यहाँ वाशिंगटन में, हमें आखिरकार एक मामूली ब्रेक मिला जो कि पूरे देश के लिए हालिया स्मृति में सबसे गर्म ग्रीष्मकाल में से एक है। जैसा कि हमने इस तथ्य को इंगित किया है कि जलवायु परिवर्तन के कारण भविष्य के दशकों में इस तरह का मौसम अच्छी तरह से आदर्श बन सकता है, हमने एक काउंटरिंटिव शीतलन तकनीक को भी याद किया जो हम में से कई ने सुना था लेकिन संदेह किया था। दुनिया भर के कई देशों में, पारंपरिक ज्ञान कहता है कि आप एक गर्म पेय पीने से गर्म दिन पर ठंडा कर सकते हैं।
हम ओटावा विश्वविद्यालय के मानव कैनेटीक्स विश्वविद्यालय के एक शोधकर्ता ओली जे के संपर्क में आए, और सभी चीजों में एक विशेषज्ञ पसीने से संबंधित है - एक दबाने वाला सवाल पूछने के लिए: क्या यह दावा असली है? उनकी थर्मल एर्गोनॉमिक्स लैब, यह पता चला है, कुछ महीने पहले ही इस विषय पर एक अध्ययन प्रकाशित किया था।
उनका जवाब, संक्षेप में: हां, एक गर्म पेय आपको ठंडा कर सकता है, लेकिन केवल विशिष्ट परिस्थितियों में। "यदि आप एक गर्म पेय पीते हैं, तो इसका परिणाम आपके शरीर के अंदर कम मात्रा में जमा होता है, बशर्ते कि गर्म पेय पीने पर पैदा होने वाला अतिरिक्त पसीना वाष्पित हो जाए, " जय कहते हैं।
यह कैसे काम करता है? "जो हमने पाया वह यह है कि जब आप गर्म पेय पीते हैं, तो वास्तव में आपके पसीने की मात्रा में असमान वृद्धि होती है, " जय कहते हैं। "हाँ, गर्म पेय आपके शरीर के तापमान की तुलना में अधिक गर्म है, इसलिए आप शरीर में गर्मी जोड़ रहे हैं, लेकिन राशि है कि आप अपने पसीने को बढ़ाते हैं - यदि वह वाष्पित हो सकता है - शरीर से अतिरिक्त गर्मी के लिए क्षतिपूर्ति की तुलना में अधिक तरल पदार्थ। ”
पसीने की बढ़ी हुई दर प्रमुख है। हालांकि पसीना एक उपद्रव की तरह लग सकता है, शरीर एक बहुत अच्छे कारण के लिए पसीना आता है। जब पसीना त्वचा से वाष्पित हो जाता है, तो ऊर्जा प्रतिक्रिया के हिस्से के रूप में हवा में अवशोषित हो जाती है, जिससे शरीर ठंडा हो जाता है। पसीने की एक बड़ी मात्रा का अर्थ है अधिक ठंडा होना, जो पूरे शरीर के सापेक्ष एक गर्म पेय में निहित गर्मी की छोटी मात्रा का प्रतिकार करता है।
हालांकि, यह कहा जाता है कि वास्तव में गर्म पेय के परिणामस्वरूप उत्पन्न होने वाले अतिरिक्त पसीने को शीतलन प्रभाव के लिए वाष्पित करना पड़ता है। “बहुत गर्म और उमस भरे दिन पर, अगर आपने बहुत सारे कपड़े पहने हैं, या अगर आपको इतना पसीना आ रहा है कि वह जमीन पर टपकने लगे और त्वचा की सतह से वाष्पीकृत न हो, तो एक गर्म पानी पीना पीना बुरी बात है, ”जय कहता है। "गर्म पेय अभी भी शरीर में थोड़ी गर्मी जोड़ता है, इसलिए यदि पसीना वाष्पीकरण में सहायता करने के लिए नहीं जा रहा है, तो कोल्ड ड्रिंक के लिए जाएं।"
जय की टीम ने एक प्रयोगशाला में साइकिल चालकों पर विचार का कड़ाई से परीक्षण करके "गर्म पेय" टिप के निचले हिस्से को मिला। प्रत्येक साइकिल चालक त्वचा के तापमान संवेदकों और एक मुखपत्र से सुसज्जित था जो उत्पादित ऑक्सीजन और कार्बन डाइऑक्साइड की मात्रा को मापता था, जो शरीर के चयापचय द्वारा उत्पादित गर्मी की मात्रा का संकेत देता था। शोधकर्ताओं ने अन्य कारकों के अलावा हवा के तापमान और आर्द्रता को भी ध्यान से देखा। डेटा से प्रत्येक साइकिल चालक द्वारा उत्पादित ऊष्मा का अधिकतम चित्र प्राप्त होता है और प्रत्येक को पर्यावरण के लिए कितना जारी किया जाता है, और गर्म पानी पीने वाले (लगभग 122 डिग्री एफ) दूसरों की तुलना में उनके शरीर में कम गर्मी संग्रहीत करते हैं।
शोधकर्ता अभी भी अनिश्चित हैं कि गर्म पेय शरीर को अधिक पसीने का उत्पादन करने के लिए क्यों प्रेरित करते हैं, लेकिन उनके पास एक विचार है। "यह आमतौर पर सोचा जाता है कि गर्म पेय आपके मुख्य तापमान को बढ़ाते हैं, लेकिन हमने पाया कि ऐसा नहीं है, " जे कहते हैं। "हम क्या सोचते हैं कि यह थर्मसेंसर है जो गले और मुंह को अलग करता है जो अतिरिक्त पसीने की प्रतिक्रिया को ग्रहण करता है।" वह ध्यान देता है कि इन सेंसर के सटीक स्थान को इंगित करने के लिए अतिरिक्त शोध की आवश्यकता है।
स्पष्ट होने के लिए, टिप केवल बहुत विशिष्ट परिस्थितियों में काम करता है: एक गर्म, शुष्क दिन, जहां आप इतने कपड़े नहीं पहनते हैं कि आपके पसीने को आसानी से वाष्पीकरण से रोका जा सके। दूसरे शब्दों में, यदि आप नम लोकेल में हैं - उदाहरण के लिए, ईस्ट कोस्ट पर कहीं भी - गर्म पानी पीने की कोशिश न करें। लेकिन रेगिस्तान में गर्म दिन पर, गर्म चाय का एक कप वास्तव में आपको ठंडा करने में मदद करने की चाल हो सकती है।
