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घर है जहाँ रसोई है

उनकी नवीनतम पुस्तक के लिए, फोटोग्राफर डोना शवार्ट्ज ने घर के सबसे व्यस्त साझा स्थान को चुना कि कैसे एक नव-मिश्रित परिवार-दो वयस्क, एक शिकार, तीन किशोर, दो कॉलेज के बच्चे और दो कुत्तों को एक साथ रहना सीखा। उसने स्मिथसोनियन फूड ब्लॉगर, अमांडा बेंसन के साथ बात की, जो उसने रसोई में देखी थी।

आपको क्यों लगता है कि रसोई एक परिवार के जीवन में ऐसा केंद्रीय बिंदु है?
प्रमुख कारक यह है कि हर कोई खाता है, इसलिए यह कुछ ऐसा स्थान है जहां हर कोई अंततः बारी करने जा रहा है। मुझे लगता है कि वहाँ भी बाथरूम है, लेकिन यह और भी अधिक अप्रिय होगा! (हंसते हैं।) और रसोई के बारे में कुछ चुंबकीय है। घर में अक्सर अन्य जगहों पर हम इकट्ठा हो सकते थे जो बड़े या अधिक आरामदायक थे - मेरा मतलब है, हमारे पास एक कमरे में रहने वाले कमरे हैं - लेकिन किसी कारण से हम नहीं कर पाए। रसोई सिर्फ तयशुदा जगह लगती थी।

यह फोटोग्राफिक प्रोजेक्ट कैसे शुरू हुआ? क्या आपने इसे जानबूझकर शुरू किया या गलती से किसी विषय की खोज की?
यह लगभग आठ साल पहले, 2002 में शुरू हुआ था। मुझे अपने जन्मदिन पर रसोई से निर्वासित किया गया था और मैं बहुत सहज नहीं था। सब लोग सोचते थे कि वे मुझ पर बहुत एहसान कर रहे हैं क्योंकि मैं हमेशा एक ही माता-पिता के रूप में सभी काम कर रहा था, लेकिन मुझे ऐसा लग रहा था, अब क्या? हर कोई वहाँ है और मैं यहाँ हूँ । इसलिए मैंने अपना कैमरा चुनने और तस्वीरें लेने का फैसला किया। यह उन "अहा!" चीजों में से एक था जब मुझे एहसास हुआ कि अगर आप परिवार को समझना चाहते हैं, तो यह तस्वीर के लिए बहुत मायने रखता है जहां वे रसोई में रहते हैं। उस रात बीज लगाया गया था।

क्या समय के साथ आपकी परियोजना की अवधारणा या फ़ोकस बदल गया?
खैर, जब मैं अपने प्रेमी के साथ रहने लगी तो परिवार बदल गया। मैं खुशी से लगभग नौ महीने तक अपनी रसोई में प्रोजेक्ट कर रहा था, और फिर मैंने अपना घर बेच दिया। मैंने सोचा, क्या होने वाला है? क्या मैं जिस व्यक्ति से प्यार करता हूं, उसके साथ आगे बढ़ना एक गलती है, क्योंकि अब परियोजना समाप्त होने जा रही है? और फिर इसने मुझे मारा कि इसका अंत नहीं हुआ; यह बस बदलने वाला था। सम्मिश्रण का पूरा प्रश्न बहुत ही प्रासंगिक हो गया।

तब पुस्तक न केवल पारंपरिक परमाणु परिवार के चारों ओर घूमने के लिए आई, बल्कि यह भी प्रश्न: परिवार का गठन क्या है? क्या आप पारंपरिक रूप से मौजूद नहीं होने पर परिवार बनाने के लिए जागरूक कर सकते हैं? क्या हम इन अलग-अलग प्रक्षेपों को एक साथ बुन सकते हैं — और फिर हम कहाँ जाते हैं?

इसके अलावा, मैंने उन क्षणों की तलाश शुरू की जब माता-पिता वास्तव में अपने बच्चों पर एक छाप बनाते हैं। 2004 में मेरी माँ के निधन के बाद वह मेरे लिए विशेष रूप से नमकीन था। मुझे लगने लगा कि मैं अपनी माँ बन गई हूँ, और मैं सोचती हूँ, ऐसा कब हुआ ? ये लक्षण और मुहावरे हैं जो माता-पिता अपने बच्चों पर छापते हैं, जो अगली पीढ़ी में ले जाते हैं - और मुझे पता था कि यह हो रहा था, लेकिन मैं यह पता लगाना चाहता था कि क्या ऐसा हो रहा है।

