द न्यू आर्ट सीन ट्रांसफॉर्मिंग सांता फे

यह कहानी मूल रूप से यात्रा + आराम पर दिखाई दी।

द हाउस ऑफ इटरनल रिटर्न, सांता फ़े के नए सांस्कृतिक गंतव्य की संभावना नहीं है, यह एक दो मंजिला विक्टोरियन है, जो कि गेम कलेक्टेड मेव वुल्फ द्वारा गेम ऑफ थ्रोन्स के लेखक जॉर्ज आरआर मार्टिन के स्वामित्व वाली एक परिवर्तित पुरानी गेंदबाजी गली के अंदर बनाया गया है। सजावट 1970 के दशक को याद करती है, जिसमें अशुद्ध लकड़ी के पैनलिंग और अफगान कवर बेड और बच्चे के बेडरूम में हम्सटर पिंजरे हैं। आप विभिन्न मार्गों का अनुसरण करते हैं - चिमनी, रेफ्रिजरेटर, एक कोठरी के माध्यम से - और अपने आप को काल्पनिक दुनिया में पाते हैं जो घर की परिधि की तरह चिपके रहते हैं। वहाँ नीयन के पेड़ों का जंगल है। एक स्टार ट्रेक -यान अंतरिक्ष यान। एक मोबाइल घर एक रेगिस्तान के बीच में नीचे गिर गया।

22, 000 वर्ग फुट की स्थापना राक्षसों के बिना एक प्रेतवाधित घर है, सवारी के बिना एक मनोरंजन पार्क, दवाओं के बिना एक एसिड यात्रा। यह एक परिवार के रहस्यमय भाग्य के बारे में सुरागों के साथ एम्बेडेड है जो वहां रहते थे। आप अपने आप को अमूर्त दृश्य उत्तेजनाओं में फंसने के लिए चुन सकते हैं, या आप कथा को एक साथ जोड़ने का प्रयास कर सकते हैं। एक ऊपर के कार्यालय में, मुझे पेरी मेसन भीड़ मिली: विभिन्न उम्र के आगंतुक अलमारियों से किताबें खींचते हुए, सर्पिल नोटबुक के माध्यम से रिफलिंग, बुलेटिन बोर्ड से कागजात को खोलना, और कंप्यूटर पर फ़ाइलों के माध्यम से क्लिक करना।

16 वर्षीया अन्ना ने कहा, "यह बहुत कुछ इलुमिनाटी सामान की तरह है।" वह Dungeons & Dragons पर चर्चा कर सकती थी ।

"यह मनोगत या समय यात्रा के बारे में है, " उसकी दोस्त सबरीना ने कहा, एक पिक्सी कट के साथ 18 वर्षीय, जो एक अपराध शो में एक अतिरिक्त की तरह कानूनी पैड के माध्यम से फ़्लिप कर रहा था। इटरनल रिटर्न ऑफ हाउस बिल्कुल वैसा ही दिखता है, जैसा कि: $ 250 मिलियन के बजट के साथ 150 कलाकारों के एक समूह द्वारा कल्पना की गई एक वास्तविक कल्पना। हालांकि यह सांता फे के कई दीर्घाओं और संग्रहालयों में प्रदर्शन पर सुखदायक पेस्टल और उज्ज्वल परिदृश्य चित्रों की तरह कुछ भी नहीं है, आगंतुकों ने इसे झुकाया है। मार्च में इसे खोलने के बाद के छह महीनों में, प्रदर्शनी में 350, 000 आगंतुकों और $ 4 मिलियन का राजस्व आया।

**********

सांता फे के बूस्टर कहना पसंद करते हैं कि न्यूयॉर्क या लॉस एंजिल्स के अलावा किसी भी अमेरिकी शहर की तुलना में सांता फ़े में अधिक कला बिकती है - एक आश्चर्यजनक दावा जब आप मानते हैं कि शहर की आबादी मुश्किल से 70, 000 है। दुनिया भर के कलेक्टर अपने अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्रसिद्ध ग्रीष्मकालीन मेलों में खरीदारी करने के लिए यात्रा करते हैं: पारंपरिक स्पेनिश बाजार, सांता फ़े इंडियन मार्केट और इंटरनेशनल फोक आर्ट मार्केट। सांता फ़े में 200 से अधिक दीर्घाएँ और एक दर्जन संग्रहालय हैं। अधिकांश कार्य एक विशाल दक्षिण-पश्चिमता की विशेषता है। सांता फ़े- आउटसाइड पत्रिका के संपादक, एक मित्र ने इसे "सूर्यास्त के साथ बर्गर" के रूप में अभिव्यक्त किया।

