बरनार्ड इन पृष्ठों पर डी'अर्ट का पालन करता है और कवर क़ीमती नस्लों हैं, उनमें से कई सदियों पुरानी हैं, जो यहां और यूरोप में शौक़ीन लोगों द्वारा उठाए गए हैं। उनके सुपरमार्केट भाइयों के रूप में एक ही जंगल के फव्वारे से उतरे, ये अब मुख्य रूप से शो के लिए नस्ल हैं (हालांकि कुछ मालिक दोनों दुनिया का सबसे अच्छा आनंद लेते हैं)।
मुर्गियों का सबसे पहले 5, 000 साल पहले भारत में घरेलूकरण किया गया था, जाहिर तौर पर मांस और अंडे के लिए लंड के उत्पादन के लिए। वे 1400 ई.पू. और ब्रिटिश द्वीपों में रोम के आने तक मिस्र में थे। शो नस्लों की उत्पत्ति कम प्रसिद्ध है। कोचिन, उदाहरण के लिए, उनके पंखों के पैर और उनकी पीठ पर पगड़ी की हलचल के लिए उल्लेखनीय है, 1845 में शंघाई से इंग्लैंड आया था। क्राइस्ट पोलिश कम से कम 1600 की है।
सुपरमार्केट में मुर्गियां अब किसी भी पहचानने योग्य नस्ल के नहीं हैं। वे संकर हैं, मांस या अंडे के उत्पादन के लिए नस्ल। यह शौकीन हैं जिन्होंने पुरानी वाणिज्यिक नस्लों - रोड आइलैंड रेड्स, प्लायमाउथ रॉक्स, लेगॉर्न - को जीवित रखा है। और यह वह है जो शो के रिबन, मामूली नकद पुरस्कार और प्रजनन स्टॉक बेचने से प्राप्त आय की तुलना में सजावटी नस्लों को बनाए रखते हैं।
