परिवार के भोजन की योजना रूढ़िवादी रूप से महिलाओं के कंधों पर आती है; हालाँकि किचन में पुरुषों की बढ़ती संख्या काम कर रही है। 1965 में, पिताजी ने लगभग 5 प्रतिशत समय चूल्हे को कुचला। 2005 तक, कम से कम आंकड़ों के अनुसार अमेरिकन फैमिली लाइफ की चेंजिंग रिदम्स नामक पुस्तक में प्रस्तुत किया गया था, यह आंकड़ा काफी हद तक बढ़ गया था: पैतृक इकाई परिवार के एक तिहाई समय के लिए खाना पकाने के लिए जिम्मेदार थी। (कुछ स्रोत घर के बाहर काम करने वाली महिलाओं की बढ़ती संख्या की ओर इशारा करते हैं, अन्य लोग देखते हैं कि खाना बनाना पता है कि कैसे एक आदमी को संभावित रोमांटिक रुचि के लिए और अधिक आकर्षक बनाने का एक साधन है।) और मैन जैसी वेबसाइटों के साथ परीक्षण किया। व्यंजनों और टेलीविजन प्रोग्रामिंग जैसे "टॉप शेफ " जो खाना पकाने पर एक अत्यधिक प्रतिस्पर्धी स्पिन डालती है, हमारी 21 वीं सदी की संस्कृति पुरुषों को पुरानी लिंग भूमिकाओं से दूर करने और बर्तन और धूपदान को बाहर निकालने के लिए प्रोत्साहित कर रही है। यदि आपके जीवन में पिता की आकृति पहले से ही रसोई घर की मालिक है - या यदि आप कभी-कभार ग्रिलिंग से परे अपनी खाना पकाने की क्षमताओं का विस्तार करने के लिए प्रोत्साहित करने की कोशिश कर रहे हैं, तो यहां कुछ फादर्स डे पुस्तक के विचार हैं जो हमें आशा है कि उनकी रचनात्मक हो जाएगी गियर बदल रहे हैं।
मैन विद ए पैन : न्यू यॉर्कर के संपादक जॉन डोनाहो ने निबंधों का यह संग्रह प्रस्तुत किया है- और हाँ, कुछ व्यंजनों - जिनमें लेखक स्टीफन किंग से लेकर शेफ बटाली तक शेफ किंग और शेफ के बारे में उल्लेखनीय व्यक्तित्व हैं। यदि और कुछ नहीं, तो यह इस विचार को पुष्ट करता है कि प्रियजनों के लिए भोजन बनाना सीखना एक परिवार के लिए प्रदान करने का एक शानदार तरीका है। डोनाहो ने खाना पकाने के बग को तब पकड़ा जब उसने और उसकी पत्नी ने अपना पहला बच्चा पैदा किया और उसे एहसास हुआ कि, अगर उसे भोजन के संतोषजनक अनुभव होने जा रहे हैं, तो वह बाहर खाने की तुलना में घर पर भोजन बनाना बेहतर था। "रात के बाद रात, " डोनोह्यू अपने परिचय में कहता है, "जब मैंने कुछ स्वादिष्ट को चाबुक मारा जिससे सारा और खुश हुई और अरोरा और आइसिस को खिलाया, तो मुझे लगा जैसे मैं कुछ सही कर रहा हूं ताकि मैं संभवतः गलत न हो सकूं।" आप पुस्तक से परे जाना चाहते हैं, डोनाहो अपने ब्लॉग के माध्यम से अपनी पाक कलाकृतियों को ट्रैक करता है।
