फार्म को अपने पिछवाड़े में लाना

दशकों से अमेरिकी उपनगरों के स्कूलों, पार्कों, यार्डों और चौकोर फुटेज की ओर आकर्षित हो रहे हैं। फिर, कुछ आवास विकास के जोड़े हैं - सामुदायिक पूल, फिटनेस सेंटर, खेल के मैदान और टेनिस कोर्ट, कुछ नाम। लेकिन भविष्य में सबसे बड़ा ड्रा एक सांप्रदायिक खेत हो सकता है।

आवास की दुनिया में एक नई सनक एक अवधारणा है जिसे डेवलपमेंट सपोर्टेड एग्रीकल्चर (डीएसए), या अधिक मोटे तौर पर, “व्यापकता” कहा जाता है। डीएसए कम्युनिटी सपोर्टेड एग्रीकल्चर (सीएसए) का बच्चा है, जिसमें उपभोक्ता एक खेत के संचालन के लिए पैसे या संसाधन लगाते हैं।, और बदले में, यह जो भी पैदा करता है उसका एक हिस्सा प्राप्त करता है, लेकिन आवासीय विकास के भीतर खेत को एकीकृत करके अवधारणा को एक कदम आगे ले जाएं। एक गोल्फ कोर्स या टेनिस कोर्ट तक पहुंच के लिए भुगतान करने के बजाय, निवासी एक कामकाजी खेत का हिस्सा बनने के लिए भुगतान करते हैं - बढ़ती प्रक्रिया के साथ मदद करते हैं और फसलों का उत्पादन करते हैं।

जबकि CSA आंदोलन, जो 1980 के दशक के दौरान संयुक्त राज्य अमेरिका में दो संपत्तियों पर शुरू हुआ था, आज हजारों फार्मों का दावा करता है, DSA अभी लोकप्रियता में बढ़ने लगा है, लगभग 200 पड़ोस अवधारणा में खरीद रहे हैं।

एक कामकाजी खेत बनाने वाले पहले विकास में से एक शिकागो के उत्तर में इलिनोइस के ग्रेसेलेक में प्रेयरी क्रॉसिंग था। 1980 के दशक के उत्तरार्ध में भूमि को संरक्षित करने के इच्छुक कुछ पड़ोसियों ने समुदाय की स्थापना की। आज, प्रेयरी क्रॉसिंग में लगभग 359 एकल-परिवार के घर हैं। लेकिन वर्जीनिया के एशबर्न में नवीनतम, विलोफोर्ड में से एक, 2, 200 घरों को भरने की उम्मीद में बहुत अधिक है।

वाशिंगटन, डीसी से लगभग 40 मिनट की दूरी पर, विल्सफोर्ड वर्जीनिया के घोड़े और खेत वाले देश के किनारे पर है, जहां देश की राजधानी के आसपास के हाउसिंग मार्केट खुले स्थानों पर घूम रहे हैं। डेवलपर्स ने कुछ 2, 000 एकड़ जमीन का संरक्षण किया, जिनमें से 300 खेत हैं। आखिरकार, समुदाय को चार गांवों में विभाजित किया जाएगा, जिनमें से प्रत्येक निर्दिष्ट खेत के साथ होगा। एक बल्कि रमणीय सेटिंग, विल्सफोर्ड में वर्जीनिया के लाउडाउन काउंटी के दक्षिणी शैली के घरों में घरों को शामिल करने की योजना बनाई गई है, जिसमें सभी को अपने-अपने स्ट्रॉबेरी और एक विचित्र खेत स्टैंड के लिए आसान पहुंच, खीरे से भरा चोक, हिरलूम टमाटर, ओकरा के कार्टन शामिल हैं। और स्ट्रिंग बीन्स, और बेक्ड माल।

