मोटापा, ऐसा प्रतीत होता है, एक बड़ा "मेरा बुरा, " व्यक्तिगत जिम्मेदारी में एक दर्दनाक दृश्यमान विफलता है। यदि आप नियमित रूप से रात के खाने के लिए एक पिज्जा और एक पिंट आइसक्रीम खाते हैं, और जोरदार कसरत का आपका विचार कोक की दो-लीटर की बोतलों पर कैप को घुमा रहा है, तो, पाउंड पर पैकिंग के लिए खुद को पास देना बहुत कठिन है।
निश्चित रूप से, अधिकांश डॉक्टर और आहार विशेषज्ञ अभी भी मानते हैं कि अधिक वजन होना बहुत अधिक कैलोरी का मामला है, और पर्याप्त कैलोरी बाहर नहीं, या अधिक कुंद, बहुत अधिक भोजन और बहुत कम व्यायाम करने का तरीका। यह सब overconsumption के बारे में है, है ना? कहानी का अंत।
सिवाय कथानक के मोटा होना प्रतीत होता है।
हाल के शोध यह सुझाव देने लगे हैं कि अन्य कारक काम पर हैं, विशेष रूप से रसायनों का उपयोग फसलों के उपचार और भोजन को संसाधित करने और पैकेज करने के लिए किया जाता है। वैज्ञानिकों ने उन्हें ओबेसोगन कहा और कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय, इरविन में एक अध्ययन में, उन्होंने जानवरों को अधिक और बड़े वसा कोशिकाओं के कारण बनाया। "जिन जानवरों के साथ हम इन रसायनों के साथ व्यवहार करते हैं, वे एक अलग आहार नहीं खाते हैं जो वसा नहीं लेते हैं, " लीड शोधकर्ता ब्रूस ब्लमबर्ग ने समझाया। "वे एक ही आहार खाते हैं - हम उन्हें उच्च वसा या उच्च कार्बोहाइड्रेट आहार के साथ चुनौती नहीं दे रहे हैं। वे सामान्य खाद्य पदार्थ खा रहे हैं और वे मोटे हो रहे हैं। "
सिद्धांत यह है कि रसायन हार्मोनल सिस्टम को बाधित करते हैं और इससे स्टेम सेल वसा कोशिकाओं में बदल सकते हैं। दूसरे शब्दों में, सोच जाती है, obesogens आपके वसा स्विच को फ्लिप करने में मदद कर सकता है।
लेकिन इससे पहले कि आप अपने चुस्त-दुरुस्त कपड़ों के लिए खुद की सारी ज़िम्मेदारी साफ़ कर लें, इस बात का ध्यान रखें कि बहुत सारे शोधकर्ता इस सुझाव पर अमल करें कि अतिरिक्त कैलोरी के अलावा कुछ भी दोष देना है। वास्तव में, लुइसियाना स्टेट यूनिवर्सिटी के जॉर्ज ब्रे के नेतृत्व में हाल ही में किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि कोई भी आहार इतने लंबे समय तक काम कर सकता है जब तक कि खपत की गई कैलोरी लगातार कम हो। कहा ब्रे: “कैलोरी की गिनती। अगर आप मुझे दिखा सकते हैं कि यह (कैलोरी में कैलोरी, मॉडल से बाहर) काम नहीं करता है, तो मैं इसे देखना पसंद करूंगा। ”
और फिर भी, द अटलांटिक वेबसाइट पर लिखने वाले क्रिस्टिन वार्टमैन एक उत्तेजक धारणा उठाते हैं: “यदि ओबेसोजेन सिद्धांत को स्वीकार किया जाता है… तो खाद्य उद्योग मुश्किल में पड़ जाएगा। आहार और "स्वास्थ्य" खाद्य पदार्थों को बढ़ावा देना मुश्किल होगा जो कैलोरी में कम हो सकते हैं, लेकिन इसमें ऐसे पदार्थों की भी एक सरणी होती है जो वास्तव में वजन बढ़ाने में योगदान कर सकते हैं। "
अब वह बदसूरत हो सकता है।
कम ज्यादा है
मोटापे पर एक और नया अध्ययन पारंपरिक सोच पर अपना नंबर करता है। हममें से ज्यादातर लोग सोचते हैं कि हम खा लेते हैं क्योंकि हम हर काटने से प्यार करते हैं। ऐसा नहीं है, ओरेगन रिसर्च इंस्टीट्यूट में काइल बर्गर और एरिक स्टाइस कहते हैं। उन्होंने पाया कि जब हम बहुत अधिक खाते हैं, यह इसलिए है क्योंकि हम वास्तव में भोजन से कम आनंद प्राप्त कर रहे हैं, इसलिए हमें पुरस्कृत होने के लिए अधिक उपभोग करना होगा।