इस दक्षिण-पश्चिमी सौंदर्य की खोज में हर साल एक लाख से अधिक पर्यटक आते हैं। सांता फ़े, लंबे समय से निवासी बडी मेस द्वारा एक गाइडबुक, जिसे मैंने न्यू मैक्सिको हिस्ट्री म्यूज़ियम की उपहार की दुकान में उठाया था, बताते हैं कि शहर की विचित्र छवि को जानबूझकर पर्यटन के साधन के रूप में तैयार किया गया था। 1912 के आस-पास, न्यू मैक्सिको को राज्य का दर्जा दिया गया था, नागरिक नेताओं ने सांता फ़े की वास्तुकला शैली को परिभाषित करने, साइनेज पर प्रतिबंध लगाने और हिस्पैनिक और मूल अमेरिकी कलाओं की ओर ध्यान आकर्षित करने की मांग की। यह विचार था कि शहर को एक ऐतिहासिक क्षेत्रीय पहचान और एक विदेशी यात्रा गंतव्य का पेटीना दिया जाए।

योजना ने काम किया। बहुत अच्छा, कुछ बहस करेंगे। सालों से, सांता फ़े अपने स्वयं के सफल ब्रांडिंग के अंदर फंस गया है। कला के अलावा, वहाँ सर्वव्यापी फ़िरोज़ा गहने और अपरिहार्य लाल और हरी मिर्च हैं। लो-स्लंग, मड-ब्राउन एडोब आर्किटेक्चर, 1957 में पारित एक सख्त ज़ोनिंग अध्यादेश का परिणाम है जो आज भी प्रभावी है। नए युग के अध्यात्मवाद की व्यापक पराकाष्ठा है।

सांता फे में कला का न्यू मैक्सिको संग्रहालय (iStock / csfotoimages) अंतर्राष्ट्रीय लोक कला बाजार सांता फ़े, न्यू मैक्सिको में जुलाई में सालाना आयोजित किया गया (iStock / arak7) अपनी कलाकारी के साथ स्पेनिश मार्केट कलाकार, 64 वें (2015) सेंट फ्रांसिस के कैथेड्रल बेसिलिका से बाहर निकलकर सांता फ़े प्लाजा (iStock / annHuizenga) के लिए स्पेनिश बाज़ार का मार्ग 2015 (94 वें) वार्षिक सांता फ़े इंडियन मार्केट (iStock / JannHuizenga) में पारंपरिक बीडेड वेशभूषा और कलाकार वैनेसा पी। जेनिंग्स का रेगलिया।

1980 के दशक की शुरुआत से, जब एक एस्क्वायर कवर स्टोरी ने इसे "रहने के लिए सही जगह" कहा और एक रियल एस्टेट बूम ने दूसरे-घरवालों और मशहूर हस्तियों (सैम शेपर्ड, अली मैकग्रा, जेन फोंडा, वैल किल्मर), सांता फे- की एक लहर ला दी। या इसका विचार, वैसे भी — लोकप्रिय चेतना में उलझा हुआ है। अनगिनत लेखों ने इसकी स्वच्छ ऊँची-ऊँची हवा, सुस्वादु पुरानी विश्व-सौंदर्य और शांत लय की प्रशंसा की है। पत्रिका "सांता फ़े शैली" को श्रद्धांजलि देता है, एक शब्द (इसी नाम की एक लोकप्रिय 1986 की कॉफी-टेबल बुक द्वारा कोडित), जो शहर के प्यूब्लो और टेरिटोरियल रिवाइवल आर्किटेक्चर के विशिष्ट मिश्रण और लोक शिल्पों के अनुकूल एक आंतरिक सजावट का वर्णन करता है।, मूल अमेरिकी कलाकृतियों, और पश्चिमी लहजे, जैसे प्रक्षालित स्टीयर खोपड़ी।

कई स्थानीय लोगों ने मुझे बताया कि वे अपने शहर के सबसे लोकप्रिय स्थलों से बचने की कोशिश करते हैं, जैसे कि प्लाजा, ऐतिहासिक शहर का वर्ग और कैनियन रोड, दीर्घाओं की पंक्ति जो कभी कलाकारों का एनक्लेव था। एक बार थोड़ी देर में, वे जॉर्जिया ओ'कीफ संग्रहालय में उन चित्रों को देखने जा सकते हैं जो सांता फ़े की पहचान के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं। लेकिन, मेरे संपादक मित्र ने मुझसे कहा, “हम एक रीसेट के कारण हैं। यह सीधे जॉर्जिया ओ'कीफ़े के माध्यम से गया है। "

**********

कोई यह तर्क दे सकता है कि सांता फे 50 वर्षीय जेवियर गोंजालेस के रूप में पहले ही शहर के पहले खुले समलैंगिक समलैंगिक के रूप में अपना रीसेट प्राप्त कर चुका है। 2014 में उन्हें "युवा होने की हिम्मत, " शहर की बढ़ती आबादी (औसत आयु 44, राष्ट्रीय औसत से सात साल अधिक है) और युवा पलायन (अंडर -45 आबादी में तेजी से वृद्धि हुई है) के संदर्भ में चलने के बाद चुना गया था। पिछले दशक में गिरावट आई)।

