड़ने और पारिस्थितिकी तंत्र को संतुलन से बाहर फेंकने का हो सकता है।
प्राधिकरण समस्या के झुंड के साथ क्या करना है पर विचार कर रहे हैं। कांटेदार तार की बाड़ को यह सीमित करने के लिए खड़ा किया गया है कि कितनी दूर तक भैंस घूम सकती है, काम नहीं किया है - भृंग उनके माध्यम से ही हल करता है। शिकार टेबल से दूर प्रतीत होता है, क्योंकि मूल अमेरिकी समूह खेल के लिए जानवरों को मारने पर आपत्ति जताते हैं। बीबीसी के अनुसार, जानवरों से निपटने के लिए कॉरसिंग और हेरिंग शीर्ष उम्मीदवार हैं। यह भी सुझाव दिया: उनकी संख्या को सीमित करने के लिए जन्म नियंत्रण के साथ उन्हें खुराक देना।
इस बीच, कुछ मांसाहारियों के लिए खेत-बीफ़लो मांस कुछ रैंचर्स और ग्रॉसर्स से उपलब्ध है। मांस के अधिवक्ताओं का कहना है कि यह एक स्वस्थ विकल्प है, यह दावा करते हुए कि यह गोमांस की तुलना में छह गुना कम कोलेस्ट्रॉल और चार गुना कम वसा प्रदान करता है।