यह जोड़ी एक क्लासिक कॉम्बो के उपयोग के माध्यम से इस निष्कर्ष पर पहुंची: किशोर और मिल्कशेक। स्लॉर्पिंग किशोरों पर किए गए मस्तिष्क स्कैन के आधार पर, उन्होंने निर्धारित किया कि जो सबसे अधिक खाए थे, उनमें डोपामाइन न्यूरॉन्स की कम से कम सक्रियता थी, जो सुखद भावनाओं को उत्पन्न करते हैं। क्षतिपूर्ति करने के लिए, उन्हें अधिक भोजन करना पड़ा।
लेकिन मदद खाने वालों के लिए रास्ते में हो सकती है जिन्हें कोई संतुष्टि नहीं मिल सकती। बाद में इस वसंत में एफडीए को क्नेक्सा नामक एक नई दवा को मंजूरी देने की उम्मीद है। यह दोनों भोजन का आनंद बढ़ाता है और खाने की इच्छा को कम करता है।
वजन, वजन, मुझे मत बताना
यहाँ मोटापे के मोर्चे से अधिक हाल की खबर है:
- वॉक वॉक करें: सैन डिएगो में अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के सम्मेलन में कल प्रस्तुत एक अध्ययन ने निष्कर्ष निकाला कि लोग दिन में एक घंटे के लिए तेज चलने से मोटापे के लिए एक आनुवंशिक गड़बड़ी को दूर कर सकते हैं। इसके विपरीत, उनके परिवारों में मोटापे से ग्रस्त लोग, जो दिन में चार घंटे टेलीविजन देखते थे, वजनदार परंपरा को निभाने की संभावना 50 प्रतिशत अधिक थी।
- अपनी कार को दोष दें: शहरों में मोटापा का एक उच्च स्तर प्रतीत होता है जहां अधिक प्रतिशत लोग अकेले काम करने के लिए ड्राइव करते हैं।
- मीठा बदला: हार्वर्ड पब्लिक स्कूल ऑफ हेल्थ में हुए शोध में पाया गया कि जो पुरुष रोजाना एक चीनी मीठा पेय पीते हैं, उनमें कोरोनरी हृदय रोग का खतरा उन पुरुषों की तुलना में 20 प्रतिशत अधिक होता है, जो कोई नहीं पीते हैं।
- आपको अपने ठंडे, मृत हाथों से मेरे बिग गुल का शिकार करना होगा: हवाई हाल ही में सोडा पर कर लगाने के प्रस्ताव को अस्वीकार करने वाला नवीनतम राज्य बन गया। पिछले कुछ वर्षों में, कोका-कोला, पेप्सी और अमेरिकन बेवरेज एसोसिएशन ने इन सोडा करों के खिलाफ पैरवी करने के लिए लगभग 70 मिलियन डॉलर खर्च किए हैं, जो कि लोगों को कम मीठा सामान पीने के लिए मिलता है।
- पर्याप्त, पहले से ही: फ्रांसीसी शोधकर्ताओं का कहना है कि मोटे पुरुषों को बांझ होने की संभावना है या कम शुक्राणुओं की संख्या है।
- क्या ये जीन मुझे मोटा लगते हैं? जापान में वैज्ञानिकों ने एक आनुवांशिक उत्परिवर्तन की खोज की, जो उच्च वसा वाले आहार खाने पर लोगों को मोटे होने की संभावना बना सकता है।
- महंगे स्वाद: 30, 000 मेडिकेयर प्राप्तकर्ताओं के एक अध्ययन से पता चला है कि अधिक वजन वाले लोगों की स्वास्थ्य देखभाल की लागत सामान्य बॉडी मास इंडेक्स वाले लोगों की तुलना में लगभग दोगुनी बढ़ गई। इसके अलावा, गैलप अनुसंधान के अनुसार, अमेरिकियों ने 2011 में मोटापे से संबंधित अतिरिक्त स्वास्थ्य देखभाल लागत के लिए लगभग 80 बिलियन डॉलर का भुगतान किया।
- कैसे नाश्ते के लिए एक छोटा सा ठगना? ठीक है, चलो एक उत्साहित नोट पर समाप्त होते हैं। इज़राइल में एक अध्ययन में पाया गया कि दिन की शुरुआत एक पूर्ण भोजन के साथ की जाती है जिसमें एक मीठी मिठाई शामिल होती है जिससे लोगों के लिए वज़न कम करने के कार्यक्रम से चिपकना आसान हो जाता है।
वीडियो बोनस: मोटापा मार्च पर: रोग नियंत्रण केंद्रों से एक छोटा सा शो और बताओ।
