हम सभी पिछले हफ्ते Punxsutawney ग्राउंडहॉग से सुनकर खुश थे कि वसंत जल्द ही आएगा। यह एक लंबी सर्दी रही है, और कार्यालय के आसपास के सहयोगियों ने लौकिक वाटर कूलर के चारों ओर उत्तरजीविता युक्तियों का व्यापार किया है ताकि बिजली निकल जाने पर कैसे सामना किया जा सके। और तभी लौरा का नाम सामने आया।
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लिटिल लॉरा लॉरा इंगल्स वाइल्डर थे, जिनका जन्म आज से 144 साल पहले हुआ था। वह अग्रणी लड़की थी जिसने अपने बालों को ब्रेड्स में पहना था और अपने परिवार के साथ पश्चिम गई थी और 1880 और 1881 में डेसिम, साउथ डकोटा में रिकॉर्ड किए गए सबसे खराब सर्दियों में से एक के माध्यम से रह रही थी, और बाद में अपने लोकप्रिय बच्चों की पुस्तक "लॉन्ग" में इसके बारे में लिखा। सर्दी।" पेप्सीन, विस्कॉन्सिन के शहर के पास, चार्ल्स और कैरोलीन इंगल्स के पास जन्मे, लौरा पांच का दूसरा बच्चा था; उसके भाई-बहन मैरी, कैरोलिन, चार्ल्स (जो एक शिशु के रूप में मारे गए) और ग्रेस थे। विस्कॉन्सिन से कैनसस के लिए मिनेसोटा से आयोवा और अंत में डकोटा क्षेत्र में कदम रखने के दौरान परिवार का रोमांच ऐसे किस्से बन गए जिनसे स्कूली बच्चों की पीढ़ियां खुश हैं। 1932 और 1943 के बीच प्रकाशित लिटिल हाउस श्रृंखला में वाइल्डर की आठ पुस्तकों ने उन्हें बच्चों के साहित्य के क्षेत्र में अग्रणी बनाया और एक प्रकाशन साम्राज्य का आधार बनाया, जिसमें कई अतिरिक्त पुस्तकें मरणोपरांत प्रकाशित हुईं। पुरस्कार विजेता किताबें, जो लगातार प्रिंट में बनी हुई हैं, ने न केवल लोकप्रिय टेलीविजन श्रृंखला को जन्म दिया, जो 1974 से 1982 तक लौरा के रूप में मेलिसा गिल्बर्ट और पा के रूप में माइकल लैंडन के साथ चली, लेकिन कुकबुक से स्पिन-ऑफ उत्पादों की एक मेजबान भी थी। कैलेंडर।
इसलिए जब सबसे हालिया तूफान में बिजली चली गई, तो मैंने लौरा के पा और मा के लिए पाइन करना शुरू कर दिया। ठंड में कंपकंपी अगर मैं गर्मी के लिए गैस स्टोव को रोशन कर सकता हूं और बैटरी और फ्लैशलाइट के लिए चारों ओर लड़खड़ाता हूं, तो मैंने उन दृश्यों को याद किया जिसमें मा को भयानक बर्फानी तूफान के दौरान खलिहान से बाहर जाना था, अंधा बर्फ में निर्देशित केवल एक रस्सी जिसे पा ने इमारतों के बीच बांध दिया था। पा, इस बीच, बर्फ़ीले तूफ़ान के माध्यम से अपना रास्ता भटक रहा था, दूर शहर से घर की आपूर्ति लाने की कोशिश कर रहा था। हम क्या करेंगे, मुझे आश्चर्य हुआ, इन ठंडे घंटों, शहरी कायरों के माध्यम से जो हम हैं? मैंने चाहा कि मैं टिप्स के लिए मा और पा इंगल्स को बुला सकूं।
थोड़ा लौरा की सुखद आत्मा मेरी नसों में थी जैसा कि मैंने मेपल सिरप के लिए पेड़ों के दोहन के बारे में सोचा था, फिर गुड़ और चीनी उबलते हुए, और बर्फ पर डालना। लौरा और मैरी ने "हलकों और क्यूटिकल, और स्क्वीगल्डी चीजों को बनाया, और ये एक ही बार में कठोर हो गए और कैंडी थे।"
