एक बार, अमेरिकी घर के बने चन्द्रमा से अंधे हो गए, और मीटपैकिंग के पौधों ने चरागाह की तुलना में कुछ अधिक रहस्य वाले मीटलाफ का उत्पादन किया। विस्कॉन्सिन डेयरी किसानों से हमें बचाने के लिए इस समय खाद्य सुरक्षा और विनियमन मार्च के नृत्य विकसित हो रहे हैं?
1. कच्चा दूध: ऐसे राज्य में जहां नागरिक गर्व से अपने सिर पर फोम पनीर के विशाल कड़े पहनते हैं, डेयरी राजा है। फिर भी विस्कॉन्सिन में कच्चे दूध के आसपास लैक्टोज-केंद्रित जयकार शांत है। बहुत से लोग इसके ऐसे और ऐसे गुणों के बारे में शपथ लेते हैं, लेकिन रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र सहित कई अन्य लोग इस बात से सहमत हैं कि "जबकि कई अलग-अलग खाद्य पदार्थों से खाद्यजनित बीमारियों को प्राप्त करना संभव है, कच्चे दूध सभी के जोखिमों में से एक है।" विस्कॉन्सिन में, कच्चे दूध के भक्त अर्ध-अवैध पदार्थ को केवल तभी प्राप्त कर सकते हैं जब इसे सीधे किसान से खरीदा जाए। मोटे तौर पर आधे अमेरिकी राज्यों ने कच्चे दूध की बिक्री पर पूरी तरह से रोक लगा दी है।
2. फ़्यू ग्रास: लंबे समय तक भोग की ऊँचाई को माना जाता है, फ़ॉई ग्रास जुलाई में सविनय अवज्ञा का प्रतीक बन गया, जब रसोइयों ने कैलिफ़ोर्निया के हालिया प्रतिबंध के विरोध में फ़ॉई ग्रास-थीम वाले रात्रिभोज का मंचन किया। सुस्वाद, प्रसार योग्य हंस सराय (विशेष रूप से बत्तख या हंस का जिगर जो बल-खिला के साथ फीका पड़ा है) ने पशु अधिकार समूह से विरोध जताया लेकिन बहस विशेष रूप से तब बढ़ गई जब पशु क्रूरता की शिकायतें रसोइयों के लिए मौत के खतरों से जुड़ी हुई थीं, जो फेरी की सेवा करते थे ग्रास। अपने संघर्ष-मध्यस्थता कौशल के लिए जाने जाने वाले, एंथनी बॉर्डन ने ट्वीट किया, "हर बार एक शेफ को धमकी दी जाती है, किसी को एक पांडा चाहिए।" लेकिन प्रतिबंध पारित करने के लिए आया था और न तो पांडा और न ही शेफ को नुकसान पहुंचाया गया था।
3. सोडा: न्यूयॉर्क शहर ने 13 सितंबर को तब सुर्खियां बटोरीं, जब यह एक प्रतिबंध और रेस्त्रां, फिल्म थिएटर और अन्य प्रतिष्ठानों में उपलब्ध सोडा पर एक आकार सीमा को पार कर गया, जो स्वास्थ्य विभाग की देखरेख में आता है। सीएनएन के अनुसार, छह महीने में प्रतिबंध लागू होगा। सोडा और अन्य मीठे पेय (कुछ ईमानदार चाय की बोतल पेय सहित) में शर्करा कैलोरी की पहचान करते हुए, ब्लूमबर्ग ने सार्वजनिक स्वास्थ्य के मामले के रूप में निर्णय का बचाव किया। लेकिन गंभीरता से, जो भी सिनेमाघरों में पेय के लिए भुगतान कर रहा है? नहीं है कि क्या पर्स के लिए कर रहे हैं?
4. हॉर्स मीट: जबकि उपभोग करने के लिए अवैध नहीं है, यह राज्यों में घोड़ों को मारने के लिए अवैध है। कांग्रेस द्वारा नवंबर में घोड़े के बूचड़खानों का निरीक्षण करने के लिए संघीय धन का उपयोग करने पर प्रतिबंध हटाने के बाद वर्तमान में स्थिति अधर में है। निरीक्षण का समर्थन करने के लिए किसी भी पैसे के बिना, हालांकि, घोड़े को अभी तक कई मेनू में दिखाई देना है और कसाईखाना उद्योग भाप नहीं उठा रहा है। यहां तक कि अगर यह किया गया है, तो पाक रुचि अधिक नहीं लगती है और कुछ ने बताया है कि इन जानवरों को दी जाने वाली एंटीबायोटिक्स और ड्रग्स जो उपभोग के लिए नहीं हैं, उन्हें हमारी प्लेटों के लिए अयोग्य बनाती हैं। अमेरिकी सीमांत के उस पूरे प्रतीक के बारे में कुछ यह भी है कि माई लिटिल पोंसिस को क्षुधावर्धक विकल्पों में से रखा गया है।
5. फ्लाई लार्वा पनीर: कैसु मार्ज़ु के रूप में जाना जाता है, यह पनीर सार्डिनिया से निकलता है और यहां पूरी तरह से मना किया जाता है। पारंपरिक भोजन के रूप में अपनी स्थिति के कारण, पनीर यूरोपीय संघ के भीतर अपनी कानूनी स्थिति को बनाए रखने में कामयाब रहा। बस पनीर कैसे बना है और आप प्रतिबंध को समझेंगे, इस विवरण को सुनें। डेलिश के अनुसार, पनीर "विकसित होता है जब उन्नत किण्वन को बढ़ावा देने के लिए पनीर मक्खी के लार्वा को पेकोरिनो में पेश किया जाता है। जैसा कि लार्वा हैच और पनीर के माध्यम से खाता है, यह नरम होता है। मैगॉट्स के मरने से पहले डिनर खोदना पड़ता है।
6. और एक आश्चर्यजनक खाद्य पदार्थ जो अवैध नहीं है: रोडकिल । सड़क के किनारे से मांस का हंक करना और घर में दावत लाना पूरी तरह से कानूनी है। कुछ मामलों में, अभ्यास आर्थिक समझ बनाता है और सड़क से शवों को सड़ता हुआ मिलता है। लेकिन इसका मतलब यह भी है कि बहुत सारा मांस बिना किसी निरीक्षण के चल रहा है। रोडकिल भोजन के महीन बिंदु वास्तव में मेरे ड्राइवर की शिक्षा सामग्री का हिस्सा थे, हालांकि मेरे पास अभी तक इसे करने की कोशिश नहीं है।