विलोस्फोर्ड के खेतों को समुदाय में एकीकृत किया गया है और निवासियों के लिए आसानी से सुलभ है। (विलोस्फोर्ड के सौजन्य से) विलोफोर्ड में तीन एम्फ़िथिएटर्स होंगे। (विलोस्फोर्ड के सौजन्य से) विलोफोर्ड में कैम्पिंग। (विलोस्फोर्ड के सौजन्य से) झील समुदाय में बाहरी सुविधाओं में से एक है। (विलोस्फोर्ड के सौजन्य से) पाक कला कक्षाएं HOA द्वारा प्रदान की जाने वाली जीवन शैली प्रोग्रामिंग का एक हिस्सा हैं। (विलोस्फोर्ड के सौजन्य से) विलोस्फोर्ड में लगभग 45 मील का रास्ता है। (विलोस्फोर्ड के सौजन्य से) बिल्डरों ने घरों को डिज़ाइन किया जो पड़ोस के लिए अद्वितीय हैं। (विलोस्फोर्ड के सौजन्य से) समुदाय राष्ट्रीय बिल्डरों और डिजाइनरों से घरों की पेशकश करता है। इस मॉडल होम को डच डिज़ाइन कंपनी Piet Boon ने डिज़ाइन किया था। (विलोस्फोर्ड के सौजन्य से) एक बार विकास पूरा होने के बाद विलोस्फोर्ड में लगभग 2, 200 एकल-परिवार के घर होंगे। (विलोस्फोर्ड के सौजन्य से) घर के डिजाइन गांव के हिसाब से बदलते हैं। (विलोस्फोर्ड के सौजन्य से) विल्सफोर्ड में बाहरी गतिविधि प्रमुख भूमिका निभाती है। ग्लो रन 5k इस गर्मी की घटनाओं में से एक था। (विलोस्फोर्ड के सौजन्य से) फार्म स्टैंड खेत और आवास समुदाय को जोड़ता है। (विलोस्फोर्ड के सौजन्य से) हर हफ्ते, विलोस्फोर्ड हैप्पी गार्डनिंग आवर नामक एक कार्यक्रम की मेजबानी करता है। बगीचे की सफाई, जड़ी-बूटी की कतरन और बेरी चुनने के लिए किसान और निवासी एक साथ आते हैं। (विलोस्फोर्ड के सौजन्य से) विल्सफोर्ड में खेत का स्टैंड सप्ताह में तीन दिन खुला रहता है ताकि शहरवासी खाना खरीद सकें और CSA पैकेज ले सकें। (विलोस्फोर्ड के सौजन्य से) फार्म स्टैंड पर बिक्री के लिए फल और सब्जियां। (विलोस्फोर्ड के सौजन्य से) खेत स्टैंड में पके हुए माल। (विलोस्फोर्ड के सौजन्य से) फार्म स्टैंड पर बिक्री से खेत से सब्जियां और फल। (विलोस्फोर्ड के सौजन्य से) द विलोस्फोर्ड फार्म क्रू: (बाएं से) एलिसन हैन, कैथरीन टुपिट्ज़ा, देब ड्रामबी, मैरी लैंकफोर्ड, पीटर गेघान, जेनिफर बेइल्ड और माइक स्नो। (विलोस्फोर्ड के सौजन्य से) उद्यान वह स्थान है जहाँ निवासी अपने फल, जड़ी-बूटियाँ और फूल लेने जा सकते हैं। (विलोस्फोर्ड के सौजन्य से) विल्सफोर्ड के पास खेत के बारे में अधिक जानने के इच्छुक लोगों के लिए नियमित रूप से दौरे हैं। (विलोस्फोर्ड के सौजन्य से) विलोफोर्ड फार्म में 150 से अधिक प्रकार की सब्जियां, जड़ी-बूटियां, फल और फूल उगते हैं। (विलोस्फोर्ड के सौजन्य से) साल भर खेत में पोटलक इवेंट आयोजित किए जाते हैं। पतझड़ के समय, सदस्यों ने शकरकंद की फसल तैयार करने में मदद की। (विलोस्फोर्ड के सौजन्य से) विल्सफोर्ड फार्म में फील्ड। (विलोस्फोर्ड के सौजन्य से) वार्षिक बेरी फेस्टिवल में, बच्चे ताजा जामुन और जड़ी-बूटियाँ लेते हैं। इसके बाद, वे रेसिपी बनाते हैं, जैसे कि शेफ बोनी के साथ कम्यूनिटी किचन में बटरमिल्क आइसक्रीम के साथ नींबू मिश्रित बेरी शॉर्टकेक। (विलोस्फोर्ड के सौजन्य से) एक शिक्षा कार्यक्रम की मेजबानी कर रहे लाउडाउन वन्यजीव संरक्षण से डोना क्विन। (विलोस्फोर्ड के सौजन्य से) स्ट्रॉबेरी बस कई फलों में से एक है जिसे निवासी उठा सकते हैं। (विलोस्फोर्ड के सौजन्य से) फल, सब्जियां और ताजा कटे हुए फूल खेत में बिकने वाले कुछ उत्पाद हैं। (विलोस्फोर्ड के सौजन्य से)

