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अंतर्राष्ट्रीय क्रोनूट युद्ध जारी हैं

फोटो: WynLok

डोनट और क्रोइसैन दोनों के बारे में स्वादिष्ट और अस्वास्थ्यकर है कि क्रोनट सब कुछ जोड़ती है। डोमिनिक एसेल बेकरी में न्यूयॉर्क पेस्ट्री शेफ द्वारा कुछ महीने पहले बनाया गया था, इसमें परतदार, मक्खनदार क्रोइसैन आटा होता है, जिसे एक क्लासिक डोनट आकार में बदल दिया जाता है और गहरे तले हुए होते हैं, जैसे कि पर्याप्त रूप से किसी तरह से इंजेक्ट किया जाता है। सुस्वाद क्रीम और टुकड़े के साथ सबसे ऊपर है। बेकरी के खुलने से दो घंटे पहले लोगों की कोशिशों की रेखाएँ बन जाती हैं।

जाहिर है, यह पेस्ट्री बोनांजा लंबे समय तक एक रहस्य नहीं रह सकता था। एशिया, वॉल स्ट्रीट जर्नल की रिपोर्ट, पहले से ही सब पर है। हांगकांग से सिंगापुर तक जापान से फिलीपींस तक की बैटरियों ने पहले ही चीनी बम स्नैक के अपने संस्करणों को मंथन कर लिया है - भूखे संरक्षक की अपनी ब्लॉक-लंबी लाइनों को प्रेरित करते हुए। इनमें से कुछ दुकानों ने एक विशिष्ट एशियाई भयावह मिठाई को जोड़ा:

विभिन्न बेकरियों ने अपने संस्करणों में स्थानीय स्वादों को संक्रमित किया है। वाइल्डफ्लोर कैफे में एक नीरस डे लेचे विकल्प है। Banderole, जो पहले से ही प्रत्येक दिन अपने सैकड़ों क्रूसियन डोनट्स बेच रहा है, के पास हरी-चाय के स्वाद वाले और यहां तक ​​कि एक कावई, या प्यारा, स्माइली चेहरा है। स्वीट स्पॉट की प्रस्तुति ने मूंगफली, कारमेल और कस्टर्ड को कुचल दिया है। अंतिम उत्पाद एक कस्टर्ड पैटी के साथ एक मिनी-डोनट बर्गर जैसा दिखता है।

यहां तक ​​कि डंकिन डोनट्स- कम से कम एशिया के लोग- क्रोनट बैंडवागन पर कूद रहे हैं। यहाँ क्वार्ट्ज है:

दक्षिण कोरिया में, एक स्थानीय बेकर या घरेलू पेस्ट्री चेन के बजाय, वैश्विक डोनट और कॉफी श्रृंखला द्वारा Ansel के नुस्खा का एक अनुकूलन अब पेश किया जा रहा है। डंकिन डोनट्स के प्रवक्ता ने क्वार्ट्ज को बताया कि पिछले सप्ताहांत में श्रृंखला ने "न्यूयॉर्क पाई डोनट" की शुरुआत की। डंकिन डोनट्स ने कुछ सप्ताह पहले मनीला में एक "डोनट क्रोइसैंट" भी लॉन्च किया था, लेकिन अभी उन्हें यूएस में पेश करने की कोई योजना नहीं है। दक्षिण कोरिया में, पेस्ट्री को गंगनम के उच्च अंत सियोल पड़ोस में बेचा जा रहा है, साथ ही साथ जमील और मायुंगडोंग भी।

न्यूयॉर्क के मूल रचनाकारों को बहुत खतरा महसूस नहीं हो रहा है, जर्नल रिपोर्ट्स, यह देखते हुए कि विदेशों में अधिकांश प्रतियोगिता ने वास्तविक सौदे का नमूना नहीं लिया है, जिसका अर्थ है कि क्रोनट का उनका संस्करण केवल कुछ कल्पनाओं के साथ दृश्य व्याख्याएं हैं। तकनीकी रूप से, नकल करने वालों को "क्रोनट" नाम का उपयोग करने की अनुमति नहीं है क्योंकि यह डोमिनिक एसेल द्वारा ट्रेडमार्क किया गया है, क्वार्ट्ज बताते हैं, हालांकि चीन ने विशेष रूप से कभी भी कॉपीराइट का समर्थन नहीं किया है।

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