बेतहाशा लोकप्रिय रेस्तरां समीक्षा साइट, येल्प, ने संयुक्त राज्य में सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां की अपनी पहली शीर्ष 100 सूची जारी की है, और विजेता कैलाआ-कोना, हवाई में एक छोटा रेस्तरां है। केवल दो तालिकाओं के साथ एक कॉन्डोमिनियम कॉम्प्लेक्स में दूर, दा पोक शेक ने पांच सितारा समीक्षाएँ अर्जित कीं, जो कि रेटिंग है, 614 समीक्षाओं के बाद, अभी भी पांच सितारे हैं।
येल्प रैंकिंग को एक रेटिंग प्रणाली के आधार पर संकलित किया गया था जिसने स्टार रेटिंग और समीक्षाओं को ध्यान में रखा। कंपनी ने अन्य देशों में खाने के लिए सर्वश्रेष्ठ स्थानों की सूची भी जोड़ी- लेकिन उन रेस्तरां को उन देशों में रहने वाले सामुदायिक प्रबंधकों द्वारा चुना गया था, बजाय संयुक्त राज्य अमेरिका में रेस्तरां को रेट करने के समीकरणों के बजाय।
स्लेट पर विल ओरेमुस से:
यह कहना सुरक्षित है कि यहां तक कि डा पोक शेक खुद को राष्ट्रीय सर्वश्रेष्ठ-रेस्तरां सूची में पाकर आश्चर्यचकित है। जब मैंने रेस्तरां को यह पूछने के लिए बुलाया कि क्या उन्होंने सुना होगा कि उन्होंने Yelp.com की शीर्ष समग्र रेटिंग प्राप्त की है, तो ऑन-ड्यूटी प्रबंधक ने उत्तर दिया, “ओह, कूल। आप हमारे द्वीप पर सबसे अच्छा मतलब है, सही? ”नहीं, मैंने कहा। देश में सर्वश्रेष्ठ। रेखा कुछ पल चुप रही। "ओह, " उसने फिर कहा। "वाह।"
यदि आप सोच रहे हैं कि वास्तव में, प्रहार क्या है: इसे सैशिमी सलाद के रूप में सोचें। ब्लॉग खाओ तुम्हारी दुनिया बताते हैं:
इस शब्द का अर्थ "कट, " और इसे काट दिया गया है: सभी प्रहार विविधता में, घटकों को काटने के आकार के टुकड़ों में काट दिया जाता है। ताज़ो (ऑक्टोपस) और एही टूना जैसी ताज़ी पकड़ी हुई स्थानीय मछलियाँ और समुद्री भोजन को आधार के रूप में परोसा जाता है। मसालों और स्वादों से हवाईयन भोजन पर मजबूत जापानी और कोरियाई प्रभाव का संकेत मिलता है, जिसमें वसाबी और किमची लगभग हर प्रहार पट्टी पर पॉप अप होते हैं। प्रत्येक प्रहार संस्कृतियों और प्राकृतिक संसाधनों के समान नाजुक संश्लेषण को साथ लाता है जो हवाई, हवाई, और हवाई भोजन की रचना करते हैं।
यहाँ दा पॉक झोंपड़ी से पूर्ण मेनू है, या, जो लोग कभी भी हवाई यात्रा की योजना नहीं बना रहे हैं, हवाईयन-पत्रिका की "हवाई-शैली एही प्रहार, जहाँ भी आप हैं" के लिए नुस्खा।