वापस हमारी जड़ों के लिए, सचमुच

संयुक्त राज्य अमेरिका खेती पर बनाया गया था। 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में, खेतों ने लगभग आधी आबादी को रोजगार दिया। 1990 के दशक के अंत तक, हालांकि, यह संख्या 2 प्रतिशत से भी कम हो गई। नाटकीय परिवर्तन इस समय के दौरान अमेरिकी कृषि में एक बड़े परिवर्तन का हिस्सा था, जब खेतों की संख्या में 63 प्रतिशत की कमी आई थी, लेकिन जो औसत आकार लगभग दो तिहाई बढ़ गया था। इसी समय, औद्योगिकीकरण और प्रौद्योगिकी ने खेतों से अधिकांश आबादी को पूरी तरह से काट दिया। आज, एक खेत में अमेरिकी का सबसे करीबी औसत एक किराने की दुकान का उत्पादन खंड है, और वहाँ बहुत सारे फल और सब्जियां हैं जहाँ वे उगाए गए खेत से दूर हैं। खेत से स्टोरफ्रंट तक सीज़र सलाद के लिए औसत यात्रा 1, 500 मील की दूरी पर है - न्यूयॉर्क शहर से डलास के लिए समान दूरी के बारे में।

फिर भी कई उपभोक्ता इस बारे में अधिक उत्सुक हो रहे हैं कि वे जो भोजन करते हैं वह वास्तव में कहां से आ रहा है। और कुछ मामलों में, लोग एक बार फिर से उस स्रोत से जुड़ना चाहते हैं। अमेरिका में किसानों के बाजारों की संख्या 2008 के बाद से 67 प्रतिशत बढ़ी है, और स्थानीय भोजन 2009 से राष्ट्रीय रेस्तरां संघ की शीर्ष 10 उपभोक्ता रुझान सूची में सबसे ऊपर है। मई में, संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि विभाग ने एक निवेश किया स्थानीय और क्षेत्रीय खाद्य प्रणालियों में $ 78 मिलियन।

डीएसए अवधारणा

अब, आवासीय विकास इस प्रवृत्ति को पकड़ रहे हैं - न केवल इसलिए कि उपभोक्ता की मांग है, बल्कि इसलिए भी कि कई मामलों में, डीएसए को अन्य हरे अंतरिक्ष समुदायों की तुलना में कम निवेश की आवश्यकता होती है - उदाहरण के लिए, समुदायों ने गोल्फ कोर्स के आसपास योजना बनाई है। कुछ 16, 000 गोल्फ समुदायों का निर्माण पिछले कुछ दशकों में किया गया है क्योंकि "[डेवलपर्स] को पता चला है कि वे 15 से 25 प्रतिशत तक कहीं से भी बहुत अधिक प्रीमियम [] का भुगतान कर सकते हैं, " एड मैकमोहन, चार्ल्स ई। फ्रैसेर चिरस्थायी विकास और कुर्सी पर कहते हैं डीसी स्थित शहरी भूमि संस्थान में पर्यावरण नीति। "लेकिन विडंबना यह है कि समय के साथ हम जो सीखते आए हैं, वह एक गोल्फ कोर्स के विकास में वास्तव में गोल्फ खेलने के लिए खरीदारों के विशाल बहुमत नहीं है।"