जब आप उन्हें रसोई में देखते थे तो बच्चे अक्सर खाना बनाते थे? क्या उन्होंने परिवार के लिए भोजन पकाया या सिर्फ खुद के लिए?
वे आमतौर पर सिर्फ बाहर लटक रहे थे। पारिवारिक भोजन? नहीं। (हंसते हुए) एक बात के लिए, यह समय के लिए कठिन है। यहां तक ​​कि "सुबह" का उनका विचार भी परिवर्तनशील था। नाश्ता पकाने वाली लड़कियों में से एक की फोटो है, जो आधी सो रही है, और सुबह के 11 बज रहे हैं! इसके अलावा, उनके पास प्रत्येक की अपनी चीजें थीं जो वे खाएंगे और नहीं खाएंगे - सूची के "नहीं" पक्ष पर और-और खाना पकाने के सीमित कौशल के साथ। उदाहरण के लिए, मेरा बेटा शाकाहारी है, लेकिन वह बहुत सारे पैकेज्ड फूड खाता है। उसके लिए, खाना पकाने का मतलब फ्रीजर से माइक्रोवेव तक ट्रेक बनाना था।

तो, वयस्कों द्वारा अधिकांश भारी शुल्क खाना पकाने का काम किया गया था। हम आमतौर पर बच्चों को कुछ काम देते हैं, मेज की स्थापना या सफाई के साथ मदद करते हैं। हमने उन्हें काम करने के बारे में विनम्र होने की कोशिश की, क्योंकि हम जानते थे कि वे सोचते थे कि यह एक बहुत अच्छा विचार था कि बस उसी घर में रहने से अचानक हमें एक परिवार बना दिया गया।

"फ्राइड एग" डोना श्वार्ट्ज कहती हैं, "उनकी 11 साल की बेटी, लारा (दाएं) को दिखाती है, " छवि के बाईं ओर दो छोटे फूल पसंद हैं, क्योंकि लड़कियां अपने आप में फूल की तरह हैं।, केन की 15 वर्षीय बेटी, चेल्सी, (बाएं) के साथ 2004 में खाना बनाना। (डोना श्वार्ट्ज) जब मिनियापोलिस स्थित फोटोग्राफर डोना श्वार्ट्ज 2003 में अपने प्रेमी (केन, बाएं) के साथ चली गईं, तो उनमें से प्रत्येक के घर में दो बच्चे थे (दिखाया गया: डोना की बेटी लारा, 10, कुत्ते के साथ)। अगले दो वर्षों के लिए, श्वार्ट्ज ने अपने रसोई घर के साझा स्थान में नए मिश्रित परिवार के सदस्यों की बातचीत को जीर्ण-शीर्ण कर दिया - जैसा कि इस 2004 की छवि में है, "नाश्ता।" (डोना श्वार्ट्ज) "ब्रेयर एंड एडी, " (2005) में, लारा देखती है जबकि उसके बड़े भाई एरिक और उसकी प्रेमिका, कारी एक खेल खेलते हैं। (डोना श्वार्ट्ज) "ब्रेकडाउन" (2004) ने 15 साल की चेल्सी और उसके पिता, केन को तनावपूर्ण क्षण में पकड़ लिया। (डोना श्वार्ट्ज) सिर्फ खाना पकाना और खाना ही नहीं, रसोई कई गतिविधियों का केंद्र बन गई। चेल्सी और उसके दोस्त, रयहान ने उनके बाल "पन्नी" (2004) में रंगे। (डोना श्वार्ट्ज) "स्लीपओवर्स" (2004): किशोरी चेल्सी (केंद्र अग्रभूमि) और उसके दोस्त रसोई में पिज्जा बनाते हैं, जबकि युवा लारा और उसके दोस्त तिरछी नज़र से देखते हैं। (डोना श्वार्ट्ज) केन उस व्यक्ति की जाँच करता है जो अपनी बेटी चेल्सी को लेने आया है, जबकि वह "फर्स्ट डेट" (2005) में शर्मिंदगी से रोती है। (डोना श्वार्ट्ज) "इंस्पेक्टर" (2005): केन के पिता, चार्ली, कारी की नई छेदा नाभि की जाँच कर रहे हैं। (डोना श्वार्ट्ज) किशोरी एरिक के मामले में परिवार के सदस्य अपना चश्मा उठाते हैं - या पानी की बोतल, एक उत्सव "टोस्ट" (2003) के लिए। (डोना श्वार्ट्ज) "होमकमिंग डांस" (2005): 16 साल की चेल्सी, स्कूल डांस के लिए निकलने से पहले श्वार्ट्ज के कैमरे के लिए घूमती हैं। (डोना श्वार्ट्ज)