हंट, गैदर, कुक : पत्रकार, पूर्व रेस्तरां कुक और लेखक हैंक शॉ भोजन हासिल करने के लिए बहुत "बैक टू बेसिक्स" दृष्टिकोण लेते हैं। "अधिकांश लोग दावत को भूल गए हैं जो हमारे चारों ओर रहता है, " वह कहते हैं। "हमारे शिकार और सभा अब मोटे तौर पर मकई के सर्वश्रेष्ठ कान के लिए उपज के माध्यम से लेने या तथाकथित बार्गेन्स के लिए एक ईगल की नज़र रखने के लिए प्रतिबंधित है। लेकिन हमारी वृत्ति मजबूत है। हम किसानों की तुलना में अधिक लंबे समय तक शिकार करने वाले और इकट्ठा करने वाले व्यक्ति रहे हैं। ”और इसके साथ ही उन्होंने कहा कि वह आपको सिखाते हैं कि मछली, मछली और शिकार कैसे करें और अपने जंगली अवयवों का उपयोग कैसे करें। एकोर्न अब पत्तों के पकने का बैन नहीं है, शॉ उन्हें सूप और ब्रेड बनाने के लिए उपयुक्त साबित करता है। सिंहपर्णी और बड़बेरी से मदिरा बनाना सीखें और खाद्य पदार्थों को कैसे स्पॉट करें, आपने रसोई में उपयोगी नहीं सोचा होगा, जैसे कि दिन की लिली, जाल और अमृत।
ईट लाइक ए मैन: द ओनली कुकबुक ए मैन विल एवर नीड : ओके, इसलिए टाइटल माचिसो में मैरीनेट कर रहा है। लेकिन पुस्तक एस्क्वायर के खाद्य संपादक रयान डी ऑगस्टीनो द्वारा है, इसलिए मैं इस तरह के जीभ-गाल हास्य से कम की उम्मीद नहीं करूंगा। यह एक शुरुआत शेफ के लिए है, एक अनुभाग के साथ आपको बताता है कि आपके टूलबॉक्स, एर, अलमारी और नो-फ्रिल्स पॉइंटर्स में आपको किस उपकरण की आवश्यकता है, एक परिपक्व, सभ्य वयस्क की तरह कैसे मनोरंजन करें। जो महत्वपूर्ण है क्योंकि, डी 'ऑगस्टीनो नोटों के रूप में: "डिनर पार्टी अमेरिकी संस्कृति में अंतिम स्थानों में से एक है, जहां अनुष्ठान होता है।" रसोई की किताब भी कठिनाई स्तर से व्यंजन बनाती है, इसलिए उन लोगों के लिए जो सिर्फ पाक का परीक्षण करना शुरू कर रहे हैं। पानी, यह मुश्किल है कि एक नुस्खा बनाने की कोशिश करने की सभी-आम गलती जो कागज पर काफी आसान लगती है, लेकिन आखिरकार रसोई में एक नरक के समय के लिए बनाता है।
एसेंशियल पेपिन : यह पुस्तक अक्टूबर के मध्य तक होने वाली नहीं है, इसलिए यह इस फादर्स डे के लिए उपहार विचार के रूप में काम नहीं करेगी। हालांकि, मैंने अपनी समीक्षा प्रति के माध्यम से वास्तव में फ़्लिपिंग का आनंद लिया है और पेपिन सबसे निश्चित रूप से यहाँ उल्लेख के लायक है क्योंकि वह एक गर्वित पिता और दादा हैं जिन्होंने अपनी बेटी क्लॉडिन को टेलीविज़न श्रृंखला कुकिंग विद क्लाउड में चित्रित किया था। और चलो इसका सामना करते हैं, रसोई में छह दशक बिताने के बाद, लड़का अपने खेल में सबसे ऊपर है। यह नया वॉल्यूम 700 से अधिक पसंदीदा Pépin व्यंजनों को इकट्ठा करता है जिन्हें संशोधित किया गया है और उस आदमी (या महिला) के लिए अद्यतन किया गया है जो शैली के साथ मनोरंजक का आनंद लेता है। और मुझे लगता है कि यहाँ बहुत कम उपद्रव व्यंजनों हैं कि कुछ अनुभव और कौशल के साथ एक घर के महाराज को प्रेतवाधित महसूस नहीं होगा। इस बीच, आप उनके संस्मरण द अपरेंटिस: माय लाइफ इन द किचन या उनकी व्यापक किताबों की कुकबुक की जांच कर सकते हैं। अफसोस की बात है कि उनके और उनकी बेटी के आसपास केंद्रित कुकबुक की जोड़ी आउट ऑफ प्रिंट है, इसलिए एक इस्तेमाल की गई किताबों की दुकान आपकी एकमात्र उम्मीद होगी।