“पहली जगह में खुली जगह को छोड़ने में क्या खर्च होता है? लगभग कुछ भी नहीं, ”मैकमोहन कहते हैं। "प्रेमी डेवलपर्स के दिमाग में एक प्रकाश बल्ब बंद हो गया जिन्होंने कहा कि 'जीज़, मैं गोल्फ कोर्स के बिना एक गोल्फ कोर्स विकास का निर्माण कर सकता हूं।" इस तरह से इस तरह के एक खेत के रूप में अन्य ग्रीन-स्पेस सुविधाओं के आसपास समुदायों को डिजाइन करने के लिए नेतृत्व किया। ”

डीएसए समझौतों के माध्यम से, विकासशील कंपनी खेत के लिए बुनियादी ढाँचा प्रदान करती है, जो गोल्फ कोर्स बनाने में लगभग पाँचवाँ हिस्सा खर्च करता है और बनाए रखने के लिए काफी कम होता है। बदले में, नामित किसान निवासियों और समुदाय को कृषि उत्पाद बेचता है।

विलोफोर्ड का विजन

छोटे पैमाने पर डीएसए समुदायों में, निवासी "ऐसे लोग हैं जो पहले से ही समान विचारधारा वाले लोगों के साथ इस धारणा में खरीद चुके हैं, " लॉरो कोल, विलोस्फोर्ड में विपणन के उपाध्यक्ष कहते हैं। “हम इस तरह की परियोजना को और अधिक मुख्यधारा के माहौल में पेश करने की उम्मीद करते हैं। जब यह पूरी तरह से निर्मित हो जाता है, तो अधिक से अधिक लोग खेत और बाहरी गतिविधियों का उपयोग करना शुरू कर देते हैं। ”खेत के अलावा, विलोफोर्ड के पास लगभग 45 मील का पैदल रास्ता है, एक झील और कई सामुदायिक केंद्र प्रत्येक में शैक्षिक कार्यक्रमों के लिए एक रसोईघर है।

चूंकि यह अवधारणा इस तरह के पैमाने पर पहले कभी नहीं बनाई गई है, "हम इसे धीमी गति से ले जा रहे हैं, " माइक स्नो ने बोम्स्फोर्ड में खेत संचालन के निदेशक का कहना है। “हम एक समय में एक क्षेत्र में ले जा रहे हैं। हमने शुरुआत की जहां समुदाय ने पहले क्षेत्र के साथ शुरुआत की। पिछले साल, हमने दूसरा स्थान लिया, और इस साल, हम तीसरे के लिए तैयारी शुरू करने जा रहे हैं। ”एक बार समाप्त होने के बाद, विल्स्फोर्ड के चार खेतों को पूरी तरह से उनके गांवों में शामिल किया जाएगा।

कोल ने कहा, "अन्य जगहों पर जहां उन्होंने ऐसा किया है, वे खेत से थोड़ी दूर हो सकते हैं, लेकिन इस समुदाय के डिजाइन के बारे में बहुत अच्छी बात है कि यह खेत वास्तव में एकीकृत है।" खेतों को घरों से चलने योग्य बनाया गया है।

