वैज्ञानिकों को अब कई वर्षों से पता है कि लोग पेट में बर्तनों और बकरियों को आंशिक रूप से नियंत्रित करते हैं ...
मुझे क्षमा करें, मेरा मतलब है घ्रेलिन, तथाकथित "भूख हार्मोन" जो भूख को ट्रिगर करता है जब यह पेट में फैटी एसिड के साथ बातचीत करता है, और GOAT, वह एंजाइम जो उस बातचीत को सुविधाजनक बनाता है। (लेकिन जब मैं वास्तव में भूखा होता हूं, तो मैं शपथ ले सकता हूं कि मेरे पेट में चारों ओर कुछ अन्य जीव भी घूम रहे हैं!)
अब तक, यह माना जाता है कि फैटी एसिड जो कि घ्रेलिन को सक्रिय करते हैं, कुछ ऐसी चीजें हैं जो शरीर तब पैदा करता है जब हम भोजन नहीं कर रहे होते हैं, जिसका अर्थ है कि भूख अनिवार्य रूप से एक खाली पेट से शुरू होती है। हालांकि, ऐसा नहीं हो सकता है। इसके बजाय, यह आहार वसा को घोलने वाला प्रतीत होता है जो दूसरे शब्दों में घ्रेलिन को सक्रिय करता है - एक गहरी तली हुई ट्विंकी खाने से वास्तव में आपको भूख लग सकती है! (या, इसे नेत्रहीन ...)
यह मोड़ जर्नल नेचर मेडिसिन के एक नए अध्ययन से आया है, जो सिनसिनाटी विश्वविद्यालय के माथियास त्सोच और अन्य वैज्ञानिकों द्वारा संचालित है। उनके निष्कर्ष "प्रेस के रिलीज के अनुसार कम से कम उसके सिर पर घ्रेलिन के बारे में मौजूदा मॉडल को चालू करते हैं"।
अध्ययन के लेखकों का मानना है कि "घ्रेलिन भोजन की तैयारी क्यू के रूप में भूख भूख से ज्यादा काम कर रहा है, " रिपोर्ट के लेखकों का कहना है कि "बकरी-ग्रेलिन प्रणाली मस्तिष्क को संकेत देने के लिए आसानी से अवशोषित होने वाले पोषक तत्वों के रूप में कार्य करती है जो अत्यधिक कैलोरी भोजन उपलब्ध है, पोषक तत्वों के विभाजन और विकास संकेतों के अनुकूलन के लिए अग्रणी। "
अध्ययन चूहों में किया गया था, इसलिए यह मनुष्यों के बारे में निष्कर्ष निकालने के लिए समय से पहले है, लेकिन संभावनाएं चयापचय संबंधी विकारों और मोटापे के इलाज के मामले में पेचीदा हैं।
यह भी बता सकता है कि गैस्ट्रिक बाईपास सर्जरी भूख को रोकने में इतनी सफल क्यों है, जैसा कि Tschöp नोट्स: "इस प्रक्रिया के कारण पेट और आंत के वर्गों को बायपास करने के लिए भोजन होता है जिसमें GOAT / ghrelin कोशिकाएं होती हैं, जो कि नए वर्णित मॉडल के आधार पर, ghrelin को रोकती हैं। सक्रियण। "
मुझे लगता है कि मेरा ग्रेमलिन आज दोपहर के भोजन के लिए सलाद चाहता है।