मई की शुरुआत में एक उज्ज्वल, आकर्षक दिन पर, मैं सिटी हॉल में अपने कार्यालय में गोंजालेस से मिला। चरवाहे के जूते और जींस में लंबे समय से लिप्त और सुंदर, उन्होंने मुझे बताया कि सांता फे "20 और 30 के दशक में लोगों के लिए उन मुद्दों पर" आगे बढ़ने से डर नहीं सकता है: किफायती आवास, पर्यटन के अलावा उद्योगों में नौकरी में वृद्धि और सरकार, हरित ऊर्जा, और रात का जीवन। गोंजालेस शहर में अधिक से अधिक फिल्म और डिजिटल मीडिया लाने की योजना बना रहा है, न केवल रोजगार के अवसरों को बढ़ाने के लिए, बल्कि सांस्कृतिक परिदृश्य में भी विविधता लाने के लिए, जो शिल्प और दृश्य कला की ओर असमान रूप से झुकता है। उन्होंने शहर के संस्थानों को चुनौती दी है कि वे रचनात्मक कार्यों का समर्थन करें, जो अधिक समावेशी हो, और "केवल संरक्षक के लिए नहीं, " जैसा कि उन्होंने इसे रखा।

मैंने इस बारे में "लो न्यूडर्स, हॉपर, और हॉट रॉड्स: कार कल्चर ऑफ नॉर्दन न्यू मैक्सिको" के उद्घाटन के बारे में सोचा, मार्च तक न्यू मैक्सिको हिस्ट्री म्यूजियम में। सफेद, मध्यम आयु वर्ग की भीड़ के बजाय आप शहर के सबसे पर्यटन जिले में एक प्रदर्शनी में देखने की उम्मीद कर सकते हैं, उपस्थित लोग युवा, टैटू और विविध थे। एक जूलिया आर्मीजो था, जो सातवीं पीढ़ी का सांता फेन था, जो अपनी बेटी के साथ, एक स्थानीय कार क्लब के संस्थापक और अध्यक्ष जस्टिस लोवाटो के साथ आया था, जो कि मंत्रमुग्ध भाव व्यक्त करता है। Lowriders, Armijo ने मुझे बताया, कला के काम हैं जो "निर्मित, खरीदे नहीं जाते हैं।"

शायद कला के बारे में सांता फे की व्यापक परिभाषा का सबसे अच्छा उदाहरण मेव वुल्फ की चढ़ाई है। सामूहिक बॉलिंग-एली कॉम्प्लेक्स, जिसमें हाउस ऑफ इटरनल रिटर्न के अलावा, स्टूडियो, कार्यालय और एक युवा-शिक्षा केंद्र शामिल है, प्लाजा से शहर भर में चार मील की दूरी पर है, जो सिलीर रोड जिले में है। यह क्षेत्र, जो कभी ऑटो-रिपेयर गैरेज, धातु की दुकानों और पुरानी निर्माण इमारतों पर हावी था, तेजी से एक रचनात्मक केंद्र बन गया है। कई छोटी थिएटर कंपनियां उछली हैं: टीट्रो परागुआ, जो एक ब्लैक-बॉक्स अंतरिक्ष में प्रदर्शन करती है; समझदार मूर्ख न्यू मैक्सिको, एक गैर-लाभकारी सर्कस मंडली; और एडोब रोज थिएटर, जो जनवरी में एक पूर्व दरवाजा कारखाने में खोला गया था। आर्ट एंड क्रिएटिविटी सेंटर, एक शहर-समर्थित विकास जो कलाकारों के लिए लाइव-वर्क स्पेस प्रदान करता है, अगली गर्मियों तक वहां पूरा किया जा सकता है - सांता फ़े बनाने की दिशा में एक बड़ा कदम, एक शहर जो कला पर निर्भर करता है, जो इसे बनाने वाले लोगों के लिए अधिक मेहमाननवाज है। ।

कैनियन रोड की दीर्घाओं में से एक, दीर्घाओं, कैफे और कला और शिल्प भंडार से भरे शहर का एक भाग और एक प्रमुख पर्यटक आकर्षण। (IStock / RiverNorthPhotography) क्रिश्चियन रिस्टो की 'बीइंग ह्यूमन' रोबोट प्रतिमा मेव वुल्फ पार्किंग में (iStock / egumeny) जॉर्जिया ओ'कीफ़े संग्रहालय (iStock / JannHuizenga)

विंस कडलुबेक, मेव वुल्फ के 34 वर्षीय सीईओ, टिम फेरिस के उद्यमी प्रेमी और कप्तान अहाब की मोनोमेनियाक तीव्रता को विकीर्ण करता है। सामूहिक मुख्य निधि के सलाहकार और प्रवक्ता के रूप में, वह अलौकिक रूप से व्यस्त हैं। मंगलवार की सुबह 9 बजे, वह अभी तक सोया नहीं था। मेव वुल्फ मुख्यालय के पीछे के कमरे में बैठा हुआ, कडलुबेक, जो सांता फे में पले-बढ़े थे - उनके माता-पिता सेवानिवृत्त पब्लिक-स्कूल शिक्षक हैं - ने अपने गृहनगर में गर्व और निराशा दोनों व्यक्त की। "सांता फ़े की सांस्कृतिक पहचान बहुत मूल्यवान, और शक्तिशाली, और नियंत्रित थी, कि इसमें परिवर्तन करने की बहुत कम क्षमता थी, चुस्त होने के लिए, " उन्होंने मुझे बताया। एक दशक पहले, इतने सारे युवा सांता फेंस की तरह, वह दूर चले गए - अपने मामले में पोर्टलैंड, ओरेगन के लिए - लेकिन वह एक साल बाद लौट आए। "मैंने इसे अपने सिर में खेला, " उन्होंने याद किया। "अगर सांता फे वही पुरानी पहचान रखता है, तो यह नई पीढ़ी के लिए कम और आकर्षक हो जाता है। जिस डेमोग्राफिक से यह आकर्षित होता है वह बड़े और पुराने हो जाता है, और हम सिर्फ जीवंतता देखना शुरू कर देते हैं - शहर का वास्तविक स्वास्थ्य और स्थिरता - जो मैं बड़ा हुआ और प्यार शुरू हुआ, सवाल में आना शुरू हुआ। ”उन्होंने एक मुट्ठी भर ली। तालिका। "जब मैं वापस आया, तो मैं ऐसा था, 'मुझे कुछ करने के लिए मिला है।" "