बातचीत को बढ़ावा देने के मामले में कुछ खाद्य पदार्थ दूसरों की तुलना में अधिक सफल थे?
हमने ऐसी चीजें करने की कोशिश की, जो उनके आहार में विविध रेंज के बावजूद, सभी के लिए काम करेंगी। वास्तव में, केवल दो चीजों ने काम किया। एक रात पिज्जा था। हमने अपना आटा और सब कुछ बनाया; इसने लोगों को चीजों को करने और बात करने के लिए दिया, यह एक अनुष्ठान बन गया। दूसरी सफलता फजिट्स थी। लोग उन तरीकों को एक साथ रख सकते थे जो उन्हें पसंद थे और उनका स्वामित्व लेते थे।

क्या आपको लगता है कि कैमरे के बारे में आपके परिवार की जागरूकता ने उनके व्यवहार को प्रभावित किया?
यह कहना मुश्किल है। क्योंकि वे सभी मुझे एक फोटोग्राफर के रूप में जानते थे - उन्हें उस व्यक्ति के संपर्क में होना चाहिए था, इसलिए यह अप्रत्याशित नहीं था। लेकिन मुझे लगता है कि एक निश्चित बिंदु पर, उन्होंने शायद सोचा: क्या उसने अभी तक नहीं किया है?

कोई भी एक तस्वीर जिसके बारे में आप विशेष रूप से बात करना चाहेंगे?
ओह, के माध्यम से अंगूठे - उनमें से कुछ बहुत मज़ेदार हैं, वे मुझे मारते हैं! यह वह जगह है जहाँ (पृ। 83) लारा और चेल्सी एक अंडा फ्राई कर रही हैं। वे वहाँ इस अंडे को देख रहे थे जैसे कि कोई चमत्कारी घटना घटने वाली हो, और मेरे लिए यह मज़ेदार था कि यह उनके लिए इतनी वजनदार स्थिति थी। यह पहली बार पता चला कि या तो उनमें से एक ने एक अंडा तला था! यह मेरे लिए अचरज भरा था। मैं उनके विस्मय में विस्मित था। और मुझे छवि के बाईं ओर दो छोटे फूल पसंद हैं, क्योंकि लड़कियां अपने आप में फूलों की तरह हैं, और निश्चित रूप से अंडे का प्रतीकात्मक महत्व भी है।

यह परियोजना कब, क्यों और कैसे समाप्त हुई?
मैंने 2005 के अंत में एक नियमित आधार पर तस्वीरें खींचना बंद कर दिया, क्योंकि घर पर केवल दो बच्चे बचे थे और कहानी वास्तव में एक तरह से हल हो गई थी। दो साल बाद चीजें तय हुईं; हर किसी को पता था कि हर किसी से क्या उम्मीद की जानी चाहिए, और परिवार बनने की प्रक्रिया में बहुत अधिक जगह थी।

बच्चों को कैसे परिणाम पसंद आया?
तुम्हें पता है, बच्चों को यह पता लगाने के लिए बहुत कठिन हैं, इसलिए मैं वास्तव में नहीं जानता। उनमें से अधिकांश बहुत अचूक थे और इसके बारे में मुझसे ज्यादा बात नहीं की। यह इस तरह है: ओह, यहाँ माँ की किताब है। ओह हे, डिनर के लिए क्या है?

आप क्या उम्मीद करते हैं कि जनता आपके काम से सीखेगी?
मुझे लगता है कि यह वास्तव में महत्वपूर्ण है कि फोटोग्राफर, हम में से कम से कम, इस विशेष ऐतिहासिक क्षण में रोजमर्रा की जिंदगी की जटिलताओं पर ध्यान दें। चीज़ें बदल जाती हैं; परिवार बदलते हैं; संस्कृति बदल जाती है। हमारा जीवन जीने का तरीका, इस समय, गायब हो जाएगा। हर कोई इन quotidian चीजों की तस्वीर के महत्व की सराहना नहीं करता है, लेकिन मुझे लगता है कि हमें उन्हें संरक्षित करने की आवश्यकता है, ताकि हम जान सकें कि हम कौन हैं।

यद्यपि उन चीजों की तस्वीरों के लिए हमेशा एक भूख होती है जो हमने पहले कभी नहीं देखी हैं, हम अक्सर उन चीजों को अनदेखा करते हैं जो हमारे रोजमर्रा के जीवन में हैं जो वास्तव में काफी जटिल और दिलचस्प हैं; यहां तक ​​कि गहरा। मानव वास्तव में जटिल है। आपको उन चीजों की तस्वीरें बनाने में सक्षम होने के लिए कहीं भी यात्रा करने की आवश्यकता नहीं है जो वास्तव में सोचने के लिए महत्वपूर्ण हैं।

डोना श्वार्ट्ज मिनेसोटा विश्वविद्यालय के पत्रकारिता और जनसंचार विश्वविद्यालय में फोटोग्राफी और दृश्य संचार सिखाता है। रसोई में केहर वेरलाग द्वारा प्रकाशित किया गया था।

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