वर्षों के लिए, सुर्खियों में कैफीन प्रेमियों को कॉफी के नकारात्मक पर्यावरणीय प्रभावों के बारे में चेतावनी दी है, के-कप से बचे हुए कॉफी को पानी के प्रवाह में। लेकिन अब, जब करेन वेनट्राब द न्यूयॉर्क टाइम्स के लिए रिपोर्ट करते हैं, तो इस बात के सबूत हैं कि कॉफी बढ़ने से जैव विविधता पर सकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।
जर्नल साइंटिफिक रिपोर्ट एस में पिछले सप्ताह प्रकाशित अध्ययन, के-कप के पर्यावरणीय अपशिष्ट के बारे में कुछ नहीं कहता है। लेकिन नतीजे बताते हैं कि आपके द्वारा चुनी गई फलियों में कोई फर्क नहीं पड़ता, कॉफी उगाना जैव विविधता के लिए अच्छा है - जब तक कि यह छाया में उगाया जाता है।
वन्यजीवों पर बढ़ती कॉफी के प्रभावों का आकलन करने के लिए, शोधकर्ताओं ने 2013 में 2015 से 2015 तक भारत में कॉफी के बागानों में नीलगिरी की लकड़ी-कबूतर जैसी जोखिम वाली प्रजातियों सहित पक्षियों की 204 प्रजातियों की प्रचुरता की जांच की। उन्होंने पहाड़ी पश्चिमी घाट क्षेत्र पर ध्यान केंद्रित किया, जहां दो सबसे लोकप्रिय किस्मों कॉफी (अरबी और रोबस्टा) की फलियां बड़े पेड़ों के नीचे झाड़ियों के रूप में बढ़ती हैं।
शोधकर्ताओं ने पाया कि कॉफी की विविधता से कोई फर्क नहीं पड़ता है - दोनों का प्रजातियों की समृद्धि पर सकारात्मक प्रभाव पड़ा है। क्योंकि इलाके के अधिक किसान हाल के वर्षों में कीमतों में बढ़ोतरी और विकास में आसानी के कारण शिफ्टा में जा रहे हैं, वेंट्राब लिखते हैं, यह एक महत्वपूर्ण खोज है। अतिरिक्त लाभ के रूप में, किसान प्रतिरोधी रोबस्टा को बढ़ाते समय कम कीटनाशकों का उपयोग करते हैं।
शोधकर्ताओं ने पता लगाया कि जैव विविधता का समर्थन करने में सबसे महत्वपूर्ण क्या है, छायादार कॉफी पौधों के आसपास के पेड़। पत्ते न केवल पक्षियों के लिए, बल्कि तितलियों और उभयचरों के लिए भी एक महान निवास स्थान के लिए बनाता है, जो इस बात का प्रमाण है कि छाया-युक्त कॉफी पर्यावरण के लिए बेहतर है।
अंतर्राष्ट्रीय कॉफी संगठन के अनुसार, भारत दुनिया में कॉफी का सात सबसे बड़ा उत्पादक है। और पहाड़ी क्षेत्रों में उगाई जाने वाली कॉफ़ी में केवल छोटी झाड़ियाँ होती हैं जो लम्बे पेड़ों की छाया में पनपती हैं। लेकिन ऐसा हर जगह नहीं है। उदाहरण के लिए, दक्षिण अमेरिका में, कॉफी के पौधे अक्सर पूर्ण सूर्य के पेड़ों के रूप में बड़े होते हैं, वाइल्डलाइफ कंजर्वेशन सोसायटी के सहयोगी संरक्षण वैज्ञानिक कृति कारंथ बताते हैं और अध्ययन के प्रमुख लेखकों में से एक, टाइम्स की रिपोर्ट है।
2010 की एनपीआर की कहानी के अनुसार, लगभग 50 साल पहले, लगभग सभी कॉफी को छाया में उगाया जाता था। तब किसानों को पता चला कि वे पेड़ों को काट कर सीधे धूप में कॉफी उगा सकते हैं।
2014 के एक अध्ययन के अनुसार, सूरज उगने वाली इस कॉफी के उदय ने कॉफी की खेती को पर्यावरण के लिए पहले से कहीं अधिक हानिकारक बना दिया है। इसके विपरीत, उन्होंने पाया कि छाया में उगने वाले पेड़ देशी वन्यजीवों के लिए आवास प्रदान करते हैं, जिसमें पक्षियों के प्रवास के लिए गलियारे भी शामिल हैं, जो घटते जंगलों के माध्यम से अपना रास्ता बनाते हैं।
"अध्ययन के बाद अध्ययन में, छाया-उगाए गए कॉफी फार्मों पर निवास स्थान, सूरज उगने वाले कॉफी फार्मों की संख्या और पक्षियों की प्रजातियों और साथ ही पक्षियों के निवास स्थान, मिट्टी की सुरक्षा / कटाव नियंत्रण, कार्बन अनुक्रमीकरण, प्राकृतिक कीट नियंत्रण और परागण में सुधार हुआ। “स्मिथसोनियन माइग्रेटरी बर्ड सेंटर से 2010 की समीक्षा के अनुसार। संगठन ने 15 वर्षों और विभिन्न महाद्वीपों में फैले 50 से अधिक अध्ययनों का विश्लेषण किया।
अनुसंधान में शामिल एक संरक्षण जीवविज्ञानी, जय रंगनाथन, टाइम्स ' वेनट्राब को बताता है कि नवीनतम अध्ययन इस बात का प्रमाण है कि खेती वन्यजीव संरक्षण के साथ असंगत नहीं है, और मनुष्य और प्रकृति एक साथ पनप सकते हैं। अध्ययन में दुनिया के अन्य हिस्सों के लिए भी निहितार्थ हो सकते हैं जहां छायादार कॉफी की खेती की जाती है, कारंत टाइम्स को बताता है। "जब तक लोग अपनी जमीन पर पेड़ रखते हैं, पक्षी ठीक रहेंगे।"
एक जोड़ा बोनस पीने के रूप में छाया में उगाई गई कॉफी, कुछ का कहना है कि यह बेहतर स्वाद भी है।
