फ्रेडरिक कुक एक अमेरिकी सर्जन और एक ध्रुवीय खोजकर्ता थे जो अज्ञात के किनारे के लिए बाहर सेट थे: अंटार्कटिका। यह वीर युग का पहला प्रमुख वैज्ञानिक अभियान था। वर्ष: 1897. जहाज: द बेलिका ।
दक्षिण अमेरिका में वापस जाने पर, जहाज बर्फ में एक पूरे ठंडे, सूरज-कम अंटार्कटिक सर्दियों के लिए फंस गया। उन्हें खाने के लिए क्या कम था, उन्होंने रहस्यमय टिनडेड मीट और फिशबॉल के डिब्बे खाए, जिनमें कथित तौर पर क्रीम होती थी। यहां तक कि जहाज की बिल्ली नानसेन भी थोड़ा पागल हो गई।
आखिरकार, पेंगुइन जहाज पर चढ़ने लगे और पक्षियों ने लिखा - कुक ने लिखा- "प्राकृतिक और रसोइया के लिए समान रुचि।" उन्होंने पेंगुइन खाना शुरू किया। वे "गोमांस का एक टुकड़ा, गंधी कॉड मछली और एक कैनवस-समर्थित बत्तख का स्वाद एक बर्तन में एक साथ भुना हुआ, खून और कॉड-लीवर ऑइल को सॉस के साथ मिलाते हैं" -लेकिन अंततः उन्होंने क्रू के नेता को सभी को पेंगुइन खाने के लिए राजी कर लिया। याद रखें, कुक एक चिकित्सक थे और अनिवार्य रूप से इस ताजा मांस को दवा के रूप में बता रहे थे।
राउल अमुंडसन चालक दल के एक सदस्य थे, जिन्हें शायद न केवल दक्षिणी ध्रुव तक पहुंचने के लिए याद किया जाना चाहिए, या यहां तक कि पहले दोनों ध्रुवों तक पहुंचने के लिए, या यहां तक कि उत्तर-पश्चिमी मार्ग के बर्फीले पानी से गुजरना चाहिए। क्योंकि अमुंडसेन और उनके बेलगामिका शिपमेट फ्रेडरिक कुक ने पेंगुइन का मांस खाया, वे स्कर्वी को रोकने में सक्षम थे - एक विटामिन सी की कमी जिसने वीर युग के लगभग हर खोजकर्ता को त्रस्त कर दिया। वे उस युग के बहुत कम खोजकर्ताओं में से कुछ हैं जो यह दावा कर सकते हैं।
बेल्बिका के चालक दल ने भी पक्षियों के शिकार के लिए एक उपन्यास तरीका अपनाया। एंडेवर में हाल ही में एक पेपर के अनुसार, जेसन सी। एंथोनी (ध्रुवीय व्यंजनों पर आगामी पुस्तक के लेखक), लिखते हैं:
जुलाई के अंत तक वे मुख्य रूप से पेंगुइन मांस में रह रहे थे, जिसमें चालक दल में एक उल्लेखनीय सुधार था। गेरलाचे, कप्तान, सहमति के लिए अंतिम था, और इस तरह से अंतिम ठीक हो गया, लेकिन जल्द ही लॉर्डर के लिए पेंगुइन में लाने के लिए चालक दल को पुरस्कार की पेशकश की - जीवित पक्षियों के लिए एक फ्रैंक, मृत लोगों के लिए पचास सेंटीमीटर। यह आसान पैसा था, क्योंकि यह निकला था। चालक दल ने अपने अंतिम महीनों में सीखा कि वे दोनों पेंगुइन और जवानों को अपने कॉर्नेट पर केवल एक धुन बजाकर जहाज पर बुला सकते हैं।
वे उन्हें संगीत बजाते थे, लगभग ध्रुवीय साँपों की तरह, उनके द्वारा चुभे हुए पक्षियों को खाने के इरादे से। कुक ने 16 दिसंबर को सूचना दी (पृष्ठ 382):
भोजन के समय, एक कॉर्नेट का उपयोग पुरुषों को एक साथ बुलाने के लिए किया जाता है, और पेंगुइन, ऐसा लगता है, जैसे संगीत भी; जब वे इसे सुनते हैं तो वे सीधे जहाज के लिए बनाते हैं, और जब तक संगीत रहता है तब तक रहता है, लेकिन एक बार जब यह बंद हो जाता है इस तरीके से हमें केवल अपने दर्शकों को पेंगुइन स्टेक प्राप्त करने के लिए इंतजार करना और जब्त करना है, जो कि, वर्तमान में, मेनू का पुरस्कार है।
बेशक, संगीत ने दक्षिण ध्रुव की समग्र विजय में केवल एक छोटा सा हिस्सा खेला होगा। और, जैसा कि अर्नेस्ट शेकलटन ने बाद में सीखा, सभी संगीत एक संभावित पेंगुइन डिनर को पकड़ने का एक नुस्खा नहीं था। जैसा कि फेन मोंटेनेगी फ्रेजर के पेंगुइन में लिखते हैं:
उनके एक आदमी ने एक बैंजो निकाला और "इट्स ए लॉन्ग वे टू टिपरी, " बजाना शुरू किया, जो कि, शेकटन दक्षिण में सुनाई देता है, "केवल छोटे पक्षी दिख रहे थे जो सराहना करते दिखाई दिए।" हालांकि, बैगपाइप एक और कहानी थी, और जब। अभियान के एक स्कॉटिश सदस्य ने राष्ट्रीय वाद्ययंत्र बजाना शुरू किया, एडेलिज़ "आतंक में भाग गए और समुद्र में डूब गए।"