“हम एक अनोखी स्थिति में हैं क्योंकि खेत पड़ोस में है। उनका पिछवाड़ा सीधे तौर पर प्रभावित होता है कि खेत क्या करता है। ” “इस साल, हम सात से आठ एकड़ में रोपण करेंगे, और हम कुल 30 का प्रबंधन करते हैं। हम फसल को ढंकने का प्रयास करते हैं और अपने हिस्से के लगभग आधे हिस्से को आराम देते हैं। ”विलोस्फोर्ड व्यवस्थित रूप से खेती करते हैं और इसलिए, कोई सिंथेटिक उर्वरक या कीटनाशकों का उपयोग नहीं करते हैं। वे कई प्रकार के फल और सब्जियां उगाते हैं, टर्की और मुर्गियां उठाते हैं, और शहद का उत्पादन करते हैं। जैसे-जैसे ऑपरेशन बढ़ता है, खेत के कर्मचारी अधिक फसलों और जानवरों, जैसे कि मवेशी और भेड़ को लेना चाहते हैं।

वर्जीनिया के पड़ोस में, लोग एक साप्ताहिक सीएसए शेयर का उत्पादन कर सकते हैं - उत्पादन का एक पैकेज जो आमतौर पर किराने की दुकान से खरीदे गए जैविक फलों और सब्जियों की तुलना में थोड़ा अधिक होता है। CSA पैकेज पिकअप फार्म स्टैंड पर होता है, जो सप्ताह में तीन बार खुला होता है। निवासियों को स्टैंड पर कृषि उत्पादों को खरीदने के लिए सीएसए का हिस्सा बनने की आवश्यकता नहीं है। अभी, लगभग एक-तिहाई समुदाय का कब्जा है, और सीएसए कार्यक्रम का लगभग 35 से 40 प्रतिशत निवासियों से बना है।

विल्सफोर्ड ने अपने होम ओनर एसोसिएशन (एचओए) के माध्यम से शैक्षिक प्रोग्रामिंग की पेशकश करके खेत-विकास संबंध को एक नए स्तर पर ले लिया है। स्नोम कहते हैं, "खेत को प्रभावी ढंग से काम करने के लिए, हम चाहते हैं कि लोग यह जान सकें कि ताजी सब्जियां कैसे पकाएं।" “कुछ ऐसा है जिसने मुझे आश्चर्यचकित किया कि सॉफ्ट प्रोग्रामिंग कितनी महत्वपूर्ण है। आप बढ़िया भोजन उगा सकते हैं। आप एक महान बाजार में एक साथ रख सकते हैं, और लोग आएंगे। लेकिन यह वह अतिरिक्त तत्व है, जो शिक्षा और लोगों को जोड़ने वाला है जो वास्तव में पुरस्कृत कर रहा है। '' विल्व्सफोर्ड का एक पाक शिक्षा कार्यक्रम है, जिसे शेफ बोनी मूर द्वारा डिजाइन किया गया है, जो कि छोटे वाशिंगटन में वर्जीनिया के प्रसिद्ध इन में पूर्व रसोइया है। कोल ने कहा, "हर हफ्ते आपको अपने सीएसए पैकेज में क्या है, इस बारे में एक पेपर मिलेगा, और बोनी या माइक इस बात के दृष्टिकोण से थोड़ी बात कर सकते हैं कि खाना कहां से आया, इसके पीछे कुछ इतिहास और इसे कैसे तैयार किया जाए।"

निवासी अपने हाथों को गंदा कर सकते हैं। विल्सफोर्ड में कोई काम साझा नहीं है, लेकिन हैप्पी गार्डनिंग आवर नामक खेत के कर्मचारियों द्वारा निर्धारित समय पर प्रत्येक सप्ताह निवासी स्वयं सेवा कर सकते हैं। साप्ताहिक उद्यान सफाई, जड़ी बूटी की कतरन और बेरी लेने के लिए किसान और निवासी एक साथ आते हैं। किसान अंततः तय करते हैं कि क्या उगाया जाता है, लेकिन क्योंकि वे अपने उपभोक्ताओं के साथ सीधे जुड़ते हैं, अगर कुछ फसल है जो निवासियों को चाहिए, तो वे अक्सर इसे प्रदान कर सकते हैं।