2008 में, उन्होंने 11 अन्य कलाकारों के साथ मेव वुल्फ की स्थापना की। एक पूर्व हेयर सैलून में, समूह ने अपने हस्ताक्षर रचनात्मक शैली को विकसित करते हुए शो और पंक-रॉक कॉन्सर्ट की मेजबानी की: इमर्सिव, रंगीन, मल्टीमीडिया, हाइपर-सहयोगी। प्रारंभ में, मेव वुल्फ ने "सांता फ़े की कला की दुनिया में शून्य प्रविष्टि बिंदु था, " कडलुबेक ने मुझे बताया। लेकिन अंततः प्रतिष्ठान ने नोटिस लिया। 2011 में, समकालीन कला केंद्र ने एक विदेशी ग्रह पर समय और स्थान के माध्यम से यात्रा करने के बारे में बैकस्टोरी के साथ एक इंटरैक्टिव 5, 000 वर्ग फुट के जहाज को ड्यू रिटर्न बनाने के लिए समूह का गठन किया। यह परियोजना एक हिट थी, और शिकागो, मियामी, न्यूयॉर्क और अन्य जगहों पर प्रतिष्ठानों के लिए कमीशन लाया गया।

लगभग उसी समय, सांता फ़े निवासी जॉर्ज आरआर मार्टिन, हालांकि एक यौन-विज्ञानी, अपने शहर के युवा जोश में कमी के बारे में चिंतित था। इसलिए 2013 में, उन्होंने डॉर्मेंट 128-सीट, सिंगल-स्क्रीन थिएटर, जीन कोक्ट्यू खरीदा। एक डरावना, घुमावदार रात में, मैंने ब्लू वेलवेट के एक शो में भाग लिया। यह मेरे लिए तुरंत स्पष्ट हो गया था कि थियेटर युवा हैंगआउट के रूप में भी कार्य करता है। नील गेमन और जूनो डीयाज़ जैसे लेखकों द्वारा बोर्ड गेम और पुस्तकों की एक दीवार पर हस्ताक्षर किए गए हैं, जिन्होंने रीडिंग दी है। असली मक्खन के साथ पॉपकॉर्न के अलावा, रियायत काउंटर मकई कुत्तों, टर्की रेबेंस और गहरी तली हुई रिंकियों को बेचता है। "क्या जॉर्ज कभी यहाँ है?" मैंने आधे सिर वाले एक लड़की से पूछा। हाँ, खेल रात के लिए बुधवार को, उसने मुझे बताया। "वह वास्तव में इस जगह से प्यार करता है।"

मानव विज्ञान संग्रहालय की कला और संस्कृति प्रयोगशाला का संग्रहालय दक्षिण-पश्चिमी संयुक्त राज्य अमेरिका, मैक्सिको और मध्य अमेरिका के मूल निवासी संस्कृतियों, नृविज्ञान और पुरातत्व के अध्ययन के लिए समर्पित एक शोध पुस्तकालय है। (IStock / ivanastar)

जब उन्होंने जीन कोक्ट्यू खोला, मार्टिन ने कडलुबेक को विपणन की देखरेख के लिए नियुक्त किया। तब तक, कडलुबेक ने स्थायी इंटरेक्टिव-आर्ट अनुभव की मैपिंग शुरू कर दी थी, जो हाउस ऑफ इटरनल रिटर्न बन जाएगा। उन्होंने 2014 में छोड़ी गई गेंदबाजी गली और तुरंत मार्टिन को ई-मेल किया। "क्या आप इस इमारत को खरीदना चाहते हैं?" उन्होंने पूछा। "हम इसके साथ कुछ अच्छा कर सकते थे।" काल्पनिक दुनिया के एक साथी वास्तुकार के रूप में, मार्टिन को साज़िश की गई थी। उन्होंने इसे $ 800, 000 में खरीदा, नवीनीकरण पर $ 3 मिलियन अधिक खर्च किए, और अब इसे नीचे के बाजार दर पर मेव वुल्फ को किराए पर दिया।

"ये सभी टुकड़े एक साथ आए, " कडलुबेक ने अपनी कुर्सी पर वापस झुकते हुए कहा। “यह नई पहचान है। यह अभी भी कला है। लेकिन यह नई कला है। और अब हम सांता फ़े के पर्यटन प्रिय हैं। "