मा की पाक प्रतिभाएं नमक उगाने वाली रोटी से लेकर स्वीडिश पटाखे और नमक और पोर्क और गुड़ के साथ पके हुए बीन्स तक थीं। विस्कॉन्सिन के बड़े जंगल में रहने पर उसने क्रिसमस के लिए एक साल के लिए सिरका पाई और सूखे सेब के पिस और कुकीज बनाए। गिरावट में, पा ज़मीन से धूल भरे आलू खोदेंगे और "लंबी पीली गाजर और गोल, पर्स-टॉपेड शलजम खींचेंगे, और उन्होंने कद्दू के पी के लिए कद्दू पकाने में मा की मदद की।" और बाद में रात के खाने के लिए, यह कद्दू और रोटी का एक टुकड़ा था, एक विनम्रता जो कोई बढ़िया रेस्तरां नहीं छूती थी, लेकिन लौरा के विवरण के पाठक बस चाह रहे हैं कि वह एक स्वाद ले सके।
बिना रोशनी और बिना बिल्ट-इन डबल ओवन के साथ, किसी तरह इंगल्स परिवार ने मेज पर भोजन लाया, और इसे खाने, या इसे खाने का अनुमान लगाया, इन अद्भुत पुस्तकों का एक आवर्ती विषय बन गया। यहां युवा अल्मनोज़ो, लड़का लौरा अंततः "फार्मर बॉय" में शादी करेगा: "उसने क्रैनबेरी जेली के बड़े कटोरे में देखा और पिघले हुए आलू के शराबी पहाड़ पर इसे पिघलते हुए मक्खन के साथ पिघला दिया। उसने मसला हुआ शलजम के ढेर को देखा।, और सुनहरा बेक्ड स्क्वैश, और पीला तले हुए पार्सनिप। वह मुश्किल से निगल गया और अब और नहीं देखने की कोशिश की। "
और पाठक कभी भी खाने के लिए कुछ स्वादिष्ट होने की खुशी से नहीं थकते हैं, जब खाने के लिए बहुत कम या कुछ भी नहीं होता है तो अक्सर ऐसा होता था। शाम को परिवार द्वारा साझा की गई एक आश्चर्यजनक मिठाई "बाय द शोरस ऑफ सिल्वर लेक" पुस्तक से आई है। Ma ने पेंट्री में कदम रखा और आड़ू का एक छोटा जार लेकर बाहर आया। "हम एक इलाज करेंगे, " उसने कहा। धीरे-धीरे, धीरे-धीरे उन्होंने चिकना, ठंडा आड़ू और मीठा सुनहरा रस खाया और ध्यान से उनके चम्मच चाटे। "
मैं एक संतरे को नहीं खा सकता, जो लॉरा और मैरी को उस खुशी को याद किए बिना मिला जब उन्होंने अपना पहला स्वाद चखा। लौरा को यह नहीं पता था कि इसके साथ क्या करना है और सभी को देखा क्योंकि वे इसे छीलकर खंडों में खा गए। मुझे लगता है कि उस एक पल ने उस छोटी लड़की को हमेशा के लिए मुझसे प्यार कर दिया।
हमने उस रात फ्रिज में संतरे रखे थे और बिजली चली गई थी और अलमारी में आड़ू का एक जार था। मैं बर्फ पर उबलने के लिए गुड़ और चीनी उबालने के लिए स्टोव जला सकता था। लेकिन हमने अपने ट्रांजिस्टर रेडियो, 1 9 70 के लगभग चालू किया, और पाया कि बिजली एक स्थानीय रेस्तरां में गुनगुना रही थी, इसलिए हम उस रात खाने के लिए बाहर चले गए। लेकिन मैंने पाया मेरी लाइब्रेरी में "द लिटिल हाउस इन द बिग वुड्स" और मेज पर मोमबत्ती की रोशनी में पढ़ने के लिए इसे अपने साथ ले गए।
