यूएसडीए की आर्थिक अनुसंधान सेवा ने कल संयुक्त राज्य अमेरिका में "खाद्य सुरक्षा" के बारे में एक साहसी रिपोर्ट जारी की। यह शब्द समझाने के लिए एक अधिक बारीक तरीका है जिसे आम तौर पर भूख कहा जाता है, यह आवश्यकता के कई स्तरों को पहचानता है जो शाब्दिक भुखमरी और प्रचुरता के बीच मौजूद हैं। इसका मतलब हो सकता है भोजन को छोड़ देना, या पूरे दिन के लिए भोजन के बिना जाना। इसका अर्थ यह हो सकता है कि आपका बैंक बैलेंस यह बताता है कि आपके भोजन में कितना संतुलित पोषण है। इसका अर्थ है कि "दोपहर के भोजन" और "रात के खाने" जैसे सुखद शब्दों के पीछे छिपी चिंता।
शायद यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि हम एक मंदी में हैं, लेकिन मुझे इन आंकड़ों को पढ़ने के लिए चिंतित किया गया था: सभी घरों के 14.6 प्रतिशत, या 49.1 मिलियन लोग, पिछले साल खाद्य असुरक्षा का अनुभव किया था। यह न केवल पिछले वर्ष की व्यापकता दर (11.1 प्रतिशत) से अधिक है, यह 1995 में इस वार्षिक सर्वेक्षण के शुरू होने के बाद का उच्चतम स्तर है।
बच्चों के साथ घरों में यह संख्या और भी अधिक है - एक चौंकाने वाले 21 प्रतिशत तक, जिसे वाशिंगटन पोस्ट ने आज बताया, इसका मतलब है कि हर चार अमेरिकी बच्चों में से किसी ने किसी न किसी स्तर पर भूख का अनुभव किया है।
दुनिया की सबसे बड़ी अर्थव्यवस्था और प्रति व्यक्ति 10 वीं सबसे बड़ी जीडीपी वाले देश में यह कैसे संभव है? तुलना के एक बिंदु के रूप में, कनाडा, जो वैश्विक जीडीपी पैमाने पर 22 वें स्थान पर है, में खाद्य असुरक्षा की दर काफी कम है, लगभग 7 प्रतिशत। दूसरी ओर, विश्व भूख के इस मानचित्र को देखें: कई विकासशील देशों में कुपोषण की व्यापकता की तुलना में हमारी समस्याएँ कम हैं।
निजी तौर पर, मैं अमेरिकी परिवारों के "सुरक्षित भोजन" के 85.4 प्रतिशत में हूं। मैं आमतौर पर मितव्ययी हूं; मैं बिक्री करता हूं और कूपन का उपयोग करता हूं, लेकिन मैं सख्त बजट के लिए तैयार नहीं हूं। मुझे लगता है कि सस्ती विकल्पों पर स्वस्थ, फ्रेशर सामग्री चुनने के लिए स्वतंत्र हैं। मूल्य टैग के बजाय क्रेविंग और जिज्ञासा, अक्सर मार्गदर्शन करते हैं कि मेरी किराने की गाड़ी में क्या भूमि है। इस रिपोर्ट से मुझे आभारी और दोषी दोनों महसूस होते हैं जो मैं अक्सर दी जाती हूं।
यूएसडीए खाद्य सुरक्षा पर कार्रवाई करने के लिए कुछ संसाधन प्रदान करता है, और मुझे पता है कि वहाँ कई योग्य भूख-राहत एजेंसियां हैं जो आपके भोजन, धन या समय के दान का उपयोग कर सकती हैं। मैं किसी विशेष संगठन को पूरी तरह से शोध किए बिना सिफारिश करने में सहज महसूस नहीं करता, लेकिन यदि आप करते हैं, तो कृपया एक टिप्पणी छोड़ दें। यहाँ एक प्रारंभिक बिंदु है।
