लगभग 3.5 मिलियन वर्ष पहले, मानव विज्ञान पूर्वजों ने अपने आहार में कम वानर जैसे, घास और सेज के साथ पत्तियों और फलों के पूरक, नेशनल एकेडमी ऑफ साइंसेज के चार नए अध्ययनों में प्रकाशित नए शोध के अनुसार बने। लेखकों को लगता है कि इस संक्रमण ने अंततः हमें उन कुछ खाद्य पदार्थों को चालू करने में मदद की जिन्हें हम आज सबसे ज्यादा आनंद लेते हैं- पशुओं को चराने से अनाज, सब्जियां और मांस। एनपीआर रिपोर्ट:
टीम ने विशेष रूप से कार्बन के कुछ समस्थानिकों को देखा जो हमारे भोजन से प्राप्त होते हैं और हमारे दांतों में जमा हो जाते हैं। इन आइसोटोपों से पता चलता है कि हम और हमारे पूर्वज क्या खा रहे थे।
शोधकर्ताओं ने होमिनिन की 11 प्रजातियों से 173 दांतों की जांच की, जिसमें मानव पूर्वजों और विलुप्त रिश्तेदारों को शामिल किया गया है।
दांतों की कहानी क्या है, यह पता चलता है: लगभग 3.5 मिलियन साल पहले, हमारे पूर्वजों ने बंदर के आहार - पत्तों और फलों - से लेकर घास और घास जैसी तलछटों पर स्विच करना शुरू कर दिया था। शब्दावली में, उन्होंने C3 पौधों से C4 पौधों पर स्विच किया।
लगभग 4 मिलियन साल पहले, हमारे पूर्वजों ने लगभग 90 प्रतिशत फल और पत्ते खाए थे, एक आहार जो लगभग चिम्प्स के समान था। लेकिन 1.4 मिलियन साल पहले, कुछ होमो डायट में लगभग 55 प्रतिशत तक घास होती थी।
यह स्विच स्थानीय वातावरण में होने वाले परिवर्तन को मिरर कर सकता है। लगभग 10 मिलियन साल पहले, एनपीआर की रिपोर्ट, अफ्रीका के जंगल घास के सवाना में पतले होने लगे। लाखों वर्षों से, वहाँ रहने वाले जानवर, जिनमें होमिनिन शामिल हैं, अनुकूलित, मुख्य रूप से घास से बने आहार पर स्विच करना। कुछ आहार संबंधी प्रश्न बने हुए हैं, एनपीआर रिपोर्ट:
अब, यह कार्बन आइसोटोप तकनीक एक बात नहीं बता सकती है कि क्या ऑस्ट्रलोपिथेकस सिर्फ मृगों के झुंड की तरह चर रहा है, या क्या उन्होंने मृग को खाए जाने वाले मृग को खा लिया है। C4 पौधों से कार्बन संकेत जानवर (या कीट) ऊतक में लिया जाता है और जो कोई भी उस ऊतक को खाता है (इस तरह, जब हम चिकन खाते हैं, तो हम बहुत ज्यादा मकई खा रहे हैं) तक पहुंच जाते हैं।
10, 000 साल पहले तक- विकास के समय में पलक झपकते- होमो सेपियन्स के दांत पेड़ों और घासों के बीच बड़े करीने से एक आहार विभाजित कर देते हैं, और इसमें पेड़ और घास खाने वाले जानवर भी शामिल होते हैं। यह 50-50 आहार आधुनिक उत्तरी अमेरिकियों के लगभग समान है, लेखक लिखते हैं।
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