जैसा कि मैंने गैलरी ब्लू रेन में समकालीन मूल अमेरिकी कलाकार कनुपा हंसाका लुगर से मिलने के लिए प्लाजा वापस किया, इससे मुझे लगा कि सांता फे में कलाकार अपने शहर की छवि के बारे में असामान्य रूप से जानते हैं। वे यह तय करने की जरूरत महसूस करते हैं कि स्थानीय ब्रांड के खिलाफ विद्रोह करना है या नहीं।

37 वर्षीय हांसका लुगर के लिए, यह दुविधा अधिक व्यक्तिगत है क्योंकि मूल अमेरिकी कलाकारों से कई पर्यटक चाहते हैं कि वह कला है जो मूल अमेरिकी दिखती है। "मैं अपनी सांस्कृतिक पृष्ठभूमि से नहीं आकर्षित करने की कोशिश करता हूं, " हंसको लुगर ने समझाया, जो नॉर्थ डकोटा में स्टैंडिंग रॉक रिजर्वेशन पर पैदा हुआ था। वह लंबे काले बाल और एक खाली "टू डू" सूची में बांह पर टैटू गुदवाते हैं। अपनी विरासत के बजाय, उसने मुझे बताया, वह लोकप्रिय संस्कृति के अपने अनुभवों से आकर्षित करता है: एनीमे, कार्टून, विज्ञान कथा। लेकिन उनके सुंदर सुंदर काम की प्रेरणा-यार्न से निर्मित मूर्तियां, महसूस किया, लकड़ी, और मिट्टी- भी उनके बेहोश से सीधे आने लगता है।

हम उनके लाल पिकअप में चढ़ गए और रेलीयार्ड जिले में चले गए। पूर्व गोदाम, यह दीर्घाओं, रेस्तरां, दुकानों, किसानों के बाजार और स्वतंत्र वायलेट क्राउन सिनेमा का घर है। अपने रास्ते पर, हमने 21 साल पहले रेलीयार्ड जिले में आने वाले गैर-लाभकारी समकालीन-कला केंद्र SITE सांता फे को पास किया, जो पड़ोस के परिवर्तन के लिए उत्प्रेरक था। पिछली गर्मियों में, SITE सांता फ़े ने न्यूयॉर्क शहर स्थित SHoP आर्किटेक्ट्स द्वारा एक महत्वाकांक्षी वार्षिक विस्तार के लिए जमीन को तोड़ दिया, जो 15, 000 वर्ग फीट जगह और एक धातुयुक्त धातु के अग्रभाग को जोड़ देगा।

हम अपने स्टूडियो में 42 वर्षीय हंसका लुगर के मित्र और साथी कलाकार फ्रैंक बफ़ेलो हाइड से मिले। बफ़ेलो हाइड ने मुझे बताया कि उनकी चुटीली ऐक्रेलिक पेंटिंग "लोकप्रिय संस्कृति और मूल संस्कृति के आधुनिकीकरण के साथ सौदा करती हैं।" एक में, एक भैंस बर्गर बर्गर के अंदर सैंडविच की जाती है- "एक बयान, " उन्होंने कहा, "वे कैसे से हैं।" विलुप्त होने के कगार पर एक स्वस्थ वैकल्पिक मांस के रूप में खेती की जा रही है। ”अन्य चित्रों में एक भारतीय हेडड्रेस में एक चीयरलीडर और ग्वेन स्टेफनी के रूप में तैयार होपी महिला को दर्शाया गया है। हंसका लुगर की तरह, बफ़ेलो हाइड ने शहर की सौंदर्य संबंधी उम्मीदों का वजन महसूस किया है। "एक लंबे समय के लिए, " भैंस हाइड ने कहा, "बाजार ने यह निर्धारित किया कि मूल कला क्या थी, और अगर यह बिक्री योग्य और बिक्री योग्य नहीं थी, तो इसे सिर्फ एक तरफ धकेल दिया गया।"

मैंने पूछा कि क्या बिक्री योग्य और विपणन योग्य था। "Sunsets, कोयोट, घोड़ों पर योद्धा, " उन्होंने कहा। "कुछ भी गैर-धमकी और सजावटी।"

**********

यदि सांता फ़े के पास घोड़े पर योद्धा के बराबर या सूर्यास्त के साथ ब्यूरो है, तो यह चीले है। लाल, हरा, या क्रिसमस-शैली-जिसका अर्थ है कि दोनों को एक साथ मिलाया जाता है - बवासीर लगभग हर चीज में या उस पर होता है। मैं सांता फे 24 घंटे में था जब मुझे एहसास हुआ कि हर भोजन मैं नाश्ते सहित खाऊंगा, उन्हें शामिल किया था। कैफ़े पास्कल में, ह्यूवोस रैंचरोस पहुंचे, सूप की तरह, कटोरे के ऊपर एक कटोरे में, टोमेटिलो और हरी-चील सॉस में कवर किया गया। Sazón में, मैं zuppa d'amour, amaretto क्रीम के साथ एक मकई-पोब्लानो सूप और नमक के बजाय लाल-चील पाउडर के साथ एक mezcal धूल था। शेक फाउंडेशन में, मैंने हरी-चील चीज़बर्गर ऑर्डर किया। मैं भी खाना पकाने के सांता फ़े स्कूल में एक गर्भवती खाना पकाने वर्ग लिया था। विषय? हरी-मिर्च की चटनी। "मैंने हमेशा इसे प्यार किया है, " पास्कल में मेरे दोपहर के भोजन के साथी ने कहा, एक मिलनसार महिला जो घोड़ों की सवारी करती है और पीआर में काम करती है। "लेकिन हर कोई नहीं करता है।" वह एक पल के लिए शांत थी, फिर जोड़ा, "आप अन्य चीजें प्राप्त कर सकते हैं।

सांता फ़ प्लाज़ा पर एक नि: शुल्क आउटडोर सामुदायिक संगीत कार्यक्रम के दौरान वाटर ब्रेक के लिए रुकते हुए, मेवेरिक्स के प्रमुख गायक राउल मालो। उनके अधिकार में सैक्सोफोनिस्ट मैक्स अब्राम्स हैं। (IStock / JannHuizenga) सांता फे रेलीयार्ड (iStock / RiverNorthPhotography) El Molero Fajitas भोजन शहर के कुछ स्थानों पर खड़े हैं Few (iStock / ablokhin)

एडगर ब्यास, मेरे आकर्षक शहर के होटल, अनसाज़ी के रोज़वुड इन में अनसाज़ी रेस्तरां के नए शेफ, जब भी संभव हो, दक्षिण-पश्चिमी अवयवों का उपयोग करते हैं। लेकिन जब यह चिल की बात आती है, तो उसका स्पर्श हल्का होता है। एक रात्रिभोज की शुरुआत प्याज की राख के साथ किए गए फ़ोकैसिया से हुई, जो ब्रेड को काला बनाता है, और मक्खन समान रूप से आकर्षक सामग्री के साथ छिड़का जाता है। इसके बाद एक बीट सलाद को स्कैलप्स के साथ सबसे ऊपर रखा गया, सीप के साथ (आप जानते थे कि यह आ रहा था) लाल-चटनी सॉस, और छोटे gnocchi के साथ kumquats और crème fraîche। मुख्य पाठ्यक्रम में आलू के पोलेन्टा और स्क्विड स्याही के साथ छाछ का हलवा था, साथ ही जौ के बिस्तर पर स्थानीय मोरेल और हरी स्ट्रॉबेरी के साथ इमली का एक और पकवान। मिठाई के लिए: व्हिस्की क्रीम, कांटेदार नाशपाती, एक बे पत्ती, और अदरक "बर्फ" के साथ उच्चारण एक हेज़लनट गेटू, भोजन ही समकालीन दक्षिण-पश्चिम कला का एक रूप था।

सांता फ़े के सबसे लोकप्रिय नए रेस्तरां में से एक, पेपर डोसा, दक्षिण-पश्चिमी व्यंजनों में कोई बदलाव नहीं करता है। इसके बजाय, यह ताजे, मौसमी, अक्सर आश्चर्यजनक अवयवों पर जोर देने के साथ दक्षिण भारतीय भोजन करता है, जैसे कि ख़ुरमा और सूंडोक। इसकी खासियत यह है कि यह पतले चावल और दाल की चटनी है, जो नाव की पाल जितना बड़ा है। भारत में जन्मे और पले-बढ़े, एक देशी सांता फीन और पॉलराज करुप्पासामी से विवाहित सह-मालिक नेली टिस्सलर, सैन फ्रांसिस्को में एक रेस्तरां, डोसा में काम करते हुए मिले, जहां वे एक दशक तक रहे थे। मेव वुल्फ की तरह, पेपर डोसा ने एक स्थायी घर खोजने से पहले एक कमाई की। युगल ने पॉप-अप की एक श्रृंखला के साथ शुरुआत की, फिर 2015 की शुरुआत में रेलीयार्ड जिले के दक्षिण में एक हवादार स्थान में चले गए। टिस्क्लेर ने मुझे रेस्तरां के सामने एक ग्राहक की लाइन का आईफोन फोटो दिखाया। "वह कल था, " उसने कहा।

जब आप भोजन का स्वाद लेते हैं, तो आप समझते हैं कि लोग इंतजार क्यों करते हैं। कई व्यंजन करुप्पासामी की पारिवारिक रेसिपी हैं, जो उनकी दादी ने निधन किया था। वाइस फ़ूल के लिए एक पूर्व ड्रमर और एक नोज़ रिंग पहनने वाला टिशलर, मेरे साथ बैठा, क्योंकि मैंने चमकदार लाल बीट क्रोकेट की एक प्लेट, एक समृद्ध, पौष्टिक आलू का मसाला, और नारियल के दूध और थाई बवासीर के लिए एक जटिल शतावरी सूप का आनंद लिया। "यह भोजन वह है जो आपको भारत में किसी के घर में मिलेगा, " उसने समझाया। हमने करुप पसामी को देखा, शेफ के गोरे कपड़े पहने, पेपर डोसा के बड़े खुले रसोईघर में खाना पकाने। "इस शहर में एक ताजा ऊर्जा वाले बहुत सारे लोग हैं, जो छोड़ कर वापस आ गए।" "हम बड़े शहरों में पढ़े हैं और हम वही कर रहे हैं जो हमने सीखा है, लेकिन अधिक दिलचस्प और प्रेरणादायक तरीकों से।"

