इस महीने की आमंत्रण लेखन श्रृंखला के लिए, हमने भोजन और स्वतंत्रता के बारे में कहानियाँ पूछीं: आपके निर्णय क्या, कैसे या कहाँ खाते हैं; पहला खाना जो आपने पकाया; या आप एक अलग ढोलक की ताल पर कैसे खाते हैं। डेबरा केली और उनके पति ने खाद्य स्वतंत्रता को चरम पर ले लिया है: वे 1978 से कैलिफोर्निया में 23 दूरदराज के एकड़ में रहते हैं, सौर ऊर्जा के साथ प्रयोग करते हैं और जैविक, घर का भोजन खाते हैं। और कभी-कभी इसके लिए लड़ते हैं।
एक दासता का सामना
देबरा केली द्वारा
मैं एक दूरस्थ पर्वतारोहण पर रहता हूं। एक चार पहिया-ड्राइव तरह की जगह। यहां रहने के लिए स्वतंत्र सोच और कार्रवाई की जरूरत है। इस जगह में गहरी घाटी और रेडवुड, ओक, पाइन और मद्रोन के घने जंगल हैं, पुराने लॉगिंग ट्रेल्स से उखड़ गए हैं और ब्रश के साथ उग आए हैं। हमारा गृहस्थ एक एकान्त पीछे हटने वाला है। यह मामूली और हस्तनिर्मित है। हम कुछ हिस्सों में आठ मील की यात्रा के साथ-साथ, गड्ढे वाली और घुमावदार मिट्टी की सड़क की तरह यात्रा करते हैं - जब तक कि हम फुटपाथ तक नहीं पहुँचते। इस सेटिंग में, स्वतंत्र लोग और भोजन बढ़ता है और पनपता है।
एक शहर से बहुत दूर रहना आपको आत्मनिर्भर बनाता है। हमने अपने आहार के पूरक के लिए एक बगीचे और फलों के पेड़ लगाए। हम सब्जियों की अच्छी फसल के लिए अपने रास्ते पर थे, और हमारे फलों के पेड़ अभी भी युवा और नाजुक थे, जब हमने जमीन पर अशुभ संकेतों को देखा। एक उपस्थिति हम पर दबाव डालती है। इसने आधी रात में हमारे घर को तबाह और तबाह कर दिया। यह हमारे युवा फलों के पेड़ों से अंगों को छीलता है, जैसे आप एक केले को छीलेंगे। इसने बिना ड्राइवर के रोटोटिलर की तरह हमारी जगह से तबाही मचा दी। यह बुद्धिमान और तेजी से लूट था। यह tusks है अगर यह चुनौती दी थी इसका इस्तेमाल कर सकते हैं। हालांकि यह स्वतंत्र भोजन दुनिया भर में प्रसिद्ध शेफ द्वारा बेशकीमती है, लेकिन यह मेरी दासता थी। यह जंगली सुअर था।
जंगली सुअर बढ़ती संख्या में पहाड़ों पर घूमने लगे। एक जोड़ी इतनी बोल्ड थी कि उन्होंने रात में हमारे डेक पर तबाही मचाई! हमारे सेंट बर्नार्ड एक मेमने के रूप में चुपचाप लेट गए क्योंकि उन्होंने उससे संपर्क किया। मैंने एक शोर सुना और अपने सिर पर एक सुअर और उसकी पूंछ पर एक सुअर को देखने के लिए खिड़की से बाहर देखा। वह डरा हुआ था। मैंने सख्ती से अपने पति से कहा, "सूअर जाना होगा।"
हमने एक योजना बनाई। हमें उनकी आदतें पता थीं। समस्या यह थी कि उनकी सुनवाई इतनी तीव्र थी। वे केबिन के अंदर हमारे पदचिन्हों को सुन सकते थे, जो उन्हें जंगल के अंधेरे और सुरक्षा में भागते हुए भेजते थे। तब हम उन्हें कैसे शूट कर पाएंगे? वे हमें बिस्तर से बाहर निकलने, मचान से सीढ़ी पर चढ़ने, बंदूक प्राप्त करने और दरवाजा खोलने के लिए सुनेंगे। सरल। हमने अपना बिस्तर छोड़ने के बिना उन्हें गोली मारने का फैसला किया!
हां, यह मास्टरमाइंड्स द्वारा एक मास्टर प्लान था…।
हमारा बिस्तर एक मचान के फर्श पर एक गद्दा था। इसने दो छोटी खुलने वाली खिड़कियों से आड़ी-तिरछी तस्वीर का सामना किया। हम एक खिड़की को खुला छोड़ देते हैं, बस बंदूक की बैरल को उसमें से खिसकाने के लिए, जैसा कि हम अपनी घंटी पर रखते हैं, कभी देखने वाले पर। मेरी भूमिका एक शक्तिशाली टॉर्च को पकड़कर उसे नीचे सूअरों पर मोड़ने की होगी। मेरे पति उन्हें खत्म कर देते। हम एक मौसम के लिए एक लू और मांस की एक नाव लोड होगा! हमने जागते रहने का संकल्प लिया। यह केक का एक टुकड़ा होगा।
आधी रात बीत गई - कोई सूअर नहीं। सुबह एक बीत गया - कोई सूअर नहीं। मैंने जम्हाई ली और कहा, "यह एकमात्र रात होगी जब वे आने में विफल रहेंगे।" अधिक समय बीत गया और हम तेजी से सो गए। फिर वही हुआ। मैं एक झपकी की आवाज़ और नीचे की सरसराहट के लिए अचानक जाग गया। मैंने ध्यान से, धीरे से, अपने पति को जगाया। वह स्थिति में लुढ़का और मुझे टॉर्च चालू करने का संकेत दिया। तो मैंने किया। सभी नरक एक पल में, टूट गए। नीचे दिए गए अंधेरे को हल्का करने के बजाय, इसने चित्र खिड़की के शीशे को उछाल दिया, जो हमें, हमारी अपनी छवि को दर्शाता है। एक दूसरे विभाजन में, मेरे पति ने खिड़की से बाहर जमीन के नीचे दोनों बैरल ढीले कर दिए। एक छोटी-सी तंगी हुई और वे जंगल में भाग गए। उस पल, धमाके की आवाज़ के साथ हमारे छोटे केबिन की दीवारों और सीलिंग को बंद कर दिया, मेरा दिल अदरक बेकर ड्रम सोल की तरह उछला। हमने बाहर कोई खून नहीं देखा, और कहीं भी सूअर नहीं मिला। हमारे मास्टर प्लान को विफल कर दिया। हमसे छूट गया। खाना छूट गया!