अपने दरवाजे पर भोजन करने की सुविधा के अलावा, कृषि प्रोग्रामिंग में भाग लेना, विशेष रूप से बच्चों के लिए, स्वस्थ जीवन शैली और आहार को प्रोत्साहित करने के लिए साबित हुआ है। "टफ्ट्स विश्वविद्यालय में हुए शोध में पाया गया कि जो बच्चे बगीचे में सीखने में लगे हुए थे, वे फल और सब्जियां खाने की अधिक संभावना रखते थे जो वे बगीचे में बाहर निकलते थे। इसलिए हम जानते हैं कि कृषि के संपर्क में आने से आहार पर स्वस्थ प्रभाव पड़ सकता है, ”यूएसडी के पूर्व डिप्टी सेक्रेटरी कैथलीन मेरिगन और जॉर्ज वाशिंगटन विश्वविद्यालय में सस्टेनेबिलिटी इंस्टीट्यूट के वर्तमान कार्यकारी निदेशक कहते हैं। "उन 99 प्रतिशत लोगों को प्राप्त करना जो पूरी तरह से डिस्कनेक्ट हो गए हैं कि उनके भोजन का उत्पादन कैसे किया जाता है, जहां इसका उत्पादन होता है और जिनके द्वारा इसका उत्पादन किया जाता है, खाद्य उत्पादन में फिर से जुड़ने से बहुत सारे लाभ होते हैं।"

मिलेनियल्स से अपील करना

फार्म के साथ फिर से जुड़ने की कोशिश करने वालों में सबसे बड़ा जनसांख्यिकी सहस्त्राब्दी है, जो 1980 से 2000 के दशक में पैदा हुए थे, जो विडंबना से खेत से दूर हो गए थे। जैसे-जैसे किसानों की औसत आयु बढ़ती जा रही है, यह वह पीढ़ी है जो अंतराल को भरने के लिए कदम बढ़ा रही है। कॉलेज के पढ़े-लिखे लोग और दूसरे करियर चुनने वाले लोग खेत में वापस क्यों आ रहे हैं? वे इससे बाहर क्या कर रहे हैं? कोल का कहना है कि इसमें और खुद का वह हिस्सा सुपर दिलचस्प है।

डीएसए इन भावुक, युवा उत्पादकों के लिए खेती में एक व्यावहारिक प्रवेश बिंदु प्रदान करता है। “हममें से बहुत से लोग ग्रामीण क्षेत्रों में खेती नहीं करते थे। हिमांशु कहते हैं, "भूमि की पहुंच वास्तव में कठिन है, " 36. किसान के लिए यहां अवसर है 'मुझे जमीन का एक टुकड़ा मिलता है। मुझे समर्थन के साथ अपना व्यवसाय करना है। मेरे पास एक तैयार बाजार है, और इस मामले में, वे [निवासी] खेत का पूंजीकरण कर रहे हैं। ''

यह कहना सुरक्षित है कि डीएसए बढ़ता रहेगा क्योंकि मिलेनियल्स हाउसिंग मार्केट में अधिक सक्रिय हो जाएगा। इलिनोइस में प्रेयरी क्रॉसिंग में घरों की कीमत लगभग $ 300, 000 से अधिक है। विल्सफोर्ड में घर $ 500, 000 डॉलर से शुरू होते हैं, एक सूची मूल्य जो क्षेत्र में अन्य उपखंडों में नए निर्माण के लिए तुलनीय है, और निवासी एक घर के मालिक संघ शुल्क का भुगतान करते हैं, जो समुदाय के कई झील, पूल, मनोरंजन केंद्र, ट्रेल्स के रखरखाव को कवर करता है। और शिविर क्षेत्र, साथ ही साथ अन्य सुविधाएं, जैसे पाक कार्यक्रम।

मैकमोहन कहते हैं, "विकास के दिल में भोजन लाने का विचार बहुत अधिक है।" "आज, यह एक नवीनता की तरह है, लेकिन मुझे लगता है कि यह भविष्य में कहीं अधिक सामान्य होने वाला है।"