**********

एक शाम के खाने के बाद, मैं शहर में वापस आ गया कि उनकी अर्ध-नियमित पार्टियों में से एक के लिए मेव वोल्फ कंपाउंड में। मैं कुछ करने के लिए रोमांचित था। संता फे जल्दी झड़ जाता है, और मैं नहीं। जब मैं निवासियों से नाइटलाइफ़ के बारे में पूछूंगा, तो उन्हें थोड़ा भ्रम होगा। आप एक क्लब की तरह मतलब है? और फिर वे शहर में एकमात्र स्काईलाइट की सिफारिश करेंगे।

रात में ऐसा करने के लिए सांता फ़े में एक चिंता का विषय है। 2010 में, कलाकारों, प्रमोटरों, और स्थानों के एक गठबंधन ने "मिशन नाइट लोकल को उत्तेजित करने के लिए रचनात्मक तरीकों की पहचान करने" के लिए आफ्टर आवर्स अलायंस का गठन किया, जैसा कि उनके मिशन स्टेटमेंट में कहा गया है। उबेर को शहर में लाने के अलावा, मेयर गोंजालेस ने अपनी नाइटटाइम इकोनॉमी टास्क फोर्स की स्थापना की है। ये समूह मूर्खतापूर्ण लग सकते हैं, लेकिन जिस मुद्दे का वे सामना करने का प्रयास कर रहे हैं वह असली है: यदि आप युवा लोगों को शहर छोड़ने से रोकते हैं, तो कुछ भी देर से खुला नहीं?

पार्किंग स्थल में, मैंने एक "कबाब कारवां" खाद्य ट्रक और बारहवीं दुकान के कपड़ों में ट्वेंटीसोमेथिंग्स का एक समूह पारित किया। अंदर, मैं सदन के अनन्त वापसी के चक्रव्यूह से गुजरता था जब तक कि मैं एक आंतरिक गर्भगृह में नहीं पहुँच गया, जहाँ एक डीजे एक मंच पर प्रदर्शन कर रहा था। इलेक्ट्रॉनिक संगीत तेज़ हो गया। पार्टीगोर्स ने सूखी बर्फ के कोहरे के माध्यम से नृत्य किया और घुमाया। रोलर स्केट्स पर किसी ने भूतकाल लिखा। कमरा मारिजुआना का रीकेड है। ऐसा महसूस हुआ कि यहां कुछ भी संभव था, सांता फे के भूरे बुजुर्ग घर पर सो रहे थे, और अगली पीढ़ी युवा होने की हिम्मत कर रही थी।

**********

विवरण: सांता फ़े, न्यू मैक्सिको में क्या करें

होटल

बिशप लॉज ए 1920 के रेंच ने सांग्रे डे क्रिस्टा पर्वत की तलहटी में 317 एकड़ में रिसॉर्ट और स्पा सेट को चालू कर दिया। प्रतिष्ठित प्रतिष्ठान वर्तमान में एक नवीकरण और विस्तार के दौर से गुजर रहा है और वसंत 2018 में फिर से खुल जाएगा।

Drury Plaza, सांता फ़े में स्थित है, यह 182 कमरों वाला विशाल होटल 2014 में खुला और पैदल यात्री सैरगाह है जो आगंतुकों को कैथेड्रल पार्क से कैनियन रोड पर दीर्घाओं तक चलने की अनुमति देता है। $ 170 से डबल्स ।

चार सीज़न रैंचो एनकैंटाडो 65 कैसिटा शैली के अतिथि कमरों के साथ एकांत रिसोर्ट है, प्रत्येक की अपनी चिमनी और छत है। टेरा नामक रेस्तरां, उत्कृष्ट समकालीन अमेरिकी भोजन परोसता है। $ 330 से डबल्स ।

अनसाज़ी की रोज़वुड इन, सांता फ़े के ऐतिहासिक प्लाजा से कुछ ही कदमों की दूरी पर, 58 कमरों वाला यह होटल स्थानीय दस्तकारी वस्त्रों और चित्रों को अपने डिजाइन में शामिल करता है। संपत्ति के व्यापक संग्रह से टकीला के साथ बने मार्गरिटा को डुबोते हुए पारंपरिक लकड़ी की बीम वाली छत और तीन लकड़ी से जलने वाली चिमनियों में ले जाएं। $ 315 से डबल्स ।

सनराइज स्प्रिंग्स स्पा रिज़ॉर्ट मेहमान इस वेलनेस रिज़ॉर्ट का दौरा कर सकते हैं, जो प्रॉपर्टी के प्राकृतिक झरनों और 70 एकड़ के बगीचों, घूमने के रास्ते और अविकसित रेगिस्तान के माध्यम से प्रकृति से जुड़ सकते हैं। $ 280 से डबल्स।

