चिंपांज़ी औजार, मजदूरी युद्ध और यहां तक कि सीधा चल सकता है। अब, उस सूची में एक और क्षमता जोड़ने का समय आ गया है - एनपीआर के जॉन हैमिल्टन की रिपोर्ट है कि, सही उपकरण दिए जाने पर, वे खाना बनाना भी सीख सकते हैं।
जब विकासवादी जीवविज्ञानी उत्सुक हो गए जब शुरुआती मनुष्यों ने पहले भोजन पकाया, हैमिल्टन लिखते हैं, उन्होंने चिंपांज़ी की ओर रुख किया, जो जैविक रूप से मनुष्यों के समान हैं। शोधकर्ताओं ने एक "चिंपांज़ी माइक्रोवेव" बनाया और इसे एक वन्यजीव अभयारण्य में रखा। डिवाइस वास्तव में माइक्रोवेव नहीं है। वास्तव में, यह खाना बिल्कुल नहीं बनाता है। बल्कि, चिम्प्स ने बिना पके हुए भोजन को एक झूठे तल के कटोरे में डाल दिया, जहाँ उसे पका हुआ भोजन खिलाया जाता था, एक जादू की चाल की तरह। जब चिम्पांजी को एहसास हुआ कि वे "ओवन" में खाना बना सकते हैं, हैमिल्टन की रिपोर्ट है, तो उनमें से आधे ने नियमित रूप से इसका उपयोग करना शुरू कर दिया।
यह निर्धारित करने के लिए कि पहले चिम्पांजी कच्चे और पके हुए भोजन की अवधारणा को समझते थे, वैज्ञानिकों ने चिंपैंजी को पके हुए और कच्चे खाद्य पदार्थ दिए। हैमिल्टन लिखते हैं कि चिंपांजी तुरंत कच्चे खाद्य पदार्थों को उपकरण में डालते हैं और यहां तक कि कच्चे खाद्य पदार्थों को तब तक पकड़ते हैं जब तक कि वे खाना पकाने के उपकरण तक नहीं पहुंच जाते।
नौ प्रयोगों के दौरान, वैज्ञानिकों ने साबित किया कि चिंपैंजी के पास न केवल खाना पकाने के लिए संज्ञानात्मक कौशल हैं, लेकिन वे पके हुए खाद्य पदार्थों को पसंद करते हैं, समझते हैं कि खाना बनाना कच्चे खाद्य पदार्थों को बदल देता है, और ऐसा करने की सुविधा छोड़ देगा।
तो कुछ चिंपाजी रसोइयों से क्या सीखना है? खूब। कुछ वैज्ञानिक यह सिद्ध करते हैं कि पके हुए भोजन को अपनाने से मनुष्य को पहले स्थान पर विकसित होने की अनुमति मिलती है, मस्तिष्क के आकार में बड़ा योगदान होता है और सामाजिक संरचनाओं में परिवर्तन होता है।
इस अध्ययन के लेखकों का निष्कर्ष है कि "खाना पकाने में संलग्न होने के लिए आवश्यक मूलभूत मनोवैज्ञानिक क्षमताओं में से कई को वानरों और मनुष्यों के अंतिम सामान्य पूर्वजों के साथ साझा किया जा सकता है।" अनुवाद: मनुष्यों को आग पर काबू पाने से बहुत पहले, उनके पास जन्मजात प्राथमिकताएं और क्षमताएं थीं। यह खाना पकाने को वांछनीय और उल्लेखनीय बनाता है। अगली बार जब आप माइक्रोवेव में कुछ बचे हुए पानी को गर्म करें, तो खाना पकाने वाले चिंपांज़ी को याद रखें- आप जितना सोचते हैं, उससे अधिक हो सकता है।