रेस्तरां और कैफे

Café Pasqual के स्थानीय लोगों और पर्यटकों ने प्रसिद्ध मैक्सिकन और न्यू मैक्सिकन भोजन के लिए दरवाजे को खोल दिया। एंट्रीज $ 26- $ 39।

काकावा चॉकलेट हाउस यह आकर्षक चॉकलेट की दुकान, शहर के किनारे पर एक छोटे से एडोब हाउस में बँधी हुई है, सभी प्रकार के कन्फेक्शनों को परोसती है, लेकिन सबसे अच्छी तरह से इसकी चॉकलेट अमृत के लिए जाना जाता है।

पेपर डोसा पॉप-अप की एक श्रृंखला के साथ निम्नलिखित कमाने के बाद, शेफ पॉलराज करुप्पासामी और उनकी पत्नी, नेल्ली टिशलर ने इस ईंट-और-मोर्टार स्थान को खोला, जहां वे दक्षिण भारतीय व्यंजन और उनकी विशेष विशेषता परोसते हैं, एक पतली क्रेप किण्वित चावल और दाल बल्लेबाज। एंट्रीज $ 10- $ 18 ।

Sazón शेफ फर्नांडो ओलिया स्थानीय विशेष रूप से खट्टे उत्पाद और मांस के साथ-साथ मोल्स के साथ बनाए गए दैनिक विशेष पर अपना छोटा मेनू केंद्रित करता है। एंट्रीज $ 27- $ 45 ।

शेक फाउंडेशन यह नन्हा, वॉक-अप बर्गर जॉइंट ग्रीन-चिली चीज़बर्गर के संरक्षण के लिए समर्पित है, और ठीक यही लोगों के लिए आता है। लेकिन तले हुए-सीप और मसालेदार तला-चिकन सैंडविच भी एक कोशिश के काबिल हैं। बर्गर $ 4 - $ 8।

क्रियाएँ

ब्लू रेन यह 23 साल पुरानी गैलरी विभिन्न प्रकार के मीडिया में बढ़िया विचार-पोरिटिव मूल अमेरिकी और क्षेत्रीय कला को दर्शाती है: पेंटिंग, सिरेमिक, कांस्य, कांच, लकड़ी और गहने।

जॉर्जिया ओ'कीफ़े संग्रहालय 1901 से 1984 तक 3, 000 से अधिक टुकड़ों के साथ, यह दुनिया में ओ'कीफ़े के काम का सबसे बड़ा स्थायी संग्रह है। यह संयुक्त राज्य का पहला संग्रहालय था जो एक महिला कलाकार को समर्पित था।

शाश्वत प्रतिफल की सभा, सामूहिक मेव वुल्फ द्वारा निर्मित यह रंगीन, 22, 000-वर्ग फुट, इमर्सिव मल्टीमीडिया आर्ट इंस्टॉलेशन, बचपन की कल्पनाओं का सामान है। यह गेम ऑफ थ्रोन्स के लेखक जॉर्ज आरआर मार्टिन के स्वामित्व वाली पूर्ववर्ती गेंदबाजी गली में रखा गया है।

जीन कोक्ट्यू सिनेमा ने गेंदबाजी गली प्राप्त करने से पहले, मार्टिन ने इस 128-सीट, सिंगल-स्क्रीन थिएटर को खरीदा और बहाल किया। यह पुरानी, ​​स्वतंत्र, और पंथ-क्लासिक फिल्मों को दिखाता है, और एक साप्ताहिक गेम रात की मेजबानी करता है, जिसे मार्टिन ने भाग लेने के लिए अफवाह है।

न्यू मैक्सिको हिस्ट्री म्यूजियम, गवर्नर्स के 400 साल पुराने पैलेस के बगल में इस विशाल प्रदर्शनी स्थल में न्यू मैक्सिकन इतिहास के विभिन्न पहलुओं को समेटे हुए संग्रह हैं।

SITE सांता फे 1995 में स्थापित, यह समकालीन कला स्थान अपने अंतरराष्ट्रीय द्विवार्षिक प्रदर्शनी के लिए जाना जाता है। जनवरी 2017 तक प्रदर्शित होने पर वर्तमान पुनरावृत्ति, "एक लाइन से बहुत अधिक", SITE की श्रृंखला में दूसरी किस्त है जो अमेरिका से कला पर केंद्रित है।

वायलेट क्राउन सिनेमा रेलीयार्ड जिले में 11 वर्षीय थिएटर, नई रिलीज़, क्लासिक्स, स्वतंत्र, विदेशी और कला-घर की फिल्मों को दिखाता है। इसमें एक पूर्ण बार और एक कैफे भी है, जो खेत-से-टेबल भोजन परोसता है, जो आपके पसंदीदा फ्लिक को देखते हुए आनंद ले सकता है।

यात्रा + आराम से अन्य लेख:

• सांता फे के स्थानीय चरित्र
• सांता फे में सर्वश्रेष्ठ संग्रहालय
• अमेरिका की सबसे कूल स्ट्रीट आर्